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Arroz con mejillones de lata
Arroz con mejillones de lata 2021
conservación de mejillones
Esta es mi versión de la paella. Por supuesto, se puede añadir un poco de pollo o muslo de conejo al principio (cuando se empieza el arroz) para que sea más una comida mixta, pero prefiero que los mejillones sean la estrella.
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reducir la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Calentar el aceite de oliva en una sartén o paellera de base ancha a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir la cebolla y cocinarla bien hasta que empiece a dorarse, luego añadir el pimiento y el ajo y seguir cocinando a fuego medio hasta que se ablanden. Incorporar los dos pimentones, remover y cocinar ligeramente durante unos segundos – no exagerar o se quemarán. Añadir el tomate y el azafrán, y cocinar un par de minutos más. Retirar de la sartén y hacer un puré.
mejillones en conserva
Esta es mi versión de la paella. Por supuesto, se puede añadir un poco de pollo o muslo de conejo al principio (cuando se empieza el arroz) para que sea una comida más mixta, pero prefiero que los mejillones sean la estrella.
Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reducir la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Calentar el aceite de oliva en una sartén o paellera de base ancha a fuego medio. Cuando esté caliente, añadir la cebolla y cocinarla bien hasta que empiece a dorarse, luego añadir el pimiento y el ajo y seguir cocinando a fuego medio hasta que se ablanden. Incorporar los dos pimentones, remover y cocinar ligeramente durante unos segundos – no exagerar o se quemarán. Añadir el tomate y el azafrán, y cocinar un par de minutos más. Retirar de la sartén y hacer un puré.
receta de mejillones
4 tazas de caldo de pollo, dividido – pizca de hilos de azafrán 11/4 taza (500 mL) de arroz de grano largo2 cucharadas (30 mL) de aceite de oliva1 taza (250 mL) de cebolla roja finamente picada2 dientes de ajo, picados1/2 taza (125 mL) de pimiento rojo, finamente picado 2 latas (106 g cada una) de Sardinas Brisling-Mediterráneas Clover Leaf, picadas gruesas, reservando el líquido2 latas (106 g cada una)
Gambas de cóctel Clover Leaf, escurridas 2 latas (85 g cada una) Mejillones ahumados Clover Leaf, escurridos 1/2 taza (125 mL) de tomates Roma u otros, picados 1/4 de taza (50 mL) de perejil fresco, picado 1 cucharada (15 mL) de tomillo fresco, picado
La paella es un plato clásico español a base de arroz aromatizado con azafrán combinado con una variedad de carnes y mariscos, así como con cebolla, pimientos, tomates y hierbas. Se llama así por la paellera especial de dos asas en la que se prepara y sirve.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.