galletas de natillas de 4 ingredientes

Saltar a la recetaEs verano, y en Chicago nos encantan los dulces congelados. Así que cuando mi hija me preguntó si podíamos hacer unas galletas heladas caseras, ¡por supuesto que dije que sí! Disfrute de esta receta y haga clic en mis enlaces de afiliación para comprar, y esto me hace ganar una pequeña comisión.

Decir que esto es bastante bueno es un eufemismo. Mis hijos anunciaron que sabe mejor que nuestro local favorito de natillas. Insistieron en que dejáramos que mi madre lo probara, pero nadie llegó a tomar más de una cucharada para asegurarse de que tuviéramos suficiente para el postre de anoche. De repente hace mucho calor y humedad en Chicago, así que el helado casero se convierte en una necesidad, al menos según ellos.

¿Lo mejor de todo? Me han sobrado ocho claras de huevo de hacer las natillas congeladas. Estoy bastante seguro de que eso significa que tengo que hacer esponja de malvavisco casera, ¿verdad? Es otro de los favoritos de la familia, y como la temporada de fresas continúa, ¡necesitamos algo para mojar nuestra sobreabundancia de fresas cuando volvamos de nuestra aventura en el campo!

Añade el azúcar, la nata líquida y la leche a una cacerola pesada y ponla a fuego medio. Batir para combinar y dejar reposar.  Continúe batiendo periódicamente para que la mezcla adquiera temperatura. Es importante que empiece a emitir vapor, pero no llegue a hervir del todo. Retirar del fuego.

galletas de natillas

Saltar a la recetaEs verano, y en Chicago nos gustan mucho los dulces congelados. Así que cuando mi hija me preguntó si podíamos hacer unas galletas heladas caseras, ¡por supuesto que dije que sí! Disfrute de esta receta y haga clic en mis enlaces de afiliación para comprar, y esto me hace ganar una pequeña comisión.

Decir que esto es bastante bueno es un eufemismo. Mis hijos anunciaron que sabe mejor que nuestro local favorito de natillas. Insistieron en que dejáramos que mi madre lo probara, pero nadie llegó a tomar más de una cucharada para asegurarse de que tuviéramos suficiente para el postre de anoche. De repente hace mucho calor y humedad en Chicago, así que el helado casero se convierte en una necesidad, al menos según ellos.

¿Lo mejor de todo? Me han sobrado ocho claras de huevo de hacer las natillas congeladas. Estoy bastante seguro de que eso significa que tengo que hacer esponja de malvavisco casera, ¿verdad? Es otro de los favoritos de la familia, y como la temporada de fresas continúa, ¡necesitamos algo para mojar nuestra sobreabundancia de fresas cuando volvamos de nuestra aventura en el campo!

Añade el azúcar, la nata líquida y la leche a una cacerola pesada y ponla a fuego medio. Batir para combinar y dejar reposar.  Continúe batiendo periódicamente para que la mezcla adquiera temperatura. Es importante que empiece a emitir vapor, pero no llegue a hervir del todo. Retirar del fuego.

galleta de natillas

Si estabas pensando en hacer una tarta de calabaza para esa pequeña fiesta que tenemos la semana que viene, tengo una alternativa para ti. Toda la cremosidad, las natillas y las especias otoñales de la tarta de calabaza, pero sin tener que romper el procesador de alimentos, sin tener que enharinar la encimera, sin tener que extender la masa, etc. Y sin una sola lata de leche evaporada. ¿Suena bien? A mí también me lo pareció, sobre todo cuando mi lote dio 10 flanes individuales en lugar de 8 y pude probar dos de ellos y aún me sobraron 8, es decir, una porción de tarta completa.

Gracias a la entrada del blog que me dio a conocer este pastel, pedí el libro de cocina “Rustic Fruit Desserts” el pasado mes de junio. Como ocurre con la mayoría de mis compras impulsivas de libros de cocina, ya me había olvidado de él cuando llegó a mi puerta dos días después. Y como también ocurre con la mayoría de mis compras impulsivas de libros de cocina, lo hojeé y luego lo puse en una pila de cosas que tenía la absoluta intención de leer cuidadosamente y/o hacer algo con ellas lo antes posible, donde por supuesto estuvo enterrado hasta hace una semana. Pero tenía que ser así, porque lo redescubrí esta semana, a mediados de noviembre. No estoy seguro de que las natillas de calabaza me hubieran hablado con tanta fuerza en junio.

galletas de mantequilla con polvo de crema pastelera

Si estabas pensando en hacer una tarta de calabaza para esa pequeña fiesta que tenemos la semana que viene, tengo una alternativa para ti. Toda la cremosidad, las natillas y las especias otoñales de la tarta de calabaza, pero sin tener que romper el procesador de alimentos, sin tener que enharinar la encimera, sin tener que extender la corteza, etc. Y sin una sola lata de leche evaporada. ¿Suena bien? A mí también me lo pareció, sobre todo cuando mi lote dio 10 flanes individuales en lugar de 8 y pude probar dos de ellos y aún me sobraron 8, es decir, una porción de tarta completa.

Gracias a la entrada del blog que me dio a conocer este pastel, pedí el libro de cocina “Rustic Fruit Desserts” el pasado mes de junio. Como ocurre con la mayoría de mis compras impulsivas de libros de cocina, ya me había olvidado de él cuando llegó a mi puerta dos días después. Y como también ocurre con la mayoría de mis compras impulsivas de libros de cocina, lo hojeé y luego lo puse en una pila de cosas que tenía la absoluta intención de leer cuidadosamente y/o hacer algo con ellas lo antes posible, donde por supuesto estuvo enterrado hasta hace una semana. Pero tenía que ser así, porque lo redescubrí esta semana, a mediados de noviembre. No estoy seguro de que las natillas de calabaza me hubieran hablado con tanta fuerza en junio.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.