Como hacer patatas fritas congeladas

Cómo conservar las patatas fritas crudas

Las patatas fritas congeladas son un acompañamiento rápido y sabroso, pero conocer las técnicas de cocción adecuadas puede hacer que las patatas fritas prefabricadas pasen de ser insípidas a ser gourmet.

Si parece que la sal se desprende de las patatas fritas, es posible que las esté condimentando en el momento equivocado.  “Añada la sal inmediatamente después de la cocción, cuando todavía están muy calientes”, dice Koeppe. “Utilizar sal finamente molida en lugar de sal gruesa en escamas también puede ayudar a que los cristales de sal se adhieran a las patatas fritas.

¿Necesita una excusa para cocinar un festín de patatas fritas congeladas? Esta es una buena.  “Si dejas las patatas fritas sobrantes en una bolsa abierta, es posible que se formen cristales de hielo o que se quemen en el congelador, y entonces no sabrán nada bien”, dice Koeppe. “Si no quieres comerte una bolsa entera de patatas fritas de una sola vez, también puedes pasar las patatas crudas a un recipiente apto para el congelador y con cierre, o utilizar una pinza de seguridad para bolsas.

Cómo hacer patatas fritas congeladas en la freidora de aire

Las patatas fritas congeladas son un acompañamiento rápido y sabroso, pero conocer las técnicas de cocción adecuadas puede hacer que las patatas fritas prefabricadas pasen de ser insípidas a ser gourmet.

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Si parece que la sal se desprende de las patatas fritas, es posible que las esté condimentando en el momento equivocado.  “Añada la sal inmediatamente después de la cocción, cuando todavía están muy calientes”, dice Koeppe. “Utilizar sal finamente molida en lugar de sal gruesa en escamas también puede ayudar a que los cristales de sal se adhieran a las patatas fritas.

¿Necesita una excusa para cocinar un festín de patatas fritas congeladas? Esta es una buena.  “Si dejas las patatas fritas sobrantes en una bolsa abierta, es posible que se formen cristales de hielo o que se quemen en el congelador, y entonces no sabrán nada bien”, dice Koeppe. “Si no quieres comerte una bolsa entera de patatas fritas de una sola vez, también puedes pasar las patatas crudas a un recipiente apto para el congelador y con cierre, o utilizar una pinza de seguridad para bolsas.

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Al freír patatas fritas, no dejes que se descongelen antes de usarlas.    Recomiendo que las patatas fritas congeladas se mantengan completamente congeladas antes de usarlas.    Esto garantiza que la superficie de la patata quede sellada durante el proceso de fritura, lo que da como resultado una patata frita crujiente y de alta calidad.    Algunas empresas descongelan las patatas antes de cocinarlas.    Esto provoca un exceso de absorción de grasa y un indeseable sabor grasiento.

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Cómo hacer patatas fritas congeladas en el horno

Saque las patatas fritas de la freidora de aire y colóquelas en un bol. Añada su sal sazonadora favorita o la sal de mesa normal, si no lo ha hecho antes. Mezcle hasta que la sal se distribuya uniformemente.

No es de extrañar que pueda disfrutar de las patatas fritas congeladas hechas en la freidora de aire como un aperitivo con una buena salsa para mojar como ketchup, mayonesa, o incluso una salsa picante (como la que hacemos para las patatas bravas).

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Por supuesto, las patatas fritas también son un buen acompañamiento para una comida más amplia compuesta por otros alimentos para picar, como nuggets de pollo o tiras de pollo. Las patatas fritas también son un complemento clásico para un buen trozo de schnitzel.

Esta información nutricional ha sido estimada por una calculadora nutricional en línea. Sólo debe considerarse como un cálculo aproximado y no sustituye al asesoramiento dietético profesional. Los valores exactos pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.

Simply Air Fryer es un recurso para todas las cosas fritas al aire. Se trata de disfrutar de la comida y el sabor sin pasar horas en la cocina. Se trata de probar nuevas recetas en la freidora de aire – ¡desde donuts hasta brócoli y todo lo demás!

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.