ensalada cobb

Si necesitas una guarnición de última hora para una comida al aire libre o un picnic este fin de semana, ¡haz esta receta de ensalada de orzo! Es fresca y sabrosa, fácil de preparar y, como toda buena ensalada de picnic, perfecta para preparar con antelación. Pero incluso si no estás planeando una comida al aire libre este fin de semana (o si tu menú ya está listo), guarda esta receta de ensalada de orzo en tu bolsillo. Como se conserva tan bien, es una receta estupenda para llevar al almuerzo. Los pepinos crujientes y los tomates jugosos se combinan con las aceitunas saladas y el queso feta salado y picante. La pasta de orzo y los garbanzos hacen que sea agradable y que llene, y un sabroso aderezo griego lo une todo. De-licioso.

Sugerencias para servir la ensalada de orzoEsta receta de ensalada de orzo es una guarnición perfecta para los picnics de verano y las comidas al aire libre. Acompáñala con otras guarniciones como mazorcas de maíz a la parrilla o verduras asadas, ensalada de brócoli, ensalada de patatas y/o ensalada de col. Si necesitas un plato principal, prueba a hacer una de estas recetas: Si te sobra algo, guárdalo para el almuerzo del día siguiente. Gracias al orzo, los garbanzos, el queso feta y las aceitunas, la ensalada es una comida ligera, pero satisfactoria, por sí sola.

cómo hacer una ensalada fácil

Saltar al contenido principalRealmente no es tan difícil hacer una ensalada. Mentiríamos si te dijéramos lo contrario. (Aunque no podemos dejar de señalar algunas de las formas incómodas en las que puede salir mal -vale la pena un repaso de vez en cuando). Pero el hecho de que sea fácil no significa que lo hagas de maravilla. No basta con hacer una ensalada decente; queremos que hagas la mejor ensalada de tu vida, siempre. Por eso hemos creado esta fórmula infalible para componer la ensalada perfecta. Esto es lo que necesita toda ensalada: Verduras [verdes/crudas/parrilladas/tostadas/en escabeche] ¿Es la ensalada de calabaza de verano una ensalada? Seguro que sí. Foto: Christina Holmes

lechuga

La ensalada moderna puede ser un diminuto y prístino cogollo de lechuga con un chorrito de aceite de oliva o un enorme cuenco repleto de verduras, lácteos y cereales para todo el día. Todo puede ser rápido, irresistible y fácil, pero eso no quiere decir que las ensaladas no requieran ningún esfuerzo. Veremos tres tipos -verde, de un solo tema y grande- antes de guiarte por el aderezo, el mezclado y la cobertura de tu ensalada. Con un poco de planificación, la ensaladera puede ser el punto más brillante de tu comida.

En un mundo ideal, todos tendríamos fácil acceso a las verduras de la ensalada, frescas de las granjas locales. Pero en realidad, nuestras verduras vienen de todos los rincones, y a menudo no tenemos tiempo para lavarlas hasta justo antes de la cena. (Y puede que ni siquiera lo hagamos correctamente.) No dejes que eso te disuada: La técnica de lavado adecuada no es tan complicada y, siempre que tus verduras sean buenas, una gran ensalada puede estar al alcance de la mano.

Una ensalada verde es una gran amiga del cocinero casero. Una vez que estás metido de lleno en la preparación de la cena, averiguar cómo llevar también una verdura fresca a la mesa puede parecer imposible. Entra la simple ensalada verde. Sólo una porción de hojas frescas, no necesita mucho más que una vinagreta, pero si te gusta el sabor y el color que vienen con una pizca de zanahorias ralladas, cebollas cortadas en rodajas finas o tomate cortado en cubos, absolutamente pertenecen a su tazón.

ensalada de macarrones

Espero que tengas planes divertidos para asar y enfriar este fin de semana porque voy a compartir 3 ensaladas súper divertidas para cocinar esta semana. Todas son fáciles de hacer y, lo que es más importante, fáciles de preparar con antelación.  La primera es la ensalada de brócoli. Esta es una versión más saludable de la tradicional ensalada de brócoli del medio oeste, pero es igual de sabrosa. Los pequeños ramilletes de brócoli se marinan en un aderezo cremoso/tangoso junto con arándanos secos y almendras tostadas al tamari. Es una receta de un solo plato que es ideal como ensalada de picnic para empacar o para un almuerzo fácil de preparar.

Una receta de ensalada de brócoli que es buena para tiLa ensalada de brócoli es un plato clásico de las comidas de verano, pero la receta tradicional está cargada de azúcar, mucha mayonesa, tocino y queso. Mi receta es una versión más fresca y saludable, ya que prescindo del azúcar, la carne y el queso, y el resultado es un plato crujiente, refrescante y picante que será la estrella de tus comidas al aire libre durante todo el verano.

En lugar de utilizar la típica proporción de 1 taza de mayonesa y 2 cucharadas de vinagre para el aliño de la ensalada de brócoli, sustituyo parte de la mayonesa por aceite de oliva y aumento la proporción de vinagre. También añado unas cucharaditas de mostaza de Dijon y un poco de miel a la mezcla, lo que hace que sea un aliño ligero y súper picante con un delicioso sabor dulce/salado.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.