▷ Espinacas con bechamel y bacon | Actualizado noviembre 2023

quiche de espinacas y bacon

Corta los tallos gruesos de las espinacas y deséchalos. Limpia las espinacas llenando el fregadero con agua y poniéndolas en remojo para que suelten la arena o la suciedad. Escurre las espinacas y repite el remojo y el escurrido.

Si utilizas espinacas frescas maduras (no espinacas baby limpias), tendrás que limpiarlas a fondo. Corte los tallos gruesos de las espinacas y deséchelos. Limpia las espinacas llenando el fregadero con agua y remojando las espinacas para que se desprendan de la arena o la suciedad. Escurre las espinacas y repite el remojo y el escurrido.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Si utilizas espinacas frescas maduras (no espinacas baby limpias), tendrás que limpiarlas bien. Corte los tallos gruesos de las espinacas y deséchelos. Limpia las espinacas llenando el fregadero con agua y remojando las espinacas para que se desprendan de la arena o la suciedad. Escurre las espinacas y repite el remojo y el escurrido.

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espinacas congeladas con bacon

Sólo se tarda unos 20 minutos en hacerla de principio a fin, por lo que es un complemento especialmente bueno para una guarnición navideña. No requiere el horno, sólo una sartén en la estufa y listo.

¡Sírvelo junto con tu pechuga de pavo de cocción lenta (o la versión de Instant Pot), o jamón (¡también tenemos una versión de Instant Pot para eso!), aderezo o relleno, puré de patatas (¡no te olvides de la salsa!) o boniatos, y un poco de cazuela de crema de maíz para la cena de vacaciones perfecta!

Paso 1 – Cocer las espinacas al vapor. Para empezar, cuece las espinacas frescas al vapor hasta que estén blandas y suaves. Esto sólo debería llevar un par de minutos. Una vez cocidas, exprime todo el exceso de líquido de las espinacas. Si no lo haces, pueden quedar un poco líquidas al mezclar el queso y la nata.

Paso 4 – Añade las espinacas y la mitad y mitad restante. Añade las espinacas, la sal y la pimienta a la mezcla y remueve para combinar. Por último, vierta el resto de la mitad y la mitad y revuelva hasta que la mezcla haya perdido consistencia.

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Descargo de responsabilidad nutricional: No somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres de los ingredientes y las cantidades y hace cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.