Macarrones con queso

No hay nada como una cacerola de hamburguesas y macarrones sin complicaciones cuando quieres algo satisfactorio pero no quieres hacer mucho trabajo. Esta receta de cazuela de pasta y carne picada es una cena muy sabrosa para cualquier noche de la semana, y también es estupenda para las sobras.

Se elabora fácilmente con ingredientes que seguramente tienes a mano: cebollas, pimientos y apio mezclados con especias, salsa de espaguetis y pasta de tomate. El plato se cubre con queso rallado, por supuesto, para convertirlo en un plato abundante y reconfortante.

Las sobras de los guisos pueden guardarse de tres a cuatro días en el frigorífico en un recipiente hermético.También puede congelar las sobras de este guiso en un recipiente hermético de tres a seis meses. Descongele en el frigorífico y luego hornee a 350 F durante 15 a 20 minutos hasta que esté caliente, o bien hornee directamente desde el congelado a la misma temperatura durante un poco más de tiempo, hasta que esté completamente caliente.

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Macarrones a la boloñesa

Una receta en una sartén es un salvavidas a la hora de cenar, creo que todos estamos de acuerdo en eso.    Esta receta de carne picada y pasta es muy posiblemente la receta menos sofisticada del libro de cocina de Mamá 100, y muy posiblemente la que mi marido en particular come como si fuera a estar en ayunas durante la semana siguiente.    Se le ponen los ojos llorosos cada vez que la preparo.    Se presenta a cenar antes de tiempo.

No es nada nuevo bajo el sol (macarrones con queso y carne; no es ciencia espacial), pero una vez que lo pruebes entenderás el significado más profundo de la palabra crowd-pleaser.    Y (agárrate al borde de la mesa) – TODO SE COCINA EN UN SOLO HECHO.    Incluso la pasta, que se cuece directamente en la salsa.    Lo sé, lo sé.    Son los pequeños detalles.

Consigue una sartén enorme, de 12 o 13 pulgadas (la mejor sartén del mundo si cocinas para un grupo con regularidad), haz una cuba de esto, guárdala en la nevera.    Si no tienes esta enorme sartén, reduce la receta a la mitad.    Si tienes hijos mayores que entran y salen constantemente de casa con sus amigos, todos ellos hambrientos y necesitados de combustible antes o después del entrenamiento de fútbol, entonces tú, tú amigo mío, puede que nunca más te quedes sin una tanda de esta Ternera con Queso y Macarrones en una sola sartén esperando a ser recalentada e inhalada.

Cazuela fácil de macarrones con carne

Este plato de hamburguesas y macarrones es una de las recetas de mi madre que se sirve en nuestra casa al menos una vez al mes desde hace 45 años. Incluso tenemos un nombre especial para él: HMO (hamburguesa con macarrones encebollados). También he oído llamarlo “goulash” o “chop suey americano” o “cazuela de fideos de hamburguesa”.

A mi padre se le pone una canción en la voz cuando anuncia que vamos a cenar HMO. Se dora la carne y se hace la salsa mientras hierve el agua y se cuecen los macarrones. Así que se tarda menos de media hora en hacerla. Así de fácil.

Muchas tradiciones culinarias tienen una versión de hamburguesas y macarrones. Es similar al plato centroeuropeo goulash, pero esta hamburguesa con macarrones no lleva el pimentón que es habitual en el goulash. También se le suele llamar chop suey americano, aunque no se parece mucho al chop suey tradicional chino o chino-americano. Algunos lo llaman slumgullion, aunque ese nombre también se refiere a un guiso económico hecho con sobras.

Algunos de nuestros lectores lo conocen como hotdish de hamburguesa, mulligan o Johnny Marzetti. Se llame como se llame, es reconfortante y sencillo de hacer, y tan simple que nunca más pensarás en comprar una caja premezclada de pasta y especias para “ayudarte” a hacer hamburguesas y macarrones.

Macarrones con queso al cheddar

Una de las favoritas de la familia, esta receta de macarrones con queso y hamburguesa es una combinación bien sazonada de pasta de macarrones, carne picada y tomates. Los condimentos, como la cebolla, el ajo y los pimientos verdes, que amplían el sabor de este plato, mientras que las capas de queso Cheddar lo hacen abundante y sabroso.  Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para esas tardes entre semana en las que quieres tener algo en la mesa sin mucho esfuerzo y tiempo.

Esta cazuela de macarrones con queso y carne picada es un éxito para niños y adultos. Añade una ensalada mixta, o unas judías verdes o maíz al vapor como guarnición adicional, si lo deseas. Disfruta de unos brownies o una tarta de manzana de postre para completar la comida.

Las sobras de la cazuela de macarrones con queso pueden guardarse en la nevera de tres a cinco días. Puedes ponerlo en un recipiente hermético o cubrir el plato herméticamente con un envoltorio de plástico o papel de aluminio.También se puede congelar hasta seis meses.

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Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.