Receta de pescado con salsa de soja

Merluza al vapor con soja, jengibre, cebollas tiernas y aceite de chile . Esta receta de merluza al vapor de inspiración china es sana, deliciosa y llena de sabor. La merluza se cuece al vapor en una salsa a base de soja hasta que se desmenuza. A continuación, se cubre con aceite chispeante con cebollas tiernas y jengibre. Por último, se rocía con aceite de chile. Para este plato, merece la pena adquirir el auténtico aceite de chile picante de Sichuan, que se puede encontrar en los supermercados asiáticos, y que contiene varios ingredientes, como ajo, sésamo, soja y chiles crujientes, para dar un acabado profundo y sabroso a este plato de pescado.

Recetas de merluza

Filetes de merluza glaseados con soja y jengibre con fideos de huevo, fáciles de preparar y llenos de verduras y proteínas saludables. Esta deliciosa receta llevará a sus papilas gustativas a un tentador viaje al sudeste asiático y también impresionará a cualquier invitado a cenar, y lo mejor es que es súper rápida y fácil.

Filetes de merluza glaseados con soja y jengibre con fideos de huevo, fáciles de preparar y con un contenido saludable de verduras y proteínas. Esta deliciosa receta hará que sus papilas gustativas viajen al sudeste asiático y también impresionará a cualquier invitado a cenar, y lo mejor es que es súper rápida y fácil.

Pescado glaseado con soja Combine los ingredientes del glaseado en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que espese. Hornea los filetes de merluza según las instrucciones del envase. Durante los últimos 3 minutos de cocción, pincelar el pescado con el glaseado y gratinar. Vigilar el pescado para que el glaseado no se queme.     Fideos al huevo Remojar los fideos en agua hirviendo hasta que estén blandos. Mezcle los fideos cocidos con el resto del glaseado para cubrirlos (si el glaseado se ha espesado, añada un poco de agua caliente para diluirlo) y, a continuación, añada el brócoli y las judías edamame y la mitad de las semillas de sésamo y mézclelo todo. Sirve el pescado glaseado sobre un lecho de fideos con verduras verdes y adorna con el resto de las semillas de sésamo tostadas.

Salteado de merluza

Me encanta este salteado de merluza al vapor con jengibre, soja y ajo.    Es uno de esos platos superfáciles y completamente deliciosos que me hace preguntarme por qué no como más pescado. Creo que, como muchos de nosotros, pensamos que cocinar pescado es complicado o sucio, pero en realidad es tan sencillo y versátil como cocinar una pechuga de pollo.    Además, se puede ser igual de creativo.

No soy una gran consumidora de pescado, pero al igual que con todos los alimentos que consumo, intento asegurarme de que, en la medida de lo posible, el pescado que consumo se pesca de forma responsable y es de origen local. La merluza es un pescado propio del Mar del Norte y es un pescado brillante y mucho más sostenible que el bacalao. Creo que su sabor es mucho más agradable.    Es grueso y jugoso y absorbe muy bien los sabores, por lo que funciona tan bien en este plato con sus sabores de inspiración asiática.

Además, en estos momentos estoy en una especie de campaña saludable, con la ilusión equivocada de que tengo que preparar mi “cuerpo de verano”, así que el pescado siempre es una gran alternativa baja en grasas. Además, mi abuela siempre decía “¡si nada, adelgaza!”.

Aprieta el papel de aluminio y el papel sobre el pescado para formar una ‘tienda’ hermética asegurándote de apretar también los extremos. A continuación, mételo en el horno durante 10 minutos.    Una vez transcurridos los 10 minutos, abre con cuidado el papel de aluminio y el papel de cocina y hornea otros 5 minutos para que la salsa quede bien pegajosa.

Escabeche de pescado salsa de soja, azúcar moreno

Esta deliciosa receta procede del clásico libro de cocina Fish & Shellfish de Rick Stein y puede disfrutarse en el menú de comidas benéficas del St Petroc’s Bistro de Padstow durante todo el mes de noviembre, hasta el domingo 2 de diciembre.

Este plato es siempre un firme favorito cuando aparece en cualquiera de los menús de Rick Stein. Rick dice: “La combinación de caldo de pollo, mantequilla, salsa de soja, tomate y cilantro con la merluza es irresistible”. A medida que los días se acercan, este plato saludable es una forma maravillosa de terminar un día frío de otoño, así que anímate a probarlo.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.