Pastel de carne relleno

Pastel de carne relleno

Pan rallado

Para darle un toque de queso a un clásico, prueba este pastel de carne relleno para tu próxima comida familiar. Sustituya fácilmente el gruyere y la mozzarella por cualquier queso fundente como el fontina, el cheddar, el asiago o el gouda. Pruebe a cortarlo en rodajas y colocarlo en pan de molde con lechuga y pepinillos para obtener un delicioso sándwich de pastel de carne, o sírvalo sobre puré de patatas con verduras verdes a un lado.

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Pastel de carne relleno de espinacas

El aglutinante es el segundo ingrediente más importante de un pastel de carne. Sin un aglutinante, el pastel de carne no es más que una hamburguesa gigante sazonada. El aglutinante le da al pastel de carne su tierna textura y le ayuda a retener la humedad.

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El mejor aglutinante para hacer un pastel de carne es el que ya tenga en su cocina. Es un excelente uso para el pan y las galletas rancias, el pan rallado viejo, la avena, los cereales sin azúcar e incluso las patatas sobrantes.

El pan es uno de los mejores y más populares aglutinantes para el pastel de carne. Probablemente porque siempre tenemos un montón de pan duro por ahí. El pan funciona igual de bien, ya sea fresco, duro o seco. El pan que se utilice debe cortarse o desgarrarse en trozos muy pequeños o pasarse por un procesador de alimentos. También tendrá que ajustar la cantidad de líquido en su receta para compensar la humedad del pan.

Una buena guía para ajustar la cantidad de líquido es que el pan seco necesitará aproximadamente el doble de líquido que el pan fresco. Se puede ajustar fácilmente sabiendo que el aglutinante y el líquido juntos deben tener la consistencia de una pasta. No debería sobrar líquido después de mezclar el pan y los líquidos. Si lo hay, viértalo.

Todas las recetas de pastel de carne relleno

Una de mis comidas favoritas de todos los tiempos mientras crecía era este pastel de carne relleno. La base del pastel de carne es esta Receta Clásica de Pastel de Carne que es una de las recetas más populares en mi sitio. No recuerdo si mi madre tomó la idea de otra persona o simplemente decidió probar a enrollar el relleno en el pastel de carne un día. ¡Quién iba a decir que era una combinación tan deliciosa! Si se le añade un poco de salsa de champiñones, ¡no hay nada mejor ni más reconfortante!

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Cuando tengo mis bebés y mi madre viene a ayudarme, el pastel de carne relleno es siempre la comida que le pido que haga. Tengo tan buenos recuerdos de mi mamá estando ahí en esos primeros días con el recién nacido y haciéndome esta receta con amor. Me gusta tanto esta comida que también suelo pedirla para el día de la madre cuando Sim me pregunta qué quiero cenar. #spoiled

El pastel de carne relleno es una receta estupenda para hacer en compañía. Suelo servirlo con patatas al horno o puré de patatas y una guarnición de verduras o ensalada. A la gente le encanta, y la verdad es que es una receta bastante divertida de hacer.

Carne picada

NutriciónCalorías: 394kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 24g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 116mg | Sodio: 746mg | Potasio: 386mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 294IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 209mg | Hierro: 3mg

Esta receta fue calculada usando las marcas y medidas exactas que usé para hacer esta receta. Si está siguiendo una dieta estricta, tenga en cuenta que si cambia algo, la información nutricional cambiará. Mis cálculos son sólo una guía.

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Hice esto anoche y definitivamente fue un éxito para mi familia. La combinación de carnes es muy buena y el queso en el centro es delicioso. Esperaba que sobrara algo para el almuerzo de hoy, pero se acabó.

Esta receta me atrajo al instante cuando la vi en FB. Mi mamá hacía una versión similar con salchicha de cerdo cuando yo era niña y ¡tenía que probar esta! ¡Estaba fantástica! ¡Gracias por ayudarme a recordar algunos grandes momentos!

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.