▷ Patatas con mantequilla al horno | Actualizado noviembre 2023

Patata al horno con atún

Cómo hornear una patataMe gusta usar patatas russet aquí, ya que su piel realmente se hincha y se vuelve crujiente en el horno. Junto con las patatas, sólo necesitarás aceite de oliva y sal para hacer esta receta de patatas al horno. Una vez que hayas reunido los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:Primero, precalienta el horno a 425 y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mientras el horno se precalienta, prepara las patatas. Friega bien las patatas y sécalas con un paño de cocina. A continuación, pincha las patatas con un tenedor varias veces para crear pequeños agujeros en su superficie. Colóquelas en la bandeja del horno y frótelas por todas partes con aceite de oliva. Espolvoréelas generosamente con sal marina o kosher, y póngalas en el horno caliente para hornearlas.

Hornee de 45 a 60 minutos, hasta que las pieles estén crujientes e hinchadas y pueda pinchar las patatas fácilmente con un tenedor. Utilice guantes de cocina para retirar la bandeja caliente del horno. Deja que las patatas se enfríen durante unos minutos antes de abrirlas, esponjar su interior y cubrirlas con tus ingredientes favoritos. A mí me gusta la crema agria de anacardos, el bacon de tempeh, el cebollino y la sal y la pimienta.

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Temperatura de las patatas asadas celsius

Las patatas asadas son un plato fácil y delicioso, y el sabor de esta receta se realza con una pizca de mantequilla. Lo mejor de esta receta es que puede utilizarse para cualquier comida. Es una guarnición perfecta para una cena clásica de carne y patatas, es sabrosa con una ensalada a la hora del almuerzo, y combina bien a la hora del desayuno con una frittata o tortillas.

Si no te gusta el tomillo, prueba a sustituirlo por otra hierba fresca. El romero finamente picado daría a estas patatas asadas una dimensión totalmente nueva y también es un maridaje de sabores clásico. Otra opción alternativa es utilizar patatas de dedo. Suelen ser patatas más pequeñas y no será necesario cortarlas como las más grandes.

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Patata al horno en papel de aluminio

En nuestra opinión, el ajo y la mantequilla superan al chocolate y la mantequilla de cacahuete como la mejor combinación de sabores de todos los tiempos. El sabor potente y casi picante del ajo combina muy bien con la deliciosa riqueza de la mantequilla. Lo hemos utilizado en albóndigas de pollo con fideos de calabacín, salmón asado y como salsa definitiva para mojar un filete. Estas crujientes patatas son el lienzo perfecto sobre el que podemos pintar la mantequilla de ajo (y espolvorear un poco de queso parmesano y perejil). Lo que distingue a estas patatas es que nos tomamos la molestia de hacer cortes en la patata para crear crestas que no sólo ayudarán a que las patatas sean aún más crujientes, sino que permitirán que la mantequilla de ajo, el queso y las hierbas cubran cada centímetro de ellas. ¿Quieres hacer un poco más de hasselback? Prueba la receta de June para una patata hasselback tradicional.Si has probado esta receta, ¡déjanos saber qué te ha parecido en los comentarios de abajo!

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