Patatas con tomate y huevo

Patatas con tomate y huevo

Receta de shakshuka

Este plato es súper sencillo y rústico, como si estuviéramos en la campiña italiana. ¡Y la receta es completamente libre de carne! Sólo son patatas crujientes y verduras en una salsa de tomate reducida con huevo por encima. ¡Que aproveche!

2. Pelar las patatas y cortarlas en dados de 1 cm. Pica la cebolla y corta el calabacín lavado en dados gruesos y, si tienes en la nevera, corta unas ramas de apio, pero no es necesario. Cocina las verduras con el pimentón durante unos 5 minutos en un poco de aceite de oliva en una sartén honda apta para el horno. Recuerda remover con frecuencia.

3. 3. Añade los tomates picados, el puré de tomate y el orégano y deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo con frecuencia. Los tomates pueden chisporrotear un poco cuando empiezan a hervir, por lo que conviene tapar la sartén. Añade sal y pimienta al gusto.

4. Una vez que los tomates se hayan reducido un poco, crear pequeños cráteres con una cuchara. Introduce un huevo en cada cráter y mete la sartén en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que los huevos estén tan soleados o cocidos como le guste a tu familia. Sazona con un poco de sal y pimienta, y ten cuidado con los dedos al sacar la sartén: ¡está muy caliente!

Recetas de huevos y patatas

Este plato es súper sencillo y rústico, como si estuviéramos en la campiña italiana. ¡Y la receta es completamente libre de carne! Sólo son patatas crujientes y verduras en una salsa de tomate reducida con huevo por encima. ¡Que aproveche!

  Tarta de queso con requesón y nata

2. Pelar las patatas y cortarlas en dados de 1 cm. Pica la cebolla y corta el calabacín lavado en dados gruesos y, si tienes en la nevera, corta unas ramas de apio, pero no es necesario. Cocina las verduras con el pimentón durante unos 5 minutos en un poco de aceite de oliva en una sartén honda apta para el horno. Recuerda remover con frecuencia.

3. 3. Añade los tomates picados, el puré de tomate y el orégano y deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo con frecuencia. Los tomates pueden chisporrotear un poco cuando empiezan a hervir, por lo que conviene tapar la sartén. Añade sal y pimienta al gusto.

4. Una vez que los tomates se hayan reducido un poco, crear pequeños cráteres con una cuchara. Introduce un huevo en cada cráter y mete la sartén en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que los huevos estén tan soleados o cocidos como le guste a tu familia. Sazona con un poco de sal y pimienta, y ten cuidado con los dedos al sacar la sartén: ¡está muy caliente!

Patatas y huevos a la italiana

No suelo tener mucha suerte cuando se trata de cultivar albahaca, ¡pero este año debo haber hecho algo bien!    Mi albahaca verde está prosperando, pero también la albahaca morada que planté.    Es la primera vez que la planto en mi jardín y estoy realmente enamorada de ella.    El color es fenomenal.    El sabor es similar al de la albahaca normal, sólo que con un poco más de profundidad (que es probablemente la razón por la que es tan popular en la cocina asiática).

  Salsa pimienta verde gallina blanca

Una rápida cocción de algunas patatas pequeñas doradas en el microondas reduce el tiempo de cocción de esta receta.    Mientras se cocinan las patatas, se pueden preparar los tomates y los huevos.    Una vez que las patatas estén tiernas, se crujen en la sartén y quedan crujientes por fuera. Los tomates se añaden en los últimos minutos para que se ablanden un poco.    Los huevos se echan por encima y se sirven ligeramente líquidas y deliciosas.    La sartén se adorna con esa preciosa albahaca morada.    Si puedes encontrarla morada o la tienes en tu jardín, ¡utilízala!    Si no, la albahaca verde normal servirá bien.    Es la manera perfecta de llevar productos frescos de verano a tu plato.

Desayuno de patatas y huevos

No suelo tener mucha suerte cuando se trata de cultivar albahaca, ¡pero este año debo haber hecho algo bien!    Mi albahaca verde está prosperando, ¡pero también la albahaca morada que planté!    Es la primera vez que la planto en mi jardín y estoy realmente enamorada de ella.    El color es fenomenal.    El sabor es similar al de la albahaca normal, sólo que con un poco más de profundidad (que es probablemente la razón por la que es tan popular en la cocina asiática).

  Cocer garbanzos para humus

Una rápida cocción de algunas patatas pequeñas doradas en el microondas reduce el tiempo de cocción de esta receta.    Mientras se cocinan las patatas, se pueden preparar los tomates y los huevos.    Una vez que las patatas estén tiernas, se crujen en la sartén y quedan crujientes por fuera. Los tomates se añaden en los últimos minutos para que se ablanden un poco.    Los huevos se echan por encima y se sirven ligeramente líquidas y deliciosas.    La sartén se adorna con esa preciosa albahaca morada.    Si puedes encontrarla morada o la tienes en tu jardín, ¡utilízala!    Si no, la albahaca verde normal servirá bien.    Es la manera perfecta de llevar productos frescos de verano a tu plato.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.