Receta torta de piña

Receta torta de piña

Pillsbury moist supreme

¡Recuperando el clásico retro! Te encantará este pastel de piña al revés con los bordes caramelizados de la piña. El pastel de vainilla ultra-húmedo y tierno está tachonado con trozos de piña e infundido con jugo de piña. No puedes evitar sonreír al ver este pastel de aspecto alegre. ¿Verdad?

Los Upside Down Cakes de piña estuvieron de moda desde los años 60 hasta los 80. Aunque en lo que respecta a los australianos, nunca pasaron de moda. Rara vez pasaba un verano sin que aparecieran en una barbacoa en algún momento. (¡Una barbacoa para los que no son australianos!)

El término “al revés” se refiere a la forma en que se hace el pastel. Como una tarta tatin francesa, el pastel se monta y se hornea con la fruta en la parte inferior y la masa en la parte superior. Para darle la vuelta, se le da la vuelta a la tarta, lo que deja al descubierto la capa de fruta bañada en caramelo y el bizcocho debajo: ¡la tarta al revés!

La parte de la tarta es un pastel de vainilla. Verás versiones más parecidas a un pudin (es decir, bastante densas y húmedas como pasteles empapados de jarabe) y otras que son bizcochos bastante secos. El mío se encuentra en el medio. Es suave y esponjoso, como mi clásico pastel de vainilla (excepto que éste es más rápido de hacer), pero es un poco más húmedo que los pasteles tradicionales debido a los jugos de la piña (¡y nosotros estamos a favor de esos jugos!).

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Duncan hines signature

¡Recuperando el clásico retro! Le encantará este pastel de piña al revés con los bordes caramelizados de la piña. El pastel de vainilla ultra húmedo y tierno está salpicado de trozos de piña y se infunde con zumo de piña. No puedes evitar sonreír al ver este pastel de aspecto alegre. ¿Verdad?

Los Upside Down Cakes de piña estuvieron de moda desde los años 60 hasta los 80. Aunque en lo que respecta a los australianos, nunca pasaron de moda. Rara vez pasaba un verano sin que aparecieran en una barbacoa en algún momento. (¡Una barbacoa para los que no son australianos!)

El término “al revés” se refiere a la forma en que se hace el pastel. Como una tarta tatin francesa, el pastel se monta y se hornea con la fruta en la parte inferior y la masa en la parte superior. Para darle la vuelta, se le da la vuelta a la tarta, lo que deja al descubierto la capa de fruta bañada en caramelo y el bizcocho debajo: ¡la tarta al revés!

La parte de la tarta es un pastel de vainilla. Verás versiones más parecidas a un pudin (es decir, bastante densas y húmedas como pasteles empapados de jarabe) y otras que son bizcochos bastante secos. El mío se encuentra en el medio. Es suave y esponjoso, como mi clásico pastel de vainilla (excepto que éste es más rápido de hacer), pero es un poco más húmedo que los pasteles tradicionales debido a los jugos de la piña (¡y nosotros estamos a favor de esos jugos!).

Betty crocker piña

El aire salado entraba por la puerta trasera y marcaba otro cálido día de verano en Folly. La familia estaba reunida en nuestra playa para celebrar otro hito. Muchas manos preparaban la comida en la húmeda cocina. Los aromas dulces y salados se mezclaban con la brisa salada.

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Apenas se podía ver por encima de la encimera, pero la tarta estaba justo ahí, al alcance de la mano. El glaseado se aplicaba sin esfuerzo con un cuchillo de mantequilla como si se hubiera hecho mil veces. Una rápida probada podría pasar desapercibida si me movía lo suficientemente rápido. Una pequeña cantidad con la punta del dedo apenas se echaría de menos. ¿Quizás una segunda o tercera por si acaso? El glaseado era blanco. ¿Tal vez queso crema, o una simple crema de vainilla? No lo recuerdo, y no me importaba mucho. Para mí era la misma dulzura.

De niña, un pastel casero con glaseado casero era mágico. Un cuenco con ingredientes mezclados, repartidos en moldes, seguido de una breve estancia en el horno caliente para emerger como pastel era increíble. Como adulto sigue siéndolo. Cómo unos ingredientes tan básicos pueden convertirse en algo tan maravilloso cuando se combinan de la manera correcta. Es realmente mágico.

Receta de pastel de piña al revés

El aire salado entraba por la puerta trasera y marcaba otro cálido día de verano en Folly. La familia estaba reunida en nuestra playa para celebrar otro hito. Muchas manos preparaban la comida en la húmeda cocina. Los aromas dulces y salados se mezclaban con la brisa salada.

Apenas se podía ver por encima de la encimera, pero la tarta estaba justo ahí, al alcance de la mano. El glaseado se aplicaba sin esfuerzo con un cuchillo de mantequilla como si se hubiera hecho mil veces. Una rápida probada podría pasar desapercibida si me movía lo suficientemente rápido. Una pequeña cantidad con la punta del dedo apenas se echaría de menos. ¿Quizás una segunda o tercera por si acaso? El glaseado era blanco. ¿Tal vez queso crema, o una simple crema de vainilla? No lo recuerdo, y no me importaba mucho. Para mí era la misma dulzura.

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De niña, un pastel casero con glaseado casero era mágico. Un cuenco con ingredientes mezclados, repartidos en moldes, seguido de una breve estancia en el horno caliente para emerger como pastel era increíble. Como adulto sigue siéndolo. Cómo unos ingredientes tan básicos pueden convertirse en algo tan maravilloso cuando se combinan de la manera correcta. Es realmente mágico.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.