Contenidos
Recetas de natillas caseras de huevo
Receta de natillas de huevo para microondas en el reino unido
¿Cómo se hacen las natillas? Con leche o nata fresca vertida, yemas de huevo y azúcar, y a veces espesada con almidón o proteínas de huevo. La consistencia depende principalmente de la cantidad de huevos o almidón, del tipo de leche o nata y del método de cocción.
Basadas generalmente en los sólidos de la leche y el almidón, hay tres variedades principales de natillas refrigeradas: premium, normales y bajas en grasa. Las natillas premium, ricas y cremosas, tienen un contenido de grasa de aproximadamente el 6%, las natillas normales tienen un 1-3% de grasa y las natillas bajas en grasa un 0-1%.
Elaboradas con leche entera (alrededor del 90%), azúcar, espesante, aromas, goma vegetal y colorantes. Las natillas de larga duración pueden conservarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Una vez abiertas, las natillas deben refrigerarse y consumirse en dos o tres días.
Ya sean saladas o dulces, las natillas horneadas suelen cocinarse al baño maría. Un baño de agua ayuda a ralentizar la transferencia del calor del horno a la mezcla de las natillas y ayuda a evitar que se cuajen.
Las natillas dulces removidas suelen cocinarse en los fogones o en una caldera doble (un bol sobre un cazo con agua hirviendo). Las natillas se remueven hasta que estén lo suficientemente espesas como para cubrir el dorso de una cuchara.
Natillas de huevo para cocinar
Una receta sencilla de natillas dulces es uno de esos postres antiguos con los que Matt creció. Recuerda que su abuela hacía una receta de flan de vainilla, así que mi objetivo era hacer un flan de huevo fácil algo parecido a lo que hacía su abuela. Porque todos sabemos que la comida de la abuela es la mejor comida.
La principal diferencia entre el pudín y las natillas es lo que las hace más espesas. En el pudín casero (que es bastante blando), se utiliza maicena para que el pudín quede espeso. En las natillas (que suelen ser más firmes que el flan), son los huevos los que las espesan.
El tiempo de cocción de las natillas puede variar ligeramente en función del tamaño y la forma de los moldes que se utilicen. Las natillas deben estar cuajadas en los bordes, pero ligeramente movidas en el centro. Al insertar un cuchillo en el centro de las natillas, éste debe salir limpio. ¿Y si quiere? Compruebe la temperatura con un termómetro. Debería indicar unos 170-175 grados.
Si tienes a alguien en tu vida a quien le gusten las recetas de antaño, sorpréndele con esta receta de natillas al horno de antaño. A ver si le trae recuerdos de los días con la abuela. ¿Te gustan las tartas? Hornee esta receta en una corteza o haga nuestro pastel de natillas o helado de natillas.
Natillas tradicionales
Un gran agradecimiento a Zoe que me recomendó usar la receta de natillas de su abuela para utilizar un montón de nuestros huevos frescos. No sé vosotros, pero a mí me ENCANTA, ME ENCANTA, ME ENCANTA utilizar recetas antiguas. Principalmente porque la lista de ingredientes es sencilla, y normalmente tengo todos los ingredientes a mano.
Un gran agradecimiento a Zoe que me recomendó usar la receta de natillas de su abuela para utilizar un montón de nuestros huevos frescos. No sé vosotros, pero a mí me encanta, me encanta, me encanta utilizar recetas antiguas. Principalmente porque la lista de ingredientes es sencilla, y normalmente tengo todos los ingredientes a mano.
Natillas al horno en un plato grande
Un gran agradecimiento a Zoe que me recomendó usar la receta de natillas de su abuela para utilizar un montón de nuestros huevos frescos. No sé vosotros, pero a mí me ENCANTA, ME ENCANTA, ME ENCANTA utilizar recetas antiguas. Principalmente porque la lista de ingredientes es sencilla, y normalmente tengo todos los ingredientes a mano.
Un gran agradecimiento a Zoe que me recomendó usar la receta de natillas de su abuela para utilizar un montón de nuestros huevos frescos. No sé vosotros, pero a mí me encanta, me encanta, me encanta utilizar recetas antiguas. Principalmente porque la lista de ingredientes es sencilla, y normalmente tengo todos los ingredientes a mano.
Relacionados
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.