Alubias blancas con patatas

Guiso de judías blancas y patatas

Las alubias blancas recién cocidas conservan mejor su forma que las enlatadas, así que, a no ser que tengas mucho tiempo, cuece tú mismo las alubias para esta abundante y animada ensalada de invierno. Sírvela como guarnición de carnes o pollos asados. Si omite las anchoas en el aliño (utilice alcaparras en su lugar), sería un excelente plato principal sin carne. Si tiene tiempo, es mejor dejar las alubias en remojo (de 4 a 12 horas); si no, añada de 30 a 60 minutos al tiempo de cocción, añadiendo más agua si es necesario para mantenerlas totalmente cubiertas.

Sopa de puerros y judías cannellini slimming world

Este guiso lo tiene todo. Tiene una textura increíblemente espesa y abundante y es ahumado, llenador, lleno de proteínas y lleno de sabor. Esta es una receta del blog que ha sido renovada: Es más rápida y más sabrosa. Asegúrate de quitar las semillas al cortar los chiles poblanos o estarán muy picantes.

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Brandi Doming se hizo vegana, revisando la forma en que ella y su familia comían después de un diagnóstico de salud para su marido. Los efectos cambiaron su vida. Sus recetas se basan en listas de ingredientes refrescantes y cortas, ideales para cualquier persona que se inicie en la cocina vegetal o que busque opciones simplificadas, sanas y familiares para las cenas de la semana. Todas las recetas de su libro de cocina, The Vegan 8, no contienen productos lácteos, y la mayoría son sin aceite, sin gluten y sin frutos secos, y están perfectamente adaptadas para satisfacer las necesidades de una serie de condiciones de salud.

Sopa de alubias blancas con patatas

Cremosa sopa vegana de alubias blancas con patatas y verduras saludables. Esta sopa vegetariana es la cena ligera perfecta para la semana, como guarnición o como plato principal con ingredientes saludables. La receta es sin carne, sin lácteos, sin gluten y fácil de hacer.

  Arroz blanco con pollo y verduras

Ya te habrás dado cuenta de que me encantan los platos cremosos. Mi sopa de pasta es una de mis recetas de sopa favoritas porque es muy cremosa y reconfortante. Esta sopa vegana de alubias blancas es bastante parecida y por eso me encanta igualmente. Contiene verduras y patatas saludables que están repletas de muchos nutrientes, minerales y fibra.

Esta sopa de alubias blancas es muy fácil de hacer en una sola olla. Puedes licuar sólo una parte de la sopa o toda, dependiendo de la consistencia que quieras conseguir. Yo suelo licuar la mitad de la sopa, lo que la hace muy cremosa.

También he añadido patatas porque hacen que la sopa sea aún más cremosa al licuarla. Puedes añadir boniato, calabaza o calabacín en lugar de patatas normales. Las patatas Yukon Gold o Russet funcionan bien en esta receta.

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Sopa de patatas con alubias blancas smitten kitchen

Las alubias blancas recién cocidas mantienen su forma mejor que las enlatadas, así que, a no ser que tengas mucho tiempo, cocina tú mismo las alubias para esta abundante y animada ensalada de invierno. Sírvela como guarnición de carnes asadas o pollo. Si omite las anchoas en el aliño (utilice alcaparras en su lugar), sería un excelente plato principal sin carne. Si tiene tiempo, es mejor dejar las alubias en remojo (de 4 a 12 horas); si no, añada de 30 a 60 minutos al tiempo de cocción, añadiendo más agua si es necesario para mantenerlas totalmente cubiertas.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.