Como aliñar alitas de pollo
¿hay que cortar las alitas de pollo
Las alitas de pollo crujientes al estilo búfalo son fáciles de hacer en casa. Con nuestro método, puede omitir el aceite y la freidora y hacer increíbles alitas de pollo al horno que rivalizan con sus restaurantes favoritos. Ir a la receta de alitas de pollo al horno crujientes
Hacer alitas de pollo en casa es muy fácil. A continuación compartimos cómo las hacemos, cuánto tiempo hay que hornear las alitas para que queden crujientes, así como una sencilla salsa búfalo al estilo de los restaurantes para bañarlas. También hay una receta rápida para nuestra salsa de queso azul favorita para mojar.
Mientras las alitas se hornean, puedes preparar la salsa de alitas de búfalo. Es muy fácil. Derrite un poco de mantequilla en una cacerola y luego añade la salsa picante (nos encanta la salsa picante Frank’s). Cuando esté combinada, sazona la salsa con ajo en polvo y sal.
Cubra las alitas crujientes al horno con la salsa y sírvalas con apio y su salsa favorita para mojar. A nosotros nos encanta mojar las alitas en un aderezo de queso azul. Puedes ver cómo lo hacemos desde cero a continuación.
Nos encantan las alitas de pollo, si te pasa lo mismo, te recomendamos encarecidamente que eches un vistazo a estas recetas de alitas de pollo – ambas utilizan el mismo método para hornear las alitas. En lugar de la salsa búfalo, nosotros mezclamos estas alitas de pollo al horno con una salsa de chile dulce. Si no le gusta que las alitas sean picantes, pruebe nuestras alitas de pollo al horno caseras con salsa barbacoa. La salsa está hecha desde cero y es muy sencilla.
Cómo pelar las alas de pollo
Yo utilizo las dos primeras secciones reservando la punta del ala para la sopa. Se congelan fácilmente (o se vuelven a congelar) y pueden ayudarte a hacer una sopa de pollo muy sabrosa. Simplemente colócalas en una bolsa Ziplock y guárdalas para la próxima vez que hagas sopa.
Coloca las alas en una tabla de cortar y con un cuchillo afilado busca cuidadosamente las articulaciones. Coloca la hoja del cuchillo (más cerca del mango que de la punta) sobre la articulación, con la punta del cuchillo sobre la tabla de cortar y pica hacia abajo. La sección es un poco más gruesa para cortar, pero es bastante fácil de hacer, sólo ten cuidado.
Usted puede ajustar las cantidades en mi receta para su nivel de comodidad de calor y no dude en añadir sus propios ingredientes secretos para que sea su propio. Sólo tienes que seguir mis pasos en la receta para asegurar que tu salsa no se rompa y salga rica y pegajosa.
Yo prefiero usar mantequilla, pero puedes usar margarina o cualquier variedad de sustituto de mantequilla que te guste. Incluso he utilizado aceite de coco en mi salsa búfalo sin ningún problema, sólo que no queda tan espesa.
Sólo una advertencia, una vez que empieces a hacer tus propias alas de pollo búfalo en casa, la mayoría de las otras que pruebes cuando salgas a comer fuera palidecerán en comparación. Por supuesto, ¡eso no es necesariamente algo malo!
Tamborcillos de alas de pollo
¿A quién le gusta una tabla de quesos decadente y lista para comer? Aparentemente a todo el mundo. Hoy en día, apenas puedes echar un vistazo a tu feed de Instagram sin ver una y que te guste, te guste, te guste. Entonces, ¿qué sucede cuando tomas alitas de pollo horneadas y las redactas como el jugador titular de la tabla estándar? ¡ESTO!
Hoy tomamos el concepto de la tabla de quesos favorita de todo el mundo y lo ponemos en la sobremarcha de las alitas de pollo del día de partido que comienza con una receta de alitas de pollo al horno crujientes que luego se adereza con cuatro salsas diferentes y se combina con todos los aderezos para un plato de alitas de pollo que seguramente marcará.
Presentamos la fiesta del día del partido en casa, donde es fácil de preparar, y me atrevo a decir que realmente se convierte en un evento agradable para animar, burlarse, beber su cerveza todo en la comodidad de su propia casa. O mejor aún, en casa de unos amigos (¡y dejarles la limpieza para después!)
Tengo que ser sincero. Estaba perfectamente de acuerdo con que mis pedidos de productos envasados fueran comprados por otra persona, pero tuve serias dudas cuando escuché que alguien que no fuera yo elegiría mis verduras, carnes y pescados.
Alitas de búfalo
Al freír, es importante sazonar los alimentos inmediatamente después de sacarlos del aceite. El aceite se asienta brevemente en la superficie de los alimentos antes de ser absorbido o escurrirse. Si se añade el condimento seco antes de que esto ocurra, se adherirá al aceite y se pegará mejor a la superficie. Esto es especialmente evidente con algo como las patatas fritas. La sal espolvoreada sobre las patatas fritas frías rebota enseguida, pero se adhiere fácilmente a las patatas fritas húmedas recién sacadas de la freidora.
Al hornear, prefiero sazonar antes. Mientras que las especias pueden quemarse o desaparecer en una freidora, puedes crear superficies frotadas en las alas que se pegarán bastante bien en el horno (o en la parrilla/barbacoa/ahumador). Tenga en cuenta que algunas especias son más resistentes a la exposición a altas temperaturas que otras y que las mezclas de especias cambiarán de carácter -a veces drásticamente- en el horno. Se necesita experiencia y práctica para determinar qué sabe bien carbonizado o crudo. Por esta razón, rara vez utilizo hierbas en la superficie de los alimentos en el horno. La materia vegetal quemada no es buena para comer.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.