Espaguetis con gambas thermomix

Receta de langostinos italianos

– 1 diente de ajo grande o 2 de tamaño normal – Media cebolla grande o una pequeña – 1 guindilla roja pequeña (opcional, yo usé aceitunas con guindilla así que no la usé esta vez) – Un chorizo (puedes usar picante si no añades guindilla, cortado en cuartos a lo largo y luego en cubos), puedes añadir más chorizo si vas a usar 2 latas de tomate – Un puñado grande de langostinos crudos, 1 lata de 400 g de tomates picados (2 si es para más de 2 personas), si puedes conseguir buenos tomates frescos, mejor aún – Zumo de un limón – Unas cuantas aceitunas en rodajas – Un puñado de cilantro fresco – Aceite de oliva virgen extra – Pimienta negra

  Alcachofas de bote al horno

Pasta toscana con gambas

Se sirven recién hechos porque al perder el calor cambian su sabor, en casa tengo varias ollas de barro que precaliento y uso para servir los langostinos al ajillo que vamos a preparar.

Ingredientes 70 grs De aceite de oliva virgen extra 5 Dientes de ajo 2 Trozos de guindilla o cayena 400 grs De gambas peladas ½ Cucharadita de sal 5 Hojas de perejil (una ramita)Instrucciones1Verter el aceite y los ajos en el vaso de la Thermomix, debe estar seco y limpio. Programar 3 segundos a velocidad 5 y bajar los restos con la espátula.

Langostinos thermomix

Se sirven recién hechos porque al perder el calor cambian su sabor, en casa tengo varias cazuelas de barro que precaliento y uso para servir los langostinos al ajillo que vamos a preparar.

Ingredientes 70 grs De aceite de oliva virgen extra 5 Dientes de ajo 2 Trozos de guindilla o cayena 400 grs De gambas peladas ½ Cucharadita de sal 5 Hojas de perejil (una ramita)Instrucciones1Verter el aceite y los ajos en el vaso de la Thermomix, debe estar seco y limpio. Programar 3 segundos a velocidad 5 y bajar los restos con la espátula.

  Cocina facil y rapida

Pasta con gambas y pollo

Esta sublime receta de gamberi alla busara -o langostinos en salsa de tomate para los no iniciados- es el verano en un bol. Los hermosos langostinos cocinados en una rica salsa de tomate cherry, aromatizada con ajo y perejil, son una muestra de la sabrosa y sencilla cocina veneciana en su máxima expresión. Acompáñelo con abundante pan crujiente para mojar la salsa.

Caliente el aceite de oliva en una sartén muy grande a fuego medio. Añada el ajo y fríalo durante un par de minutos, hasta que esté fragante. Incorporar la cebolla y cocinarla hasta que esté blanda y transparente, removiendo a menudo para que no coja color.

  Salsa rapida para carne

Añadir las gambas y cocinar durante unos dos minutos por cada lado, procurando que no se superpongan. Verter el vino, subir el fuego a medio-alto y dejar que se evapore. Retirar los langostinos; pasarlos a un plato mientras se continúa con la salsa

Retirar el ajo y añadir los tomates y la guindilla triturada. Bajar el fuego, tapar y cocer hasta que los tomates se deshagan y queden salseados; añadir un chorrito de agua si es necesario para que la salsa se integre. Probar y sazonar

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.