Recetas con higos congelados
Receta de pescado e higos
Si tienes curiosidad por saber si puedes hacer algo con todos tus higos congelados, no te preocupes. Todavía puedes hacer mermelada de higo con los higos congelados. Es un lujo conservar la fruta fresca haciendo mermelada de inmediato, pero muy poca gente tiene tiempo para hacer mermelada de inmediato. Las frutas como los higos no siguen el horario de nadie cuando maduran. A veces, un forrajeador ocupado se ve obligado a recoger y congelar su abundancia de BC y hacer su mermelada de higos congelados más tarde para que no se desperdicie.
Por suerte, muchas frutas se pueden congelar durante unas semanas sin que les pase nada, al menos cuando se trata de preparar una deliciosa mermelada. He descubierto que los higos, así como las moras, las fresas y los arándanos, se conservan bastante bien en bolsas de congelación.
Yo recogí unos 4,5 kg de higos frescos en las profundidades de Deep Cove, en North Vancouver, pero puedes encontrar higos que crecen por todo Lower Mainland utilizando los mapas de Urban Edibles y Falling Fruit, así como en el amable jardín de tu anciano vecino italiano que se extiende por los callejones de East Vancouver. Asegúrate de pedir permiso antes de entrar en una propiedad privada.
Cómo conservar los higos en el reino unido
¿Recuerdas mi pastel de naranja y aceite de oliva al revés de hierro fundido? La misma idea básica, pero con una parte superior de higos y jengibre que es como una versión adulta del relleno de Fig Newton. Se asienta sobre un fondo húmedo y adictivo que podría llamarse pastel de crema agria de jengibre.
Los higos frescos son encantadores. Ligeramente blandos cuando están maduros, tienen un sabor que perdura en el buen sentido. Pueden ser salados, como en los aperitivos de higos con crema balsámica. Y son deliciosos en postres dulces. Aunque normalmente tengo que utilizar higos secos en mi charoset sefardí, me encantaría añadirlos frescos a la mezcla si pudiera encontrarlos también en la época de Pascua.
En mis sueños, imagino lo divertido que sería cultivar higos y recogerlos de mi árbol. Pero, por supuesto, eso no sucede. En primer lugar, no soy jardinero. Cualquier fantasía que tenga sobre la cosecha de higos o verduras frescas, es sólo eso: puro capricho. Apenas puedo cultivar hierbas. De todos modos, no creo que los higos crezcan bien en el clima del Atlántico medio.
Depender de los comprados en la tienda significa que sólo los consigo cuando están en las tiendas. Por aquí, puedo encontrarlos a finales del verano y principios del otoño. Por eso, cuando Coleen decidió que los higos serían el tema de nuestra edición de septiembre de Progressive Eats, salí corriendo a comprar algunos para mi aventura con los higos. Ese entusiasmo me enseñó una buena lección: los higos frescos son delicados. No duran mucho. Un consejo: compre los higos frescos unos días antes de utilizarlos. De lo contrario, cuando empiece a preparar esta receta, tendrá que volver corriendo a la tienda (como hice yo) para comprar los higos que ya no son perfectos.
Tarta de café con higos
¿Recuerdas mi pastel de naranja y aceite de oliva al revés? La misma idea básica, pero con una parte superior de higos y jengibre que es como una versión adulta del relleno de Fig Newton. Se asienta sobre un fondo húmedo y adictivo que podría llamarse pastel de crema agria de jengibre.
Los higos frescos son encantadores. Ligeramente blandos cuando están maduros, tienen un sabor que perdura en el buen sentido. Pueden ser salados, como en los aperitivos de higos con crema balsámica. Y son deliciosos en postres dulces. Aunque normalmente tengo que utilizar higos secos en mi charoset sefardí, me encantaría añadirlos frescos a la mezcla si pudiera encontrarlos también en la época de Pascua.
En mis sueños, imagino lo divertido que sería cultivar higos y recogerlos de mi árbol. Pero, por supuesto, eso no sucede. En primer lugar, no soy jardinero. Cualquier fantasía que tenga sobre la cosecha de higos o verduras frescas, es sólo eso: puro capricho. Apenas puedo cultivar hierbas. De todos modos, no creo que los higos crezcan bien en el clima del Atlántico medio.
Depender de los comprados en la tienda significa que sólo los consigo cuando están en las tiendas. Por aquí, puedo encontrarlos a finales del verano y principios del otoño. Por eso, cuando Coleen decidió que los higos serían el tema de nuestra edición de septiembre de Progressive Eats, salí corriendo a comprar algunos para mi aventura con los higos. Ese entusiasmo me enseñó una buena lección: los higos frescos son delicados. No duran mucho. Un consejo: compre los higos frescos unos días antes de utilizarlos. De lo contrario, cuando empiece a preparar esta receta, tendrá que volver corriendo a la tienda (como hice yo) para comprar los higos que ya no son perfectos.
Pan de higos con higos congelados
Los higos frescos de temporada son uno de los grandes placeres de la vida. Disfrútelos cuando pueda encontrarlos, con estas fabulosas recetas de higos que aprovechan al máximo esta fruta rica, dulce y de delicioso sabor. Tenemos ideas para añadir higos a todos los platos, desde un sofisticado batido para el desayuno, hasta ensaladas dulces y saladas, salsas, aperitivos para fiestas, conservas y, por supuesto, ricos postres.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.