Comida china a domicilio barcelona
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Durante nuestra exhaustiva exploración de lo mejor que se puede comer en esta ciudad obsesionada con la comida, vamos a explorar otro exótico país oriental, ¡China! Los chinos son un grupo de población importante en Barcelona. Han traído consigo su cultura y también se han abierto una gran cantidad de restaurantes chinos a medida que se han ido asentando.
El propietario de Melo Jia, el Sr. Melo, lleva 34 años dedicado a su pasión por la cocina. A través de Melo Jia, ha puesto en práctica el estilo de cocina tradicional china Ying-Yang.
Una técnica equilibrada que incorpora el Ying, que utiliza productos tiernos y ricos en agua, como las verduras. El Yang incorpora ingredientes especiados y basados en la carne para crear un plato perfectamente completo. A diferencia de todos esos estereotipos de un restaurante chino normal, Melo Jia no es para nada desordenado y humilde.
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El restaurante FOC en HongKong Street trajo el espíritu de Barcelona a Singapur en septiembre de 2014. Todo comenzó como una colaboración entre el chef con estrella Michelin Nandu Jubany y un grupo de aficionados locales a España, que querían recrear los sabores finos y auténticos de Barcelona en Singapur…
Pero no esperes telas blancas y camareros abotonados, no somos nosotros. Creemos en la importancia de la calidad y la diversión, lo que significa servirte una gran comida y bebida, con una sonrisa descarada, al ritmo del rock de los 80. Así que vístete, o no, pero recuerda disfrutar y divertirte.
El chef Nandu Jubany, con una estrella Michelin, es el alma mater del Grupo FOC; un extraordinario chef y restaurador con más de 20 años de experiencia. Desde los humildes comienzos en su Restaurante familiar Urbisol, ha abierto diversos conceptos de restauración de éxito, siendo su buque insignia el Restaurante Can Jubany con Estrella Michelin (¡más de 24 años en funcionamiento!), así como Jubany Events que atiende cientos de eventos en toda la Península Ibérica.
Nos gusta llamarlo Fine Fun Food, porque nuestro objetivo es darte una experiencia completa, desde el momento en que entras y pruebas nuestra comida hablando con nuestros chefs y camareros, ves todo el espectáculo en la cocina abierta hasta que te vas relajado y de buen humor. Fino en calidad, y divertido en forma. Echa un vistazo, y lo más importante: ¡ven y pruébalo!
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Hoy en día la comida china es popular en todo el mundo, pero es una cocina antigua ligada a la espiritualidad y al estilo de vida chinos. Al igual que en España, la comida en China es un aspecto clave de las celebraciones y eventos sociales. Siguiendo el concepto del yin y el yang, esta cocina oriental busca siempre el equilibrio entre sabores, colores, texturas y temperaturas. Por eso cuenta con una gran variedad de ingredientes y técnicas. El color, el sabor, el aroma y la presentación son fundamentales. De hecho, el aroma que desprende un plato es esencial para los chinos, por lo que utilizan especias como la canela y el anís para reducir el intenso olor de algunas carnes y pescados. Además de las técnicas de cocción, como la cocción al vapor y la fritura, la forma de cortar y preparar los alimentos es vital.
Los platos chinos más populares son el pollo o las gambas salteadas con verduras y salsa de soja, que normalmente se sirven con arroz. También son comunes los platos de fideos salteados (con fideos de trigo). En cuanto a la cocina regional, uno de los platos chinos más famosos es el pato de Pekín, que se desmenuza y se envuelve en una tortita con verduras frescas y salsa de judías. ¿O por qué no probar los deliciosos dumplings chinos conocidos como dim sum? Rellenos de carne, pescado o verduras y hervidos, estos pequeños dumplings son como tapas chinas y son perfectos servidos con salsa de soja. En cantonés su nombre se traduce como «tocar el corazón».
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.