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Alubias blancas con calabaza
chili de pavo y calabaza con alubias blancas
Lo he hecho hoy y está muy rico. Para todos los que tienen problemas para pelar la calabaza/calabacín, aquí hay un consejo. Corta tu calabaza o calabacín entero en cuartos, quítale las semillas, mételo en el microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia. Deja que se enfríe y la cáscara se puede cortar con un cuchillo de pelar con muy poca dificultad. ¡Hace la vida mucho más fácil!
Intenté hacer esto anoche. Terminó con una versión cercana, pero el hombre, que era difícil de conseguir utilizando la calabaza. ¡¡Tuvimos que llevar una sierra a la calabaza para cortarla!! Nunca he trabajado con calabazas antes (y probablemente no lo hará de nuevo). De todos modos, fue un verdadero dolor para conseguir “trozos” de calabaza. No sé por qué no se pueden comprar trozos de calabaza en el supermercado, pero no se puede (créeme, llamé por ahí buscando…). En fin, una vez que conseguimos un poco de calabaza hicimos la receta y estaba muy buena. El bacon lo remataba todo muy bien. Sin él hubiera quedado demasiado soso. Aunque no teníamos mucha cantidad, acabó siendo un buen acompañamiento.
chili de calabaza con alubias blancas
El chile de calabaza con alubias blancas es acogedor en un bol. Hecho con calabaza enlatada, alubias cannellini, tomates cortados en dados y pimiento rojo, es un almuerzo abundante o una cena cálida. Esta receta súper fácil es vegana y sin gluten.
La calabaza está repleta de vitaminas y minerales, así que estoy de acuerdo con la locura de la calabaza. También contiene L-triptófano, que es conocido por aliviar la depresión y desencadenar sentimientos de bienestar, lo que las convierte en el alimento perfecto para combatir la melancolía que empieza a aparecer una vez que termina el horario de verano.
Este chili contiene una gran dosis de calabaza, pero no lo sabrías a menos que vieras al chef en acción -o lo hicieras tú mismo-, ya que la calabaza no tiene mucho sabor. (Perdón por el spoiler, pero el “sabor a calabaza” que todo el mundo conoce y adora suele provenir de la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica). Normalmente utilizo salsa de tomate como base cuando hago chile, pero en esta receta he utilizado calabaza para darle al plato un toque otoñal, y para darle un pequeño impulso nutricional.
El chili de alubias blancas con calabaza es perfecto para cenar con una ensalada de acompañamiento o unas coles de Bruselas asadas. También es un almuerzo delicioso. Se prepara muy rápidamente, por lo que es una comida ideal para los días ocupados. También se puede hacer con antelación y congelar. Sólo tienes que descongelar y recalentar cuando estés listo para comer.
sopa de calabaza con alubias blancas
La he hecho hoy y está muy rica. Para todos los que tienen problemas para pelar la calabaza/calabacín, aquí hay un consejo. Corta tu calabaza o zapallo entero en cuartos, quita las semillas, colócalo en el microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia. Deja que se enfríe y la cáscara se puede cortar con un cuchillo de pelar con muy poca dificultad. ¡Hace la vida mucho más fácil!
Intenté hacer esto anoche. Terminó con una versión cercana, pero el hombre, que era difícil de conseguir utilizando la calabaza. ¡¡Tuvimos que llevar una sierra a la calabaza para cortarla!! Nunca he trabajado con calabazas antes (y probablemente no lo hará de nuevo). De todos modos, fue un verdadero dolor para conseguir “trozos” de calabaza. No sé por qué no se pueden comprar trozos de calabaza en el supermercado, pero no se puede (créeme, llamé por ahí buscando…). En fin, una vez que conseguimos un poco de calabaza hicimos la receta y estaba muy buena. El bacon lo remataba todo muy bien. Sin él hubiera quedado demasiado soso. Aunque no teníamos mucha cantidad, acabó siendo un buen acompañamiento.
calabaza con frijoles blancos
El chile de calabaza con frijoles blancos es acogedor en un tazón. Hecho con calabaza enlatada, frijoles cannellini, tomates cortados en cubos y pimiento rojo, es un almuerzo sustancioso o una cena cálida. Esta receta súper fácil es vegana y sin gluten.
La calabaza está repleta de vitaminas y minerales, así que estoy de acuerdo con la locura de la calabaza. También contiene L-triptófano, que es conocido por aliviar la depresión y desencadenar sentimientos de bienestar, lo que las convierte en el alimento perfecto para combatir la melancolía que empieza a aparecer una vez que termina el horario de verano.
Este chili contiene una gran dosis de calabaza, pero no lo sabrías a menos que vieras al chef en acción -o lo hicieras tú mismo-, ya que la calabaza no tiene mucho sabor. (Perdón por el spoiler, pero el “sabor a calabaza” que todo el mundo conoce y adora suele provenir de la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica). Normalmente utilizo salsa de tomate como base cuando hago chile, pero en esta receta he utilizado calabaza para darle al plato un toque otoñal, y para darle un pequeño impulso nutricional.
El chili de alubias blancas con calabaza es perfecto para cenar con una ensalada de acompañamiento o unas coles de Bruselas asadas. También es un almuerzo delicioso. Se prepara muy rápidamente, por lo que es una comida ideal para los días ocupados. También se puede hacer con antelación y congelar. Sólo tienes que descongelar y recalentar cuando estés listo para comer.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.