Calabacines rellenos de atun microondas
Receta sencilla de calabacines rellenos
Los calabacines rellenos de atún son una versión rápida y fácil, baja en carbohidratos, de un clásico de los sándwiches. Hechos con atún enlatado, pimiento verde, apio y perejil, están cubiertos con queso cheddar derretido y son perfectos para un almuerzo, merienda o cena sin complicaciones.
Si te gustan los sándwiches de atún pero no quieres el pan, te encantarán estas barquitas de calabacín bajas en carbohidratos. Me encanta idear nuevas formas de utilizar la abundante cosecha de calabacines que llega cada verano y los calabacines rellenos son la forma favorita de nuestra familia de disfrutar de la calabaza de verano.
Aunque normalmente los relleno con carne picada y salsa marinera, como en mis Rápidos Calabacines Rellenos Italianos Bajos en Carbohidratos, o con carne de taco y frijoles negros para los calabacines de «taco», esta versión es más rápida y lleva menos tiempo.
Sólo tienes que preparar una ensalada de atún con atún enlatado, verduras crujientes picadas, mayonesa cremosa y mostaza de Dijon ácida, y cubrirla con un poco de queso rallado, rellenar las barquitas de calabacín, hornear durante un par de minutos y ¡tu cena saludable estará en la mesa en un santiamén!
Queso rallado: Yo utilizo queso cheddar para conseguir un aspecto clásico de atún derretido, pero siéntete libre de añadir cualquier queso bueno para derretir que te guste. Monterey Jack, Colby Jack, Havarti o tu mezcla favorita funcionarán igual de bien.
Fideos de atún y calabacín
Los fideos de calabacín con atún derretido son una versión rápida y fácil, baja en carbohidratos, de un clásico de los sándwiches. Hechos con atún enlatado, pimiento verde, apio y perejil, están cubiertos con queso cheddar derretido y son perfectos para un almuerzo, merienda o cena sin complicaciones.
Si te gustan los sándwiches de atún pero no quieres el pan, te encantarán estas barquitas de calabacín bajas en carbohidratos. Me encanta idear nuevas formas de utilizar la abundante cosecha de calabacines que llega cada verano y los calabacines rellenos son la forma favorita de nuestra familia de disfrutar de la calabaza de verano.
Aunque normalmente los relleno con carne picada y salsa marinera, como en mis Rápidos Calabacines Rellenos Italianos Bajos en Carbohidratos, o con carne de taco y frijoles negros para los calabacines de «taco», esta versión es más rápida y lleva menos tiempo.
Sólo tienes que preparar una ensalada de atún con atún enlatado, verduras crujientes picadas, mayonesa cremosa y mostaza de Dijon ácida, y cubrirla con un poco de queso rallado, rellenar las barquitas de calabacín, hornear durante un par de minutos y ¡tu cena saludable estará en la mesa en un santiamén!
Queso rallado: Yo utilizo queso cheddar para conseguir un aspecto clásico de atún derretido, pero siéntete libre de añadir cualquier queso bueno para derretir que te guste. Monterey Jack, Colby Jack, Havarti o tu mezcla favorita funcionarán igual de bien.
Ensalada de calabacín con atún
Hoy os animo a preparar una receta que solemos utilizar en casa para completar nuestra cena: calabacines rellenos de atún con queso. Los calabacines rellenos son un gran recurso, sencillo y rápido. Y es que cocinar la carne de éstos en el microondas no lleva más de 4 minutos.
¿En el microondas? Antes lo hacíamos en el horno, pero desde que le hemos cogido el truco al microondas, cada vez nos animamos a cocinar más con este electrodoméstico. Además es una forma rápida de hacerlo. Aunque no hay que tener prisa; salen a una temperatura alta por lo que habrá que esperar un par de minutos para vaciarlos sin quemarse.
Una vez vaciados los calabacines puedes rellenarlos con numerosas combinaciones de ingredientes fríos y calientes. En esta ocasión apostamos por combinar los calabacines con cebolla, atún, tomate y queso. ¿Te parece una combinación diez? Un gratinado final y estarán listos para servir.
Calabacines rellenos marroquíes
Hoy os animo a preparar una receta que solemos utilizar en casa para completar nuestra cena: calabacines rellenos de atún con queso. Los calabacines rellenos son un gran recurso, sencillo y rápido. Y es que cocinar la carne de estos en el microondas no lleva más de 4 minutos.
¿En el microondas? Antes lo hacíamos en el horno, pero desde que le hemos cogido el truco al microondas, cada vez nos animamos a cocinar más con este electrodoméstico. Además es una forma rápida de hacerlo. Aunque no hay que tener prisa; salen a una temperatura alta por lo que habrá que esperar un par de minutos para vaciarlos sin quemarse.
Una vez vaciados los calabacines puedes rellenarlos con numerosas combinaciones de ingredientes fríos y calientes. En esta ocasión apostamos por combinar los calabacines con cebolla, atún, tomate y queso. ¿Te parece una combinación diez? Un gratinado final y estarán listos para servir.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.