Cocción lentejas olla express
Lentejas verdes olla instantánea
Pero veo que el problema de la imagen no va a desaparecer, así que sugiero que las llamemos ollas exprés, como hacemos en español. Olla Express, ahora, ¿no es un artilugio que estaría encantado de usar? Estimados fabricantes y comercializadores, bienvenida sea la idea. Soy un evangelista de las ollas a presión y estaré encantado de tener más conversos a la causa.
Así que, en fin. La receta. Lentejas, cocinadas hasta que estén al dente, bien aderezadas con un aderezo contundente y algunas cosas crujientes. Puede ser una de las guarniciones perfectas, y es una de mis cosas favoritas para el almuerzo. Es probable que sólo encuentres lentejas de Puy o las llamadas Puy, pero por supuesto yo recomendaría las pedrosillanas españolas para esto.
Lo que tienes que hacer es lo siguiente. Coges tu olla exprés (¿ves lo que acabo de hacer?) y pones una taza de lentejas, una hoja de laurel o una buena pizca de orégano seco, un poco de sal y quizás un diente de ajo o una chalota. La sal es controvertida, así que puedes prescindir de ella y usarla después, si lo prefieres.
Añade agua hasta cubrir tres centímetros. Cierra la tapa y sube la presión. Cuando haya subido, dale dos minutos y apaga la placa. Ahora deja que baje naturalmente durante diez. No lo dejes más tiempo o se convertirá en un guiso de lentejas, que está bien pero es otra cosa.
Lentejas en ninja foodi
Pero veo que el problema de la imagen no va a desaparecer, así que sugiero que las llamemos ollas express, como hacemos en español. Olla Express, ahora, ¿no es un artilugio que se usaría con gusto? Estimados fabricantes y comercializadores, bienvenida sea la idea. Soy un evangelista de las ollas a presión y estaré encantado de tener más conversos a la causa.
Así que, en fin. La receta. Lentejas, cocinadas hasta que estén al dente, bien aderezadas con un aderezo contundente y algunas cosas crujientes. Puede ser una de las guarniciones perfectas, y es una de mis cosas favoritas para el almuerzo. Es probable que sólo encuentres lentejas de Puy o las llamadas Puy, pero por supuesto yo recomendaría las pedrosillanas españolas para esto.
Lo que tienes que hacer es lo siguiente. Coges tu olla exprés (¿ves lo que acabo de hacer?) y pones una taza de lentejas, una hoja de laurel o una buena pizca de orégano seco, un poco de sal y quizás un diente de ajo o una chalota. La sal es controvertida, así que puedes prescindir de ella y usarla después, si lo prefieres.
Añade agua hasta cubrir tres centímetros. Cierra la tapa y sube la presión. Cuando haya subido, dale dos minutos y apaga la placa. Ahora deja que baje naturalmente durante diez. No lo dejes más tiempo o se convertirá en un guiso de lentejas, que está bien pero es otra cosa.
¿es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas a presión?
Sí, pero cada vez que hagas una sopa, si primero salteas los ingredientes aromáticos (cebolla, apio, ajo, etc.) antes de añadir el caldo y los demás ingredientes, ayuda a crear sabor. El objetivo de la olla instantánea es, bueno, que la sopa se haga en un instante, así que nos saltamos la creación de sabor aquí 🙂
Nos encanta la sopa de lentejas por su versatilidad. Añadimos cebolla, zanahoria, apio y ajo como base, además de tomates en conserva y tomillo fresco. La sopa de lentejas, por supuesto, también necesita lentejas. La espera de 18 minutos es el tiempo de cocción de las lentejas.
Absolutamente. Una vez que las lentejas estén tiernas, retira la tapa de la olla instantánea y añade las verduras de hoja verde que te gusten: berza, acelga, rúcula, incluso hojas de mostaza (nuestras favoritas por su sabor picante) y remueve hasta que se marchiten.
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Lentejas y arroz en olla instantánea
Sí, pero cada vez que hagas una sopa, si primero salteas los ingredientes aromáticos (cebolla, apio, ajo, etc.) antes de añadir el caldo y los demás ingredientes, ayuda a crear sabor. El objetivo de la olla instantánea es, bueno, que la sopa se haga en un instante, así que nos saltamos la creación de sabor aquí 🙂
Nos encanta la sopa de lentejas por su versatilidad. Añadimos cebolla, zanahoria, apio y ajo como base, además de tomates en conserva y tomillo fresco. La sopa de lentejas, por supuesto, también necesita lentejas. La espera de 18 minutos es el tiempo de cocción de las lentejas.
Absolutamente. Una vez que las lentejas estén tiernas, retira la tapa de la olla instantánea y añade las verduras de hoja verde que te gusten: berza, acelga, rúcula, incluso hojas de mostaza (nuestras favoritas por su sabor picante) y remueve hasta que se marchiten.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.