▷ Como tostar almendras en el horno | Actualizado octubre 2024

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Imprimir receta¡Aprende a hacer almendras tostadas al horno en casa! Es una forma sencilla y saludable de tener almendras tostadas a mano para hornear, para picar o para cubrir una ensalada crujiente. Aprende a tostar almendras a granel y a guardarlas en el congelador para tenerlas a mano siempre que quieras.

En primer lugar, son un excelente tentempié. Yo guardo una bolsa grande de almendras tostadas en mi congelador y otra más pequeña en mi oficina (la llamo mi “saco de frutos secos”, lo que a mi niño de 12 años interior le hace mucha gracia) para poder coger un puñado de frutos secos si tengo hambre.

También me encanta echar un puñado de almendras tostadas en una ensalada o en un bol de comida (relacionado: Cómo hacer un bol de comida sin receta), añadir algunas almendras picadas a un bol de avena de la noche a la mañana para el desayuno, o añadirlas a mi corteza de chocolate negro para un capricho dulce. Las almendras tostadas al horno también hacen la mantequilla de almendras de vainilla casera más increíble que existe.

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2) Son mucho más baratas. Mi madre solía comprar grandes bolsas de almendras tostadas en la tienda de alimentos a granel hasta que se dio cuenta de la diferencia de precio entre las almendras crudas y las tostadas. Por ese precio, tuesto las mías, muchas gracias.

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Las almendras son un tentempié saludable, ya que contienen grasas monoinsaturadas “buenas”, vitamina E y son bajas en azúcar. En esta receta simplemente se tuestan intensificando su sabor, y luego se salan ligeramente para servirlas.

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

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Las almendras son un tentempié saludable que contiene muchas vitaminas y minerales, como magnesio, cobre, zinc, potasio y hierro. Cuando se tuestan, no sólo son buenas para ti, sino que también son deliciosas. Hazlas en el horno o, si tienes poco tiempo, ásalas en el fogón. Para obtener más sabor, mézclalas con aceite, especias y condimentos.

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Resumen del artículoPara tostar almendras crudas, empieza por extenderlas en una sola capa sobre una bandeja de horno sin engrasar. También puedes añadir azúcar, miel, ajo en polvo o sal para dar más sabor a tus almendras. Una vez que las hayas extendido en una bandeja, mételas en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Mientras se tuestan, remueve las almendras con una espátula para que se cocinen uniformemente. Cuando las almendras estén cocidas, retíralas del horno y pásalas a otra bandeja para hornear, que las enfriará. Si quieres guardar tus almendras tostadas, asegúrate de que se hayan enfriado completamente antes de sellarlas en un recipiente para evitar que se enmohezcan por el exceso de humedad. Para más consejos de nuestro coautor de cocina, incluyendo cómo asar almendras en una sartén, ¡sigue leyendo!