lubina entera asada en bandeja

Una lubina entera asada es una cena muy ligera para 2 personas durante los meses de primavera y verano, cuando la lubina está en su punto álgido en Gran Bretaña. El asado es una técnica sencilla que favorece la delicada carne blanca de la lubina.

Ponga el pescado en una bandeja grande para asar y cocínelo durante 20-25 minutos, rociándolo regularmente con el jugo de la sartén. Para obtener un poco más de riqueza, añada una nuez de mantequilla 10 minutos antes de que termine la cocción y rocíe el pescado cuando se derrita.

Además de rellenar el pescado, se pueden poner verduras frescas en la base de la bandeja de horno antes de añadir la lubina; éstas deberían cocinarse más o menos al mismo ritmo que la lubina. El hinojo, los pimientos y los tomates cortados en rodajas quedan muy bien y son un buen acompañamiento para el pescado una vez cocinado.

bagre entero al horno

Otros pescados redondos enteros que pueden cocinarse así son el besugo, el salmonete, el salmonete y el pescado azul, como la caballa. Comprar y cocinar un pescado entero de este modo puede resultar más barato, ya que se obtiene más por el dinero y el sabor es superior, ya que la carne queda realmente tierna y húmeda. No da ningún miedo cocinarla, ya que el pescadero hará todo el trabajo duro por ti y tú sólo tienes que meterla en el horno.

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lubina entera al horno en papel de aluminio

Una lubina entera asada es una cena muy ligera para 2 personas durante los meses de primavera y verano, cuando la lubina está en su punto álgido en Gran Bretaña. El asado es una técnica sencilla que favorece la delicada carne blanca de la lubina.

Ponga el pescado en una bandeja grande para asar y cocínelo durante 20-25 minutos, rociándolo regularmente con el jugo de la sartén. Para obtener un poco más de riqueza, añada una nuez de mantequilla 10 minutos antes de que termine la cocción y rocíe el pescado cuando se derrita.

Además de rellenar el pescado, se pueden poner verduras frescas en la base de la bandeja de horno antes de añadir la lubina; éstas deberían cocinarse más o menos al mismo ritmo que la lubina. El hinojo, los pimientos y los tomates cortados en rodajas quedan muy bien y son un buen acompañamiento para el pescado una vez cocinado.

recetas de lubina entera rick stein

Otros pescados redondos enteros que pueden cocinarse así son la dorada, el salmonete, el salmonete y el pescado azul, como la caballa. Comprar y cocinar un pescado entero de este modo puede resultar más barato, ya que se obtiene más por el dinero y el sabor es superior, ya que la carne queda realmente tierna y húmeda. No da ningún miedo cocinarla, ya que el pescadero hará todo el trabajo duro por ti y tú sólo tienes que meterla en el horno.

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Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.