sopa de calabacín con crema de queso

Inicio ” Receta de sopa vegana de calabacín {sin gluten}Imprimir receta Saltar a la recetaSopa vegana de calabacín que es cremosa, muy fácil de hacer y además tiene mucho sabor. Perfecta para un día de frío. Sin gluten, baja en calorías y baja en carbohidratos también. Sólo se necesitan 6 ingredientes! Las recetas de sopa de calabacín vegana como ésta hacen que sea fácil hacer una sopa en cualquier momento. ¡Bueno, inconscientemente hice esta receta en particular para el día de San Patricio!

Sabes que has estado lejos de Boston durante demasiado tiempo cuando te olvidas por completo de la fiesta de San Patricio. Este año (y el año pasado), mientras hemos estado viajando probablemente nos hemos olvidado de algunos días festivos, no los principales, quién puede olvidar la Navidad, el Año Nuevo o el Día de Acción de Gracias, pero algunos de los días festivos de segundo nivel simplemente se nos escapan.

Fácil de hacer con sólo un puñado de ingredientes: cebolla, ajo, calabacín, caldo y leche de coco. Eso es todo. Y ya sabes lo mucho que me gusta la calabaza, ¿verdad? Deberíais saberlo por la receta de hamburguesas vegetarianas de calabacín o por la de calabacín a la sartén.

sopa cremosa de calabacín vegana

Inicio ” Receta de sopa cremosa de calabacín vegana {sin gluten}Imprimir receta Saltar a la recetaSopa de calabacín vegana que es cremosa, muy fácil de hacer y además tiene mucho sabor. Perfecta para un día de frío. Sin gluten, baja en calorías y baja en carbohidratos también. Sólo se necesitan 6 ingredientes! Las recetas de sopa de calabacín vegana como ésta hacen que sea fácil hacer una sopa en cualquier momento. ¡Bueno, inconscientemente hice esta receta en particular para el Día de San Patricio!

Sabes que has estado lejos de Boston durante demasiado tiempo cuando te olvidas por completo de la fiesta de San Patricio. Este año (y el año pasado), mientras hemos estado viajando probablemente nos hemos olvidado de algunos días festivos, no los principales, quién puede olvidar la Navidad, el Año Nuevo o el Día de Acción de Gracias, pero algunos de los días festivos de segundo nivel simplemente se nos escapan.

Fácil de hacer con sólo un puñado de ingredientes: cebolla, ajo, calabacín, caldo y leche de coco. Eso es todo. Y ya sabes lo mucho que me gusta la calabaza, ¿verdad? Deberíais saberlo por la receta de hamburguesas vegetarianas de calabacín o por la de calabacín a la sartén.

sopa de calabacín sin lácteos

Esta deliciosa sopa de calabacín es saludable, súper fácil de hacer y el perfecto almuerzo de verano. Y aunque esta sopa es vegana y paleo, no dejes que eso te engañe: esta saludable sopa de calabacín llena y satisface enormemente.

Hoy, vamos a ir en la otra dirección: todavía sabrosa, todavía deliciosa y casi la comida perfecta para el confort: sopa de calabacín. Ahora, antes de que empieces a indignarte por una receta de sopa en medio de la ola de calor más terrible de la historia, esta sopa de calabacín es igual de INCREÍBLE cuando está fría. Así que no te estreses. Te va a encantar. ¿Mmkay?

Yo era un poco escéptico sobre la sopa de calabacín, si somos completamente honestos. No tengo precisamente buenos recuerdos de los calabacines en las sopas… se ponen blandos y blandos y ugh. Pero esta crema de calabacín no tiene trozos, ya que se convierte en un puré cremoso… así que pensé que podría probarla, ¿no?

Y me alegro de no haberme rendido sin haberlo intentado. Perfección cremosa pura. El calabacín cocido y mezclado se transforma en esta sopa deliciosa, casi decadente, ¡sin necesidad de añadir crema!

sopa italiana de calabacín vegetariana

Esta sopa vegana de calabacín está lista en menos de 30 minutos y requiere menos de 10 ingredientes. Está deliciosa servida caliente o fría y es una forma estupenda de aprovechar la abundancia de calabacines frescos del verano.

Lo curioso del calabacín es que es naturalmente cremoso. No se podría pensar así, pero cuando se cocina hasta que esté tierno con un poco de caldo y luego se mezcla se convierte en una sopa deliciosamente espesa y cremosa.

Una vez que están tiernos y fragantes, se añade una cantidad obscena de calabacines picados. Yo tenía más de un kilo, que eran dos calabacines monstruosos de mi jardín, pero probablemente sean más bien 3 ó 4 calabacines grandes de supermercado.

Sólo añado una hierba para que el sabor no se confunda con una mezcla de hierbas diferentes y sólo una cucharadita es suficiente para añadir un poco de sabor de fondo sin cubrir el sabor del calabacín.

Esta sopa vegana de calabacín está lista en menos de 30 minutos y requiere menos de 10 ingredientes. Está deliciosa servida caliente o fría y es una forma estupenda de aprovechar la abundancia de calabacines frescos del verano.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.