Gambas al curry con leche de coco
Camarones con leche de coco
Este curry de una sola olla está cargado de sabores de coco y es perfecto para acompañar con pan naan o arroz. Mi receta para hacer este curry de camarones de la costa es lo más auténtico que se puede hacer. Sin marinar, sin polvo de curry, sólo un puñado de especias básicas de la India, y tendrás un tazón lleno de delicioso curry de camarones al coco en tu mesa en poco tiempo.
Gambas – Utiliza gambas frescas o congeladas de cualquier tamaño que te guste, pequeñas, medianas, gigantes, todo sirve. Si las usas frescas, asegúrate de desvenarlas. Las gambas congeladas están en su mayoría desvenadas y limpias. Descongélalas antes de usarlas en el curry.
¿Cómo se descongelan las gambas congeladas? Coloque la bolsa de gambas congeladas sin abrir en un recipiente grande con agua fría. No utilice agua caliente, ya que puede cocer las gambas. Presiona la bolsa con un plato para sujetarla. Déjala reposar durante 20-25 minutos hasta que las gambas estén completamente descongeladas. ¿Cómo se limpian las gambas? Limpiar y desvenar las gambas es más fácil de lo que crees. Empieza por enjuagar las gambas en agua fría y desecha las que estén descoloridas o viscosas. Sujeta la gamba y retuércela firmemente por la cabeza. Sujeta la cola, quita la cáscara exterior y saca las patas de la parte inferior del caparazón. Ahora utiliza un cuchillo y haz un pequeño corte a lo largo del lomo de la gamba. Cuando hagas el corte, verás una pequeña línea negra, es la vena. Utiliza la punta del cuchillo para sacar la vena y deséchala. Mantén la cola o deséchala. Acláralas una vez más con agua fría y utilízalas.
Camarones al curry de coco saludables
El curry de camarones al coco es uno de esos platos rápidos y fáciles para la semana. Sin adornos, pero tan satisfactorio. Este curry de gambas también es práctico si, como yo, tienes una bolsa de gambas en el congelador y una lata de leche de coco en la despensa. Puedes cocinar todo este plato de gambas al curry de coco en 30 minutos o menos, ¡y eso empezando con gambas congeladas!
Luego hicimos una prueba de sabor comparando la leche de coco normal con la variedad light, en sus latas. La leche de coco normal era encantadora, rica y con sabor a coco. ¿La leche de coco light? Leche de magnesia con sabor a coco.
Por lo tanto, recomiendo que, si estás considerando usar leche de coco light para esta receta, hagas una prueba de sabor antes de hacer la salsa. Simplemente saque media cucharada de una lata abierta. Compárala con la leche de coco normal. Quieres que la leche de coco tenga el mejor sabor para esta receta de gambas al curry o para cualquier receta que la requiera.
Para descongelar las gambas congeladas, colócalas en un cuenco grande y cúbrelas con agua fría ligeramente salada. Añade un par de cubitos de hielo. Esta es una receta básica de gambas al curry. Siéntase libre de aderezarla. Añada apio o pimiento picado a las cebollas y/o jengibre fresco o tomates picados. Experimente con las especias de curry que utiliza.
Curry indio de camarones al coco
Este curry de una sola olla está cargado de sabores de coco y es perfecto para acompañar con pan naan o arroz. Mi receta para hacer este curry de camarones de la costa es lo más auténtico que se puede hacer. Sin marinar, sin polvo de curry, sólo un puñado de especias básicas de la India, y tendrás un tazón lleno de delicioso curry de camarones al coco en tu mesa en poco tiempo.
Gambas – Utilice gambas frescas o congeladas de cualquier tamaño que le guste, pequeñas, medianas, jumbo, todo sirve. Si las usas frescas, asegúrate de desvenarlas. Las gambas congeladas están en su mayoría desvenadas y limpias. Descongélalas antes de usarlas en el curry.
¿Cómo se descongelan las gambas congeladas? Coloque la bolsa de gambas congeladas sin abrir en un recipiente grande con agua fría. No utilice agua caliente, ya que puede cocer las gambas. Presiona la bolsa con un plato para sujetarla. Déjala reposar durante 20-25 minutos hasta que las gambas estén completamente descongeladas. ¿Cómo se limpian las gambas? Limpiar y desvenar las gambas es más fácil de lo que crees. Empieza por enjuagar las gambas en agua fría y desecha las que estén descoloridas o viscosas. Sujeta la gamba y retuércela firmemente por la cabeza. Sujeta la cola, quita la cáscara exterior y saca las patas de la parte inferior del caparazón. Ahora utiliza un cuchillo y haz un pequeño corte a lo largo del lomo de la gamba. Cuando hagas el corte, verás una pequeña línea negra, es la vena. Utiliza la punta del cuchillo para sacar la vena y deséchala. Mantén la cola o deséchala. Acláralas una vez más con agua fría y utilízalas.
Curry tailandés de gambas con leche de coco
El curry de camarones con leche de coco es uno de esos platos rápidos y fáciles para la semana. Sin adornos, pero tan satisfactorio. Este curry de gambas también es práctico si, como yo, tienes una bolsa de gambas en el congelador y una lata de leche de coco en la despensa. Puedes cocinar todo este plato de gambas al curry de coco en 30 minutos o menos, ¡y eso empezando con gambas congeladas!
Luego hicimos una prueba de sabor comparando la leche de coco normal con la variedad light, en sus latas. La leche de coco normal era encantadora, rica y con sabor a coco. ¿La leche de coco light? Leche de magnesia con sabor a coco.
Por lo tanto, recomiendo que, si estás considerando usar leche de coco light para esta receta, hagas una prueba de sabor antes de hacer la salsa. Simplemente saca media cucharada de una lata abierta. Compárala con la leche de coco normal. Quieres que la leche de coco tenga el mejor sabor para esta receta de gambas al curry o para cualquier receta que la requiera.
Para descongelar las gambas congeladas, colócalas en un cuenco grande y cúbrelas con agua fría ligeramente salada. Añade un par de cubitos de hielo. Esta es una receta básica de gambas al curry. Siéntase libre de aderezarla. Añada apio o pimiento picado a las cebollas y/o jengibre fresco o tomates picados. Experimente con las especias de curry que utiliza.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.