Vit sangría cava fläder

La sangría es un clásico del verano, pero la de cava es un poco más especial. Es ligera, refrescante y una maravillosa mezcla de fruta y burbujas de cava. Rápido de hacer, es un cóctel fácil perfecto para cualquier ocasión, desde las barbacoas de verano hasta las fiestas. Ir a la receta

Cuando vivía en España, no tomaba sangría muy a menudo. Lo más típico era beber vino (normalmente tinto) o cerveza, además de algunos cócteles en Madrid. La mayoría de las ocasiones especiales, y a veces cualquier excusa para reunirse, significaba abrir un poco de cava.

No había tantas opciones para salir, aunque sí encontrábamos buena comida, con favoritos como las patatas bravas, las llescas (pizza de pan catalán), la coca (pizza española) y otros, pero los locales no estaban precisamente de moda.

Pero eso empezó a cambiar (y tiene mucho más ahora, como comprobé cuando volví hace unos años). Fue en uno de los nuevos locales de moda donde probé por primera vez la sangría de cava y me quedé prendado de ella.

Ya me había aficionado al cava, que me parece muy poco apreciado fuera de España. El champán se lleva la gloria, pero creo que algunos cavas tienen un sabor mucho más redondo que personalmente prefiero. Pero quizá no debería promocionarlo demasiado, ya que es bastante agradable siendo mucho más barato.

Sangría blanca espumosa

La sangría es una de las bebidas más solicitadas por los visitantes de España. Pero lo que mucha gente no sabe es que los locales no solemos beberla en los bares, sino que es mejor cuando se sirve en una fiesta en casa. ¿Y qué mejor manera de subir la apuesta festiva que con esta receta de sangría de cava?

Aunque antes se le consideraba como la respuesta menos costosa de España al champán, el cava se ha mantenido fuerte y se ha hecho un nombre en el mundo del vino en los últimos años. La mayor parte se produce en Cataluña, lo que lo convierte en un vino genuinamente barcelonés.

Lo mejor del cava es su versatilidad. Aquí en Barcelona, los barceloneses son tan propensos a tomar una copa de cava para desayunar (¡sí, el vino espumoso matutino existe!) como a brindar por él en una celebración.

Lo mismo puede decirse de esta receta. Es lo suficientemente festiva como para servirla en una ocasión especial, pero con un toque de sencillez que la hace perfecta para mejorar una noche de pizza en casa o una barbacoa informal en el patio.

Para esta receta de sangría de cava, querrás optar por un cava brut, o seco. Lo mejor de esta receta es que puedes ajustar el dulzor a tu gusto, así que si quieres, siempre puedes añadir azúcar más adelante.

Sangría de cava cointreau

La sangría es un clásico del verano, pero la de cava es un poco más especial. Es ligera, refrescante y una maravillosa mezcla de fruta y burbujas de cava. Rápido de hacer, es un cóctel fácil, perfecto para cualquier ocasión, desde las barbacoas de verano hasta las fiestas. Ir a la receta

Cuando vivía en España, no tomaba sangría muy a menudo. Lo más típico era beber vino (normalmente tinto) o cerveza, además de algunos cócteles en Madrid. La mayoría de las ocasiones especiales, y a veces cualquier excusa para reunirse, significaba abrir un poco de cava.

No había tantas opciones para salir, aunque sí encontrábamos buena comida, con favoritos como las patatas bravas, las llescas (pizza de pan catalán), la coca (pizza española) y otros, pero los locales no estaban precisamente de moda.

Pero eso empezó a cambiar (y tiene mucho más ahora, como comprobé cuando volví hace unos años). Fue en uno de los nuevos locales de moda donde probé por primera vez la sangría de cava y me quedé prendado de ella.

Ya me había aficionado al cava, que me parece muy poco apreciado fuera de España. El champán se lleva la gloria, pero creo que algunos cavas tienen un sabor mucho más redondo que personalmente prefiero. Pero quizá no debería promocionarlo demasiado, ya que es bastante agradable siendo mucho más barato.

Sangría espumosa

La sangría es un clásico del verano, pero la de cava es un poco más especial. Es ligera, refrescante y una maravillosa mezcla de fruta y burbujas de cava. Es un cóctel fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión, desde las barbacoas de verano hasta las fiestas.

Cuando vivía en España, no tomaba sangría muy a menudo. Lo más típico era beber vino (normalmente tinto) o cerveza, además de algunos cócteles en Madrid. La mayoría de las ocasiones especiales, y a veces cualquier excusa para reunirse, significaba abrir un poco de cava.

No había tantas opciones para salir, aunque sí encontrábamos buena comida, con favoritos como las patatas bravas, las llescas (pizza de pan catalán), la coca (pizza española) y otros, pero los locales no estaban precisamente de moda.

Pero eso empezó a cambiar (y tiene mucho más ahora, como comprobé cuando volví hace unos años). Fue en uno de los nuevos locales de moda donde probé por primera vez la sangría de cava y me quedé prendado de ella.

Ya me había aficionado al cava, que me parece muy poco apreciado fuera de España. El champán se lleva la gloria, pero creo que algunos cavas tienen un sabor mucho más redondo que personalmente prefiero. Pero quizá no debería promocionarlo demasiado, ya que es bastante agradable siendo mucho más barato.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.