Harina de maiz precocida mercadona recetas
Tortillas de harina de maíz en sartén
Vi esta receta entre los reinos de insta y estaba convencida de que era una de esas recetas falsas, de las que la foto no es una representación exacta de la receta real. PERO, después de probar y probar, puedo informar felizmente que esta receta es verdadera. Los milagros ocurren.
Esta receta probablemente funcionará con cualquier harina, hasta ahora la he probado con harina de centeno y con harina sin gluten auto-levantada y ambas tuvieron éxito. Creo que la harina de avena también funcionará bien, sin embargo, evite la harina de coco o la harina de almendras, ya que no se pueden sustituir directamente.
Para esta pizza utilicé rodajas de queso bajo en grasa porque no tenía mozarella, queso vegano rallado (tenía un poco en la nevera), jamón cocido picado y salsa bbq cero como base.
Sin embargo, ¡estaban tan buenas! Me recordaron a las chuletas de pollo de KFC, bañadas en salsa barbacoa. ¡Excepto que estas eran más bonitas! (obviamente) y nunca se diría que son horneadas en lugar de fritas. Apuesto a que tus hijos/marido/novio/novia/amigos/padres/nietos aprobarán este plato.
Receta de polenta de harina de maíz
Siento haber tardado unos días en publicar esta receta pero salí a comer el domingo a Santiago’s con mi amiga Stacey y se convirtió en uno de esos almuerzos largos que duran todo el día, ya sabéis el tipo, muy agradable también. Y el lunes es el único día libre de The Washer Up así que no hay blogging en lunes.
La de la izquierda es harina de maíz blanca molida muy fina, también conocida como almidón de maíz. Se utiliza principalmente como espesante para sopas, guisos y salsas y tiene la consistencia de la levadura en polvo o el azúcar glas. También se utiliza mucho en la cocina china. Se pasa la carne por ella antes de freírla para que quede más crujiente y, al mismo tiempo, espesa la salsa.
La del medio es harina de maíz blanco precocida (la compro en Mercadona). Es un producto sudamericano que uso para hacer arepas que son pequeños panes como tortitas que sirvo con estas Hamburguesas Sudamericanas de Frijoles en lugar de un bollo. Es más gruesa que la harina de maíz pero más fina que la polenta. La usé para hacer mi pan de maíz y la uso mucho en lugar de pan rallado como agente aglutinante sin gluten para todo tipo de cosas como estos pasteles de maíz.
Recetas con harina de maíz
Como probablemente ya saben, tengo una planta de chiles en la terraza que está produciendo un montón de hermosos chiles rojos de ojo de pájaro en este momento. Estamos repletos de ellos. Recojo algunos cada día y los congelo en un bote de plástico. Mejor dicho, en dos botes de plástico, que están llenos.
Me encanta la salsa de chile dulce tailandesa, así que no tardé en darme cuenta de que quería hacerla con nuestros chiles. Esta versión casera no tiene ninguno de los desagradables productos químicos que se encuentran en muchas de las salsas de chile dulce compradas en las tiendas y sabe igual de bien. Yo creo que es incluso mejor. El lavador también lo cree, dice que es menos dulce y más redonda, así que ahí tienes.
La inspiración para preparar esta fabulosa salsa surgió al ver crecer estas enormes plantas de maíz dulce mientras paseaba al perro por la mañana. Juro que deben crecer unos 30 centímetros cada día.
Hice dos intentos de estos pasteles/frituras de maíz. La primera receta que utilicé no se mantuvo muy bien en la sartén. Terminé con un picadillo de maíz dulce picante con unas tortas muy pequeñas porque el maíz dulce se desprende muy fácilmente de las tortas.
Recetas de harina de maíz precocida
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