Receta fácil de dhal

Mi curry de lentejas rojas es uno de los platos indios más sencillos de preparar. La Thermomix lo convierte en un plato “manos libres” que puede estar en la mesa en 30 minutos. Pruebe esta variante vegana cremosa que es nutritiva y deliciosa.

El curry de lentejas o dahl, como también se conoce comúnmente en la India, es una receta naturalmente vegetariana. El dahl se puede preparar con una gran variedad de lentejas. Es común utilizar lentejas rojas, lentejas marrones e incluso lentejas negras al cocinar este plato. Yo he optado por utilizar lentejas rojas porque son muy rápidas de cocinar, lo que hace que este plato sea sencillo entre semana.

Mi curry de lentejas rojas es un plato suave similar a una sopa espesa. Está lleno de sabor y no lleva dietas. Se puede comer como plato principal vegano o como guarnición de otro curry. Es fabuloso servido con roti o naan de ajo, ya que el pan es una “cucharada” comestible perfecta para el dahl.

He añadido los anacardos al dahl por varias razones. En primer lugar, como se trata de un plato vegano, los anacardos añaden una importante fuente de proteínas y grasas al plato. Esto hace que el dahl de lentejas rojas sea un plato más completo desde el punto de vista nutricional.

Lentejas cookidoo

Soy una gran fan de todo lo que sea rápido, delicioso y nutritivo, por lo que esta receta es una de mis favoritas de invierno. Sí, necesita un poco de tiempo de cocción (¡sólo 35 minutos!), pero su tiempo de contacto con la TM es mínimo, ¡así que la cocción para ti sigue siendo un ejercicio muy rápido! Es delicioso con arroz, yogur de coco y pan roti, pero también se mantiene por sí solo como un satisfactorio guiso nutritivo. ¡Creo que te sorprenderá lo mucho que te gusta! + sin gluten + sin productos lácteos + vegetariano + vegano+ sin soja + sin frutos secos SIRVE 51 cebollas marrones, peladas y cortadas por la mitad 2 dientes de ajo, pelados 3cm de jengibre, pelado 30g de aceite de coco2 cucharaditas de comino molido2 cucharaditas de garam masala2 cucharaditas de cúrcuma molida 1 cucharadita de cardamomo molido 400g de boniato, cortada en trozos de 4 cm 200 g de lentejas rojas partidas, enjuagadas 120 g de agua 20 g de azúcar de coco 40 g de caldo concentrado400 g de crema de coco en conserva100 g de guisantes, frescos o congelados1 cucharadita de sal fina¡Servir inmediatamente y disfrutar! Se conserva hasta 5 días en la nevera, se recalienta y se congela bien. ¡Feliz cocina! ¿Quieres más recetas veganas deliciosas de Ellen? Echa un vistazo a sus ebooks de Thermomix 100% vegetales.

Lentejas rojas

Me encanta este plato por su sencillez y sus sabores, a la vez que es económico, también es satisfactorio y es un plato vegetariano saludable. Convertido de Michelle Bridges 12wbt esta receta es para 2 porciones generosas con 320 calorías, o se puede utilizar como un plato de acompañamiento con arroz y otros currys para un banquete indio.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en términos de cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

Pan naan thermomix

Antes de tener la Thermomix también los hacía en la olla, pero desde que los hago en este maravilloso robot me gustan mucho más. Se hacen lentamente y quedan perfectos, enteros. Como al principio pelamos y trituramos las verduras, sólo encontramos las lentejas y las patatas, por eso a los niños que no les gusta encontrar las verduras, las cogen perfectamente. Por si aún no tienes un pelador, aquí tienes uno a buen precio:

Las lentejas son uno de los platos típicos y clásicos. Así que, sólo con decir estos dos adjetivos sobre ellas, sabemos que no pueden faltar en nuestros menús semanales. Son perfectas para los días duros y fríos del invierno, aunque en otras épocas también se pueden consumir. ¿Quieres saber cómo preparar unas deliciosas lentejas?

Hacer lentejas en Thermomix es muy cómodo, tan fácil como añadir todos los ingredientes y programar 45 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Por supuesto, el éxito como siempre en este tipo de recetas estará en utilizar ingredientes de muy buena calidad.

Sin embargo, para las lentejas podemos utilizar la variedad de lenteja pardina, que son las más pequeñas, que podemos cocinarlas directamente, sin remojo. El tiempo será de unos 45 o 60 minutos, según el gusto de cada uno, pero quedarán al dente y estarán muy ricas.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.