Maquina para hacer horchata
Mezcla de horchata
¿Sabes que puedes ir a esos pequeños restaurantes mexicanos que tienen las máquinas de bebidas refrescantes llenas de esa bebida dulce de arroz, la horchata? ¿Te ha parecido alguna vez una mezcla arcana en polvo o una receta secreta que nunca conocerías? Si alguna vez has encontrado una receta, ¿imaginaste que necesitaba todos estos ingredientes locos que no puedes encontrar por poco dinero en tu supermercado local? No te preocupes, esta es una bebida muy simple y muy deliciosa y barata de hacer, y esta receta hace alrededor de 11 tazas.
Paso 1: Mezclar los primeros ingredientesMedir el arroz y verterlo en el bol de la batidora. En nuestra licuadora sólo caben 8 tazas de agua con el arroz (luego añadiremos más). Añade la canela y, si lo deseas, la nuez moscada. Dale una vuelta hasta que parte del arroz apenas empiece a romperse en trozos más pequeños. Nos hemos dado cuenta de que si el arroz se deshace demasiado, tendrá un sabor demasiado almidonado. Si no está lo suficientemente desmenuzado, no se empapará bien y no sabrá como la deliciosa horchata que conoces y amas.
Qué es la horchata
Hoy quiero mostrarte cómo hacer una versión verdaderamente auténtica de la horchata que aprendí mientras crecía en México. Requiere algo de paciencia y un poco de preparación, pero te aseguro que el resultado merecerá la pena.
Una de las cosas buenas de una buena receta de horchata es que puedes añadirle diferentes ingredientes para cambiar el sabor. Por ejemplo, mucha gente le añade coco rallado o almendras. También puedes utilizar diferentes variedades de leche, como la de almendras.
Como he dicho antes, hay muchas versiones diferentes dependiendo del país. La receta que comparto hoy es mi forma favorita de hacer horchata, pero eso no significa que no puedas cambiarla un poco.
Vas a descubrir por ti mismo muy pronto a qué sabe esta deliciosa bebida. Sin embargo, si tienes curiosidad, te alegrará saber que la horchata es suave y rica, y tiene la cantidad justa de dulzor.
Tengo muchos recuerdos de mi infancia cuando iba a las taquerías locales con mis hermanos y otros miembros de la familia. Parte de esos recuerdos consisten en pedir tacos callejeros con una guarnición de auténtica y deliciosa horchata.
Cómo hacer horchata
Hoy quiero mostrarte cómo hacer una versión verdaderamente auténtica de la horchata que aprendí creciendo en México. Requiere algo de paciencia y un poco de preparación, pero te aseguro que los resultados merecen la pena.
Una de las cosas buenas de una buena receta de horchata es que puedes añadirle diferentes ingredientes para cambiar el sabor. Por ejemplo, mucha gente le añade coco rallado o almendras. También puedes utilizar diferentes variedades de leche, como la de almendras.
Como he dicho antes, hay muchas versiones diferentes dependiendo del país. La receta que comparto hoy es mi forma favorita de hacer horchata, pero eso no significa que no puedas cambiarla un poco.
Vas a descubrir por ti mismo muy pronto a qué sabe esta deliciosa bebida. Sin embargo, si tienes curiosidad, te alegrará saber que la horchata es suave y rica, y tiene la cantidad justa de dulzor.
Tengo muchos recuerdos de mi infancia cuando iba a las taquerías locales con mis hermanos y otros miembros de la familia. Parte de esos recuerdos consisten en pedir tacos callejeros con una guarnición de auténtica y deliciosa horchata.
Horchata vegana
¿Sabes qué me encanta? La horchata. No hay nada en el mundo como un vaso gigante de espuma de poliestireno lleno de hielo y horchata dulce mientras comes tacos grasientos de un camión callejero. Habiendo nacido y crecido en California, es uno de los grandes placeres de la vida. Y como estoy obsesionada con todo lo relacionado con las bebidas, me hizo pensar que debería saber cómo hacer esta deliciosa bebida sin alcohol (e ingrediente de cóctel súper impresionante) en casa.
Siempre que me embarco en este tipo de cosas, pruebo un montón de versiones diferentes de la web y de mi siempre creciente colección de libros de cocina casera. Y, por supuesto, nunca estoy 100% feliz con ninguna de ellas. Así que cojo las mejores partes de las recetas que sí me gustan y las mezclo con todo lo que sé de técnica, y después de unos cuantos intentos suelo acabar con lo que busco.
Lo que obtuve fue una horchata sencilla, natural y deliciosa que se puede hacer con un mínimo de herramientas y preparación. Ten en cuenta que necesitarás algunas herramientas especiales para hacerla, pero son el tipo de cosas que cualquier camarero serio suele tener a mano. De todos modos, sólo hay tres sencillos pasos para hacer una gran horchata.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.