Pastel de berenjena con carne picada
pastel de pac man de berenjena
4. Vuelva a poner la carne en la sartén y añada la pasta de tomate, los tomates, el vino, la sal, el azúcar y el orégano y unas 2 tazas de agua. Tapar y llevar al horno durante 1 hora aproximadamente, luego destapar y cocinar de 30 a 60 minutos más hasta que la mezcla esté espesa y la carne esté tierna. Desmenuzar la carne con dos tenedores para deshacerla un poco, pero no es necesario desmenuzarla para que quede un ragú completo.
5. Mientras se cuece la carne, calentar una sartén grande a fuego medio, añadir un poco más de aceite y freír las berenjenas por tandas por ambos lados hasta que se doren, sazonando con sal a medida que se fríen. Puede que sea necesario añadir más aceite.
6. Colocar las rodajas de berenjena encima de la carne de vacuno de forma que se superpongan ligeramente y hornear durante 20 minutos, luego esparcir el queso y gratinar durante unos 10 minutos, hasta que se dore. Deje reposar durante 15 minutos y luego esparza las hojas de albahaca para servir.
pastel de berenjena
En una sartén pequeña, saltear las berenjenas en mantequilla hasta que estén tiernas, unos 5 minutos. En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla, el apio y el ajo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Añadir la berenjena, la salsa de tomate, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Retirar del fuego.
En una sartén pequeña, saltear la berenjena en mantequilla hasta que esté tierna, unos 5 minutos. En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla, el apio y el ajo a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada; escúrrala. Añadir la berenjena, la salsa de tomate, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Retirar del fuego.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Pastel de berenjena con carne picada del momento
E
pastel de verano de berenjena, tomate y cebolla
4. Vuelva a poner la carne en la sartén y añada la pasta de tomate, los tomates, el vino, la sal, el azúcar y el orégano y unas 2 tazas de agua. Tapar y llevar al horno durante 1 hora aproximadamente, luego destapar y cocinar de 30 a 60 minutos más hasta que la mezcla esté espesa y la carne esté tierna. Desmenuzar la carne con dos tenedores para deshacerla un poco, pero no es necesario desmenuzarla para que quede un ragú completo.
5. Mientras se cuece la carne, calentar una sartén grande a fuego medio, añadir un poco más de aceite y freír las berenjenas por tandas por ambos lados hasta que se doren, sazonando con sal a medida que se fríen. Puede que sea necesario añadir más aceite.
6. Colocar las rodajas de berenjena encima de la carne de vacuno de forma que se superpongan ligeramente y hornear durante 20 minutos, luego esparcir el queso y gratinar durante unos 10 minutos, hasta que se dore. Deje reposar durante 15 minutos y luego esparza las hojas de albahaca para servir.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.