Patatas cocidas con queso
Salsa de queso blanco para las patatas
Para que las patatas se puedan aplastar, tienen que estar muy tiernas. Al hervirlas, hazlas un poco más largas de lo que crees que necesitas. En el horno quedarán bien crujientes por fuera, y esa diferencia de textura te dejará boquiabierto. En este caso, utilizamos mozzarella, pero nuestro puré de patatas con queso brie utiliza la misma técnica y también merece la pena comprobarlo.
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Puré de patatas al horno con queso
Las patatas con queso son un hecho cuando nuestra familia se reúne en vacaciones y días festivos. Todo el mundo las adora. Las patatas cremosas, con queso, con mantequilla y tiernas son un complemento delicioso para cualquier comida y son incluso mejores si se calientan al día siguiente, si se tiene la suerte de que sobren.
Las comí por primera vez en un viaje de esquí con la familia de Keith antes de casarnos. Era un día especialmente frío en Mount Bachelor y recuerdo que me quedé helada cuando entramos por la puerta de la cabaña y nos recibió un aroma celestial. La madre de Keith, Mary Helen, había llegado temprano a casa para preparar la cena y estas patatas estaban burbujeando en el horno.
Curiosa por conocer otras recetas de cazuela de patatas con queso (también llamadas patatas funerarias), hice una búsqueda en Internet y me sorprendió descubrir que la mayoría de las recetas requieren patatas congeladas y crema de pollo, con su larga y dudosa lista de ingredientes. Si este es el único estilo de patatas con queso que has probado, espero que pruebes esta receta para comparar.
Patatas cocidas con salsa de queso
Las patatas con queso son algo habitual cuando nuestra familia se reúne en vacaciones y días festivos. A todo el mundo le encantan. Las patatas cremosas, con queso, con mantequilla y tiernas son un complemento delicioso para cualquier comida y son incluso mejores si se calientan al día siguiente, si tienes la suerte de que sobren.
Las comí por primera vez en un viaje de esquí con la familia de Keith antes de casarnos. Era un día especialmente frío en Mount Bachelor y recuerdo que me quedé helada cuando entramos por la puerta de la cabaña y nos recibió un aroma celestial. La madre de Keith, Mary Helen, había llegado temprano a casa para preparar la cena y estas patatas estaban burbujeando en el horno.
Curiosa por conocer otras recetas de cazuela de patatas con queso (también llamadas patatas funerarias), hice una búsqueda en Internet y me sorprendió descubrir que la mayoría de las recetas requieren patatas congeladas y crema de pollo, con su larga y dudosa lista de ingredientes. Si este es el único estilo de patatas con queso que has probado, espero que pruebes esta receta para comparar.
Receta de patatas baby con queso y bacon
Para que las patatas se puedan aplastar, tienen que estar muy tiernas. Al hervirlas, hazlas un poco más largas de lo que crees que necesitas. En el horno quedarán bien crujientes por fuera, y esa diferencia de textura te dejará boquiabierto. En este caso, utilizamos mozzarella, pero nuestro puré de patatas con queso brie utiliza la misma técnica y también merece la pena comprobarlo.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.