Recetas con masa filo

La masa filo es estupenda para preparar divertidos aperitivos o platos tradicionales griegos como la spanakopita, pero también puede utilizarse de forma dulce como postre. Puede hornear el clásico baklava, utilizarla como corteza para la tarta de queso o incluso hacer capas para crear una tarta. Con una textura irresistiblemente escamosa, es la elección perfecta para su próximo postre.

Cada uno de estos sabrosos puros está hecho con una ligera masa filo que envuelve una pasta de avellanas con chocolate. La revisora JARRIE dice: “Son sencillos, deliciosos y una forma fantástica de utilizar la masa filo que sobra cuando se prepara un plato principal para la cena”.

La creadora de la receta, Diana Moutsopoulos, explica por qué hay que probar este pastel: “El Portokalopita es un pastel deliciosamente diferente, y una prueba obligada para cualquiera que tenga miedo a la filo. ¿Por qué? Porque aquí la filo se hace pedazos, ¡cuanto más desordenada, mejor! El magnífico jarabe de naranja y canela hace que este pastel se mantenga maravillosamente húmedo”.

Un postre clásico palestino, la masa de filo se desmenuza y se cubre con queso dulce y un abundante jarabe de agua de rosas.  El relleno de queso se hace tradicionalmente con queso Nabulsi, pero la mezcla de ricotta y mozzarella es un buen sustituto.

Pastel filo de manzana

Rollitos de miel y canelaEste dulce de canela me recuerda al baklava, pero con sólo unos pocos ingredientes, es una fracción del trabajo. Mi tía Adele compartió la receta conmigo y me acuerdo de ella cada vez que la hago. -Sue Falk, Warren, Michigan

Tarta de frutas a la parrillaEsta tarta fue un éxito en el baby shower de mi amiga. Me recuerda a una ensalada de frutas que mi madre solía hacer con queso crema y cobertura batida. A todo el mundo le encantó la corteza hojaldrada, y los colores brillantes la convierten en una bonita adición a cualquier comida. -Laura McAllister, Morganton, Carolina del Norte

Baklava de doble nuezPuede llevar algo de tiempo hacer esta rica y mantecosa delicia, ¡pero vale la pena el esfuerzo! La mezcla de coco, pacanas y nueces de macadamia es irresistible. -Kari Kelley, Plains, Montana

Tartaletas de Baklava¿Quieres un dulce rápido, delicioso y fácil de hacer? Estas tartaletas son perfectas. Puedes servirlas de inmediato, pero están aún mejor después de enfriarlas durante una hora en el refrigerador. -Ashley Eagon, Kettering, Ohio

Hornear con masa filo

Si está buscando una forma rápida y fácil de introducir toneladas de verduras nutritivas en la dieta de su familia, tiene que probar este aperitivo de espinacas, queso feta y eneldo. Este plato también es un gran plato para el brunch.

Básicamente, se puede rellenar el kunafa con casi cualquier cosa y hacerlo salado o dulce. Esta receta en particular es un kunafa dulce que se rocía con un jarabe simple deliciosamente aromático hecho con agua de azahar o agua de rosas, miel y zumo de lima.

A la hora de preparar bocadillos y aperitivos con masa filo, no sólo hay que trabajar con una hoja de filo o con filo casero. También puedes comprar estos vasitos de filo que ya están hechos. Tienen el tamaño perfecto para hacer tartas del tamaño de un bocado.

Para hacer esta tarta, las hojas de masa filo se untan con queso ricotta con sabor a limón. La masa filo se unta con aceite de oliva aromatizado con ajo, e incluso se puede utilizar mantequilla derretida si se prefiere.

El relleno del shaabiyat se hace con un queso dulce llamado ashta. El ashta se elabora con leche entera, nata espesa, almidón de maíz y azúcar, y se bate todo junto a fuego medio hasta que quede espeso.

Filo mille feuille

Hojaldre casero: La receta más fácil del mundo, ¡y sabe mucho mejor que la comprada en la tienda! Esto se hizo en pocos minutos y fue tan escamoso, mantecoso y bueno. #hojaldre #recipes #postre #desayuno #appetitivos #masa #sabrosa #cómohacer #fácil #tornillos #caseros #brie #tornillos #hojaldres #copas #salchichas #videos #desdehecho #pastel #palmiers #donuts #pie #dulce #mordiscos #DIY #hojas #plegado

Hojas de crema de moka: ¡vaya, qué delicia! El pate a choux salió perfectamente hinchado y dorado, y ese relleno esponjoso tenía tanto sabor a chocolate y café! comida postres chocolate vía @bakingamoment

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.