Puré de calabaza con queso
Macarrones con queso de calabaza para niños pequeños
Me encanta preparar este puré de calabaza para mi familia y amigos en Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo. El suave dulzor de la calabaza se equilibra perfectamente con el sabor del queso azul. A mí me gusta especialmente usar Gorgonzola, pero cualquier queso azul semiblando queda bien: lo único crítico es que el queso tiene que derretirse fácilmente junto con la leche.
En primer lugar, corta la calabaza en rodajas y pélalas, luego reduce las rodajas en trozos. A continuación, cuece la calabaza al vapor hasta que esté tierna pero no demasiado cocida (unos 8 minutos). También se puede hervir la calabaza.
Ahora, ponga la mantequilla, muy fría, en un bol. Presionar las patatas, aún chamuscadas, con un ricador de patatas vertiéndolas directamente sobre la mantequilla. Remover bien hasta que quede consistente añadiendo sal si es necesario. Si no tiene un ricador de patatas, machaque la calabaza en una tabla de cortar y combínela con la mantequilla.
Ahora, derrite el queso azul junto con la leche en una olla pequeña a fuego lento, y remueve hasta que esté suave y consistente. Después, pase la salsa de queso por un colador para eliminar el moho y combínela con el puré de calabaza y una pizca de pimienta blanca. Por último, volver a calentar el puré a fuego lento sin dejar de remover, y servir.
Macarrones con queso de calabaza veganos
Me encanta preparar este puré de calabaza para mi familia y amigos en Acción de Gracias, Navidad o Año Nuevo. El suave dulzor de la calabaza se equilibra perfectamente con el sabor del queso azul. A mí me gusta especialmente usar Gorgonzola, pero cualquier queso azul semiblando queda bien: lo único crítico es que el queso tiene que derretirse fácilmente junto con la leche.
En primer lugar, corta la calabaza en rodajas y pélalas, luego reduce las rodajas en trozos. A continuación, cuece la calabaza al vapor hasta que esté tierna pero no demasiado cocida (unos 8 minutos). También se puede hervir la calabaza.
Ahora, ponga la mantequilla, muy fría, en un bol. Presionar las patatas, aún chamuscadas, con un ricador de patatas vertiéndolas directamente sobre la mantequilla. Remover bien hasta que quede consistente añadiendo sal si es necesario. Si no tiene un ricador de patatas, machaque la calabaza en una tabla de cortar y combínela con la mantequilla.
Ahora, derrite el queso azul junto con la leche en una olla pequeña a fuego lento, y remueve hasta que esté suave y consistente. Después, pase la salsa de queso por un colador para eliminar el moho y combínela con el puré de calabaza y una pizca de pimienta blanca. Por último, volver a calentar el puré a fuego lento sin dejar de remover, y servir.
Macarrones con queso en calabaza
Hay una gran variedad de calabazas y calabacines que son estupendos para hornear. Algunas de nuestras favoritas son Cinderella, Sugar Pie, Sweet Meat, Jarrahdale y Long Island Cheese. Preparamos nuestro puré de calabaza en grandes lotes durante el otoño y lo congelamos en incrementos de 1 a 2 tazas para su uso posterior en tartas, risotto, sopa, etc.
Hay una gran variedad de calabazas y calabacines que son excelentes para hornear. Algunas de nuestras favoritas son Cinderella, Sugar Pie, Sweet Meat, Jarrahdale y Long Island Cheese. Preparamos nuestro puré de calabaza en grandes lotes durante el otoño y lo congelamos en incrementos de 1 a 2 tazas para su uso posterior en tartas, risotto, sopa, etc.
Sabrosos macarrones con queso de calabaza
Hay una gran variedad de calabazas y calabacines que son excelentes para hornear. Algunas de nuestras favoritas son Cinderella, Sugar Pie, Sweet Meat, Jarrahdale y Long Island Cheese. Preparamos nuestro puré de calabaza en grandes lotes durante el otoño y lo congelamos en incrementos de 1 a 2 tazas para su uso posterior en tartas, risotto, sopa, etc.
Hay una gran variedad de calabazas y calabacines que son excelentes para hornear. Algunas de nuestras favoritas son Cinderella, Sugar Pie, Sweet Meat, Jarrahdale y Long Island Cheese. Preparamos nuestro puré de calabaza en grandes lotes durante el otoño y lo congelamos en incrementos de 1 a 2 tazas para su uso posterior en tartas, risotto, sopa, etc.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.