Receta de tomates rellenos
Tomates rellenos italianos
Paso 1 Precalentar el horno a 180°C/160°C con ventilador. Cortar 1 cm del extremo del tallo de cada tomate y reservar la parte superior. Con una cucharilla, sacar la pulpa. Desechar las semillas y picar la pulpa. Secar las cavidades de los tomates con una toalla de papel.
Paso 2 Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el arroz cocido, la pulpa de tomate, el perejil, la menta y el queso feta. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Remover para combinar. Retirar del fuego.
Paso 3 Vierta la mezcla de arroz en los tomates de manera uniforme. Colocar los tomates en una bandeja de horno grande forrada con papel de hornear. Colocar las tapas reservadas sobre los tomates. Rociar con aceite y hornear durante 45-50 minutos hasta que estén tiernos. Servir calientes o a temperatura ambiente.
Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo sea el tomate, mayor será su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es necesario para la visión.
Tomates rellenos a la antigua
¡Tomates ordinarios transformados en un plato extraordinario para la cena! Estos tomates rellenos se rellenan con pan rallado, parmesano y hierbas frescas, luego se cubren con mozzarella y se hornean. ¡Fácil, sabroso y delicioso!
Si te gustan las comidas que combinan la comida reconfortante con queso con ingredientes frescos, esta receta es para ti. Los tomates maduros y jugosos se hornean con un relleno de pan de parmesano y se sazonan con hierbas italianas. Esta es la forma creativa perfecta de utilizar los tomates sobrantes de su jardín.
Para los tomates rellenos se puede utilizar cualquier variedad de tomate redondo y gordo. Mi preferencia personal para esta sencilla receta es el tomate rojo Beefsteak, que es el que más se ve en la tienda de comestibles.Pueden variar en tamaño, pero tienen un gran sabor, especialmente si los recoges frescos de tu propio jardín.Si quieres ir con una versión más pequeña, los tomates Campari tienen una dulzura natural que sale aún más cuando se hornea.
Esta receta de tomates rellenos fue una de las que hice durante mi proyecto inicial de 365 días de repostería. Durante ese año, califiqué todo lo que hice en una escala de 1 a 4 rodillos. . Según el Sr. 365, estos merecían una calificación de 4 (la mejor), sin lugar a dudas. Todavía habla maravillas de ellos cuando aparecen en la mesa.
Receta de tomates rellenos griegos
Paso 1 Precalentar el horno a 180°C/160°C con ventilador. Cortar 1 cm del extremo del tallo de cada tomate y reservar la parte superior. Con una cucharilla, sacar la pulpa. Desechar las semillas y picar la pulpa. Secar las cavidades de los tomates con una toalla de papel.
Paso 2 Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el arroz cocido, la pulpa de tomate, el perejil, la menta y el queso feta. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Remover para combinar. Retirar del fuego.
Paso 3 Vierta la mezcla de arroz en los tomates de manera uniforme. Colocar los tomates en una bandeja de horno grande forrada con papel de hornear. Colocar las tapas reservadas sobre los tomates. Rociar con aceite y hornear durante 45-50 minutos hasta que estén tiernos. Servir calientes o a temperatura ambiente.
Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo sea el tomate, mayor será su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es necesario para la visión.
Tomates rellenos de carne picada
Hay algo reconfortante en el queso fundido y las hierbas aromáticas, y este plato lo tiene todo. La mozzarella, el parmesano, la albahaca y el aceite de oliva le recordarán a la deliciosa pizza margarita, sin corteza. ¿Y lo mejor? Se prepara en minutos.
En esta receta, la pulpa del tomate se retira y se utiliza en el relleno (¡no se desperdicia!) junto con el pan rallado suficiente para absorber la humedad y dar cuerpo al relleno. Puede utilizar la receta como guía y cambiar su combinación favorita de quesos y hierbas.
Yo utilizo una variedad llamada «tomates en rama» por su tamaño, su redondez uniforme y su clásico sabor a tomate. Suelen venderse con 4-6 tomates todavía unidos a la rama, como su nombre indica. Si no tiene ese tipo de tomate en su zona, ¡no se preocupe! Cualquier variedad de tomate de tamaño medio, del tamaño de una pelota de tenis (2 pulgadas y media), también servirá.
Sólo ten en cuenta la intensidad de la hierba que elijas. Por ejemplo, 1/4 de taza de albahaca funciona pero, para el orégano, sólo necesitarás la mitad. Si usas hierbas secas, probablemente necesitarás 1/3 de la cantidad de las frescas.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.