▷ Recetas con carne de cordero | Actualizado octubre 2024

Recetas sencillas de cordero

Si sólo compras cordero durante las fiestas, es hora de cambiar las cosas. Esta proteína es un buen sustituto si te cansas de la rutina de la carne de vacuno, pollo o cerdo, y se puede utilizar en envoltorios o brochetas en una comida al aire libre. Por supuesto, si te estás preparando para la Semana Santa, también tenemos un montón de recetas para una multitud. Para obtener aún más ideas, eche un vistazo a estas recetas de cordero molido.

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Recetas de paleta de cordero

¿Servir cordero como parte de un asado dominical? Tenemos muchas ideas para el cordero asado, como el cordero asado con mantequilla de anchoas con patatas boulangere, romero y pierna de cordero rellena de albaricoque. Tenemos consejos sobre cómo preparar el cordero, qué molde utilizar y cómo conseguir un cordero jugoso.

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Para un plato principal que está diseñado para impresionar, eche un vistazo a estas chuletas de cordero con colatura di alici, estragón y ensalada de apio. La colatura di alici es un condimento italiano hecho de anchoas saladas fermentadas; unas gotas de este condimento añaden riqueza umami al plato.

Nuestra pierna de cordero rellena de romero y albaricoque es realmente deliciosa y vale la pena un poco de esfuerzo para el almuerzo perfecto del domingo. Aprenda a rellenar su propia pierna de cordero con nuestra sencilla guía paso a paso y acompáñela con unos asados, verduras y mucha salsa.

Dale al clásico cordero asado un cambio de imagen inteligente. El dulzor de las cebollas asadas se compensa con un buen chorro de vinagre balsámico, y la melaza de granada se utiliza con un toque de harissa como glaseado para el cordero.

Platos de cordero para la cena

Si sólo compras cordero durante las fiestas, es hora de cambiar las cosas. Esta proteína es un buen sustituto si se está cansando de la rutina de la carne de vaca, pollo o cerdo, y puede utilizarse en envoltorios o brochetas en una comida al aire libre. Por supuesto, si te estás preparando para la Semana Santa, también tenemos un montón de recetas espectaculares para una multitud. Para obtener aún más ideas, eche un vistazo a estas recetas de cordero molido.

Como cortar un tomate

Recetas de cordero griego

Si sólo compras cordero durante las fiestas, es hora de cambiar las cosas. Esta proteína es un buen sustituto si te cansas de la rutina de la carne de vacuno, pollo o cerdo, y se puede utilizar en envoltorios o brochetas en una comida al aire libre. Por supuesto, si te estás preparando para la Semana Santa, también tenemos un montón de recetas espectaculares para una multitud. Para obtener aún más ideas, eche un vistazo a estas recetas de cordero molido.

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