Recetas de albondigas con patatas
Albóndigas y puré de patatas
Información nutricional por ración, utilizando un 95% de carne picada magra: 409 Calorías; 81 Calorías procedentes de la grasa; 9 g de Grasa Total (4 g de Grasa Saturada; 3 g de Grasa Monoinsaturada;) 8 mg de Colesterol; 1669 mg de Sodio; 46 g de Carbohidratos Totales; 4,1 g de Fibra Dietética; 36 g de Proteínas; 7 mg de Hierro; 8,5 mg de Niacina NE; 0,7 mg de Vitamina B6; 2,4 mcg de Vitamina B12; 6,8 mg de Zinc; 24,9 mcg de Selenio.
Información nutricional por ración, utilizando carne picada magra al 80%: 477 calorías; 153 calorías de grasa; 17 g de grasa total (7 g de grasa saturada; 7 g de grasa monoinsaturada); 8 mg de colesterol; 1674 mg de sodio; 46 g de carbohidratos totales; 4,1 g de fibra dietética; 34 g de proteínas; 6,6 mg de hierro; 7,3 mg de niacina NE; 0,7 mg de vitamina B6; 2,6 mcg de vitamina B12; 6,2 mg de zinc; 25,5 mcg de selenio.
Todos sabemos que la carne de vacuno tiene un gran sabor, pero ¿sabías que también puede ser buena para ti? Consulta algunas respuestas a tus preguntas más acuciantes a la hora de incorporar la carne de vacuno a un estilo de vida saludable para el corazón.
Las cosas han cambiado mucho desde los días de los vaqueros, los paseos de ganado y el Viejo Oeste. Hoy en día, se trata más de drones, aplicaciones y ordenadores. Acompáñanos en nuestro viaje por el país hablando con ganaderos reales y modernos.
Albóndigas y cuñas de patata
Cuando no tienes mucho tiempo para poner la cena en la mesa, o simplemente quieres utilizar algunos de tus productos básicos de la despensa, esta comida es una gran solución. Las albóndigas y las patatas se cocinan al mismo tiempo, por lo que está listo en sólo 30 minutos.
Algunas recetas utilizan huevo como aglutinante. A mí no me gusta usar huevos, siempre que sea posible, porque tengo sensibilidad a ellos, pero tampoco creo que lo necesiten. Nunca se me han deshecho las albóndigas sin el huevo.
Una vez que las albóndigas hayan terminado de cocinarse, retíralas de la sartén. Escurre la mayor parte del exceso de aceite de la sartén. Querrás un poco de grasa de la sartén y los trozos dorados que se han formado en el fondo de la sartén para añadir sabor, así que no lo quites todo.
Añada el caldo de carne y bata bien hasta que se combinen. Cocinar la salsa a fuego medio durante 3-5 minutos, hasta que espese y se reduzca. Si la salsa queda demasiado espesa, añadir un poco de agua y batir. Sal y pimienta, al gusto.
Laura es una cocinera casera a la que le encanta hacer nuevas recetas y encontrar nuevas cosas favoritas para comer, ya sea en casa o en el extranjero. También dirige un popular blog de viajes y pasa gran parte de su tiempo viajando en busca de comida.
Albóndigas con patatas en salsa de tomate
Las albóndigas al horno con patatas son un segundo plato suculento y muy sencillo; sólo hay que hacer unas suaves y deliciosas albóndigas a base de carne picada, pan, queso rallado y huevos, y luego cocerlas en el horno directamente en la sartén con las patatas. Basta con el tiempo de cocción de todo y en un momento tendrás un plato rico y completo, que hará feliz a todo el mundo. Además es un plato económico y muy práctico, ya que te permitirá utilizar una sola sartén y ensuciar muy poco, perfecto para una comida o cena de última hora o para cuando vuelvas a casa cansado y hambriento después de un largo día de trabajo; sólo tienes que prepararlo con antelación y hornearlo justo antes de llevarlo a la mesa. Así que vamos a descubrir cómo hacerlas siguiendo nuestra receta paso a paso. Cómo preparar albóndigas al horno con patatas En un bol, junte la carne picada, el queso rallado y el pan rallado; añada el huevo (1) y una pizca de sal y pimienta.
Mezclar los ingredientes, añadiendo eventualmente una gota de agua (2), hasta que la mezcla sea homogénea y suave. Con la ayuda de un dispensador de helados, sacar muchas porciones pequeñas de masa (3). Formar bolitas un poco más grandes que una nuez y reservarlas sobre la marcha (4). Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en dados (5). Pasar las patatas a una sartén, sazonarlas con aceite y una pizca de sal (6), y hornearlas a 200 grados C durante unos 20 minutos, o hasta que estén cocidas. Colocar las albóndigas encima de las patatas (7), volver a hornear y cocinar durante otros 10-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción. Una vez cocidas las albóndigas, sáquelas del horno, sazone con un poco de pimienta y sirva la preparación caliente (8). Conservación Las albóndigas al horno con patatas se pueden conservar en el frigorífico, bien cerradas con una lámina de film transparente, durante un máximo de 1-2 días. En el momento de consumirlas, caliéntelas en el horno o en el microondas.
Albóndigas con patatas y zanahorias
Las albóndigas al horno con patatas son un segundo plato suculento y muy sencillo; sólo tienes que hacer unas suaves y deliciosas albóndigas a base de carne picada, pan, queso rallado y huevos, y luego cocerlas en el horno directamente en la sartén con las patatas. Basta con el tiempo de cocción de todo y en un momento tendrás un plato rico y completo, que hará feliz a todo el mundo. Además es un plato económico y muy práctico, ya que te permitirá utilizar una sola sartén y ensuciar muy poco, perfecto para una comida o cena de última hora o para cuando vuelvas a casa cansado y hambriento después de un largo día de trabajo; sólo tienes que prepararlo con antelación y hornearlo justo antes de llevarlo a la mesa. Así que vamos a descubrir cómo hacerlas siguiendo nuestra receta paso a paso.
Las albóndigas al horno con patatas se pueden conservar en el frigorífico, bien cerradas con una hoja de film transparente, durante un máximo de 1-2 días. En el momento de consumirlas, caliéntalas en el horno o en el microondas.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.