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Recetas de cocina para sartén eléctrica
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¿Está preparando una gran comida con más platos que quemadores? ¿Necesita cocinar algo fresco con sólo la electricidad como fuente de energía? Tal vez necesite cocinar la comida sobre la marcha o a la carta, o quizás sólo mantenerla caliente a la vista. Su motivación podría ser incluso tan simple como no tener ganas de encender la estufa. La lista de usos potenciales es interminable, pero el pequeño electrodoméstico en cuestión se limita a uno: la sartén eléctrica.
Un caballo de batalla portátil que puede durar años y años, una buena sartén eléctrica puede llevar a un cocinero ocasional muy lejos. Ideales para situaciones como las vacaciones, las acampadas, o incluso en dormitorios o largas estancias en hoteles, son soluciones flexibles para cuando no se tiene acceso a una estufa o a un horno.
Y aunque las sartenes eléctricas no sean la herramienta preferida por la mayoría de los cocineros, incluso los profesionales no dejan de respetar su utilidad, sobre todo en los escenarios de actuación. “Soy un gran aficionado al fuego, ya sea de gas, propano, butano, alcohol, madera… cualquier cosa incendiaria a la que pueda echar mano”, dice Thomas Fazio, chef ejecutivo corporativo de That Meetball Place. Así que para él, el calor es primordial, por lo que la potencia es una prioridad. Sin embargo, el chef privado Richard Robertson V, de Double R Catering, en Long Island (Nueva York), tiene un enfoque mucho menos estricto al respecto, ya que guarda buenos recuerdos de haber utilizado sartenes eléctricas durante su infancia.
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¿Está preparando una gran comida con más platos que quemadores? ¿Necesita cocinar algo fresco con sólo la electricidad como fuente de energía? Tal vez necesite cocinar la comida sobre la marcha o a la carta, o quizás sólo mantenerla caliente a la vista. Su motivación podría ser incluso tan simple como no tener ganas de encender la estufa. La lista de usos potenciales es interminable, pero el pequeño electrodoméstico en cuestión se limita a uno: la sartén eléctrica.
Un caballo de batalla portátil que puede durar años y años, una buena sartén eléctrica puede llevar a un cocinero ocasional muy lejos. Ideales para situaciones como las vacaciones, las acampadas, o incluso en dormitorios o largas estancias en hoteles, son soluciones flexibles para cuando no se tiene acceso a una estufa o a un horno.
Y aunque las sartenes eléctricas no sean la herramienta preferida por la mayoría de los cocineros, incluso los profesionales no dejan de respetar su utilidad, sobre todo en los escenarios de actuación. “Soy un gran aficionado al fuego, ya sea de gas, propano, butano, alcohol, madera… cualquier cosa incendiaria a la que pueda echar mano”, dice Thomas Fazio, chef ejecutivo corporativo de That Meetball Place. Así que para él, el calor es primordial, por lo que la potencia es una prioridad. Sin embargo, el chef privado Richard Robertson V, de Double R Catering, en Long Island (Nueva York), tiene un enfoque mucho menos estricto al respecto, ya que guarda buenos recuerdos de haber utilizado sartenes eléctricas durante su infancia.
las mejores recetas con sartenes: una
A diferencia de los fogones tradicionales, las sartenes eléctricas pueden ajustarse a una temperatura constante que también puede regularse rápidamente. El control total de la temperatura de cocción ayuda a garantizar que los alimentos se cocinen perfectamente sin riesgo de que se quemen o queden poco hechos. El cuerpo de aluminio fundido de gran espesor con elemento calefactor incorporado permite una distribución excepcional del calor en toda la superficie de cocción.
La superficie de cocción interior de piedra ofrece un acabado impecable con propiedades antiadherentes superiores, lo que hace que esta sartén eléctrica sea muy fácil de limpiar, permitiéndole cambiar lo que está cocinando casi al instante. Para facilitar aún más las cosas, tanto la sartén como la tapa son aptas para el lavavajillas.
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A diferencia de los fogones tradicionales, las sartenes eléctricas pueden ajustarse a una temperatura constante que también puede regularse rápidamente. El control total de la temperatura de cocción ayuda a garantizar que los alimentos se cocinen perfectamente sin riesgo de que se quemen o queden poco hechos. El cuerpo de aluminio fundido de gran espesor con elemento calefactor incorporado permite una distribución excepcional del calor en toda la superficie de cocción.
La superficie de cocción interior de piedra ofrece un acabado impecable con propiedades antiadherentes superiores, lo que hace que esta sartén eléctrica sea muy fácil de limpiar, permitiéndole cambiar lo que está cocinando casi al instante. Para facilitar aún más las cosas, tanto la sartén como la tapa son aptas para el lavavajillas.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.