sopa de huevo frito

Este clásico de Hong Kong suele hacerse con huevos demasiado duros; hou bao significa bolso, que es lo que parece la clara que envuelve a la yema. Es aún mejor con huevos fritos, cuando la salsa se desliza sobre las burbujas y en los cráteres de la parte superior. Sírvelos sobre arroz al vapor para una cena instantánea.

Calienta un wok pequeño y bien sazonado, una sartén de hierro fundido o de acero al carbono o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Romper el huevo en un bol pequeño. Añade suficiente aceite a la sartén caliente para cubrir el fondo. Cuando empiece a humear, eche el huevo. Salpimentar y girar la sartén para que el aceite caliente pase por encima del huevo y se cocine la clara.

En cuanto los bordes estén dorados y agrietados y la clara esté cuajada, pasar el huevo a un plato de servir. Rocíe inmediatamente con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre, si lo utiliza. Coma inmediatamente, mezclando las salsas con la yema líquida en cada bocado.

Para un huevo frito aún más frito, puede probarlo al estilo español, donde se conoce como huevos con puntilla. Puntilla significa bordes de encaje, y se consigue llenando la sartén con aceite de oliva hasta una profundidad de ½ pulgada. Cuando esté humeante, se introduce el huevo, se espolvorea con sal y se empieza a verter el aceite caliente de los bordes de la sartén sobre el huevo, lo que hará que los bordes y la parte superior burbujeen y se conviertan en un crujido dorado. Sáquelo con una cuchara en cuanto se cuaje la clara. Puedes hacer lo mismo en un wok.Sea como sea que lo comas -con tostadas, patatas, arroz, salsa picante-, cómetelo caliente, pasando las claras de borde crujiente por la yema sedosa. Y si quieres otro, puedes volver a comerlo todo en un minuto.

sushi de huevo frito

Sin ningún orden en particular, aquí hay 10 recomendaciones de cosas que puedes poner encima de los huevos. Tanto si te gustan fritos, revueltos, escalfados o en tortilla, estos aderezos harán que tus humildes huevos se conviertan en algo especial.

Caliente una o dos cucharaditas de ghee en una cacerola, añada un diente de ajo machacado y déjelo cocer hasta que se suavice, unos 5 minutos. Vierta el ajo sobre los huevos calientes y espolvoree con sal y pimienta. Prepárate para que te sorprenda la maravilla. (Esto también funciona con aceite de oliva y aceite de coco; basta con mantener el fuego bajo y dejar que la grasa y el ajo se relajen juntos).

Pica un trozo de manzana y saltéala en aceite de coco o ghee hasta que esté tierna, unos 5 minutos. Espolvorear con una pizca de canela y una pizca de sal, y luego ponerla encima de los huevos calientes. No estaría de más que le añadieras también bacon desmenuzado.

huevo revuelto o frito

La salsa de huevo es sólo una de las muchas recetas con huevo que existen en Nigeria. Ahora que lo pienso, me doy cuenta de que el huevo es muy común en Nigeria. Se utiliza para hacer pan, pasteles y prácticamente cualquier merienda en Nigeria.

En Nigeria suelo servir esta salsa con ñame, como se puede ver a continuación. Por eso a veces se llama salsa de ñame. Rara vez veo que la gente la sirva con arroz. Sin embargo, sucede, pero rara vez. La salsa es deliciosa como sea que la quieras usar.

Esta va a ser fácil. Si eres nuevo en la elaboración de comidas nigerianas y deseas empezar con las recetas que son fáciles, te sugeriría que empezaras por aquí. Esto toma sólo unos seis ingredientes diferentes y el tiempo de preparación es menos de 20 minutos.

En realidad hay dos maneras de hacer esto. Puedes decidir usar muchos tomates y sólo unos 2 huevos. Yo utilicé 3 huevos y unas dos tazas de tomates en rodajas, por lo que hay más huevos en esta receta. Como se evidencia en la imagen de arriba.

Quería hacer esto tan simple como puede ser. Esa es la razón de las imágenes paso a paso de abajo. Supongo que es mucho más fácil hacer las comidas si sabes cómo debe ser en cada momento.

salsa de huevo con tomates de lata

Ácido, dulce y salado, este plato representa lo que la gente ama de la cocina tailandesa. Puede parecer complicado de hacer, pero es bastante fácil. Si tiene huevos duros a mano, estos huevos de yerno estarán listos en 30 minutos o menos.

Nota: Lo más tradicional es utilizar azúcar de palma. Pero si no lo tienes, se puede utilizar azúcar moreno para obtener resultados muy similares. Sin embargo, el único componente que no debe faltar son las chalotas fritas.

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Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.