Tapas para sorprender amigos
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En Tapeo, como su nombre indica, podrás degustar una gran variedad de tapas, desde las más clásicas hasta las más elaboradas, con recetas milenarias. Nuestra cocina es un homenaje a la sartén que combina los sabores tradicionales con nuestras ganas de experimentar y sorprender. Si te dejas caer por Tapeo, será Natalia, mi mujer, quien te reciba y te recomiende las especialidades de temporada de nuestra carta. Ambos estaremos encantados de compartir con vosotros nuestros pequeños platos y todo el encanto del barrio del Born de Barcelona.
Somos un equipo joven de personas muy motivadas, con una enorme pasión por la cocina y por los productos de la tierra. Para nosotros un plato empieza a saborearse antes de llegar a la boca. Por eso, lo importante no es sólo la elaboración, sino también la presentación final. ¿Qué probar?
Nuestra familia de cuatro personas cenó aquí por recomendación de uno de mis mejores amigos que nos visitó el año pasado. Probamos muchas cosas y todo era excelente, pero los platos más destacados fueron el chimichurri de buey, el pulpo, las costillas de cerdo, el tomate y la mozzarella fresca, y la sangría de cava. Comimos en la tranquila sala trasera con un par de mesas más, pero la parte delantera cerca de la barra estaba mucho más animada. Recomendaría mucho este restaurante.
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Éstas son las mejores experiencias: las que nunca fueron planeadas. Tomar tapas también significa improvisación y el efecto sorpresa, ese mismo que esperas del chef o del bar tender que prepara la que va a ser tu tapa favorita -hasta que pruebas una mejor-. Es literalmente imposible reservar mesa, primero porque nunca habías planeado tapear ese día. Y segundo, porque la mayoría de los bares de tapas locales ni siquiera tienen mesas. Los clientes se quedan de pie en el mostrador -la mayoría de las veces ni siquiera se sientan- con su bebida en la mano. Una de las características de estos increíbles agujeros en una pared es que siempre están llenos. Y si no lo están, es porque no son buenos o porque no estás en el momento adecuado.
Cuenta la historia que hubo una vez un rey llamado Alfonso X de Castilla que vivió en el siglo XIII y se supone que fue el responsable del origen de las primeras tapas de nuestra historia. Como su majestad se estaba recuperando de una enfermedad se le dijo que sólo comiera y bebiera en pequeñas cantidades, uno de los secretos de las tapas: pequeñas porciones. Cuando el rey se recuperó ordenó que a partir de ese momento todas las bebidas incluyeran una pequeña tapa. Si el siglo XIII le parece demasiado lejano, hay otra historia que podría haber tenido lugar en el siglo XIX en Cádiz, Andalucía, donde el clima es muy ventoso. Empezaron a servir las bebidas con una loncha de jamón o de queso encima -en español, tapa- para evitar que entrara la arena. A veces la historia cambia la arena por insectos como las moscas. Sea cual sea su origen, las tapas son ahora el mejor acompañante de una bebida.
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No hay mejor manera de comenzar una agradable velada con los amigos o la familia que una comida en común de deliciosas tapas. Tanto si prefieres las patatas bravas españolas en una cantina tradicional como si quieres probar una alternativa más aventurera en un acogedor bar de vinos, Bruselas te complacerá con sus diversos locales que sirven los pequeños platos de un millón de maneras diferentes. He aquí algunos de los mejores lugares para tapear en Bruselas.
La zona de Dansaert, ha tomado la práctica cinta transportadora típica de tantos locales de sushi y la utiliza para servir tapas frías y calientes. Elige uno de los diminutos platos de colores (el verde indica que es un plato vegetariano y el negro que es un plato con carne) que te pasan para hincarle el diente, al estilo Comocomo. La isla central de madera da al lugar un aire hogareño, lo que lo hace perfecto para cenar con un grupo grande de amigos.
Si quieres hacer de la noche de tapas una auténtica fiesta con amigos, entra en el mundo de Tapas Locas, donde la sangría fluye libremente y el ambiente no puede ser más parecido al de una auténtica y bulliciosa cantina española. Opta por las tradicionales patatas bravas y la tortilla, o prueba uno de sus sorprendentes platos gourmet, como el caviar de berenjena con tzatziki.
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En Tapeo, como su nombre indica, podrás degustar una gran variedad de tapas, desde las más clásicas hasta las más elaboradas, con recetas milenarias. Nuestra cocina es un homenaje a la sartén que combina los sabores tradicionales con nuestras ganas de experimentar y sorprender. Si te dejas caer por Tapeo, será Natalia, mi mujer, quien te reciba y te recomiende las especialidades de temporada de nuestra carta. Ambos estaremos encantados de compartir con vosotros nuestros pequeños platos y todo el encanto del barrio del Born de Barcelona.
Somos un equipo joven de personas muy motivadas, con una enorme pasión por la cocina y por los productos de la tierra. Para nosotros un plato empieza a saborearse antes de llegar a la boca. Por eso, lo importante no es sólo la elaboración, sino también la presentación final. ¿Qué probar?
Nuestra familia de cuatro personas cenó aquí por recomendación de uno de mis mejores amigos que nos visitó el año pasado. Probamos muchas cosas y todo era excelente, pero los platos más destacados fueron el chimichurri de buey, el pulpo, las costillas de cerdo, el tomate y la mozzarella fresca, y la sangría de cava. Comimos en la tranquila sala trasera con un par de mesas más, pero la parte delantera cerca de la barra estaba mucho más animada. Recomendaría mucho este restaurante.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.