▷ Trenza de hojaldre de salmon ahumado y queso philadelphia

Tarta de salmón ahumado y mascarpone

A menudo, las cosas más sencillas son las que nos dan más placer. (Esta treccia di salmone e formaggio es precisamente eso: muy fácil de hacer, tres ingredientes y lista en 25 minutos. A cambio, se obtiene un entrante absolutamente delicioso, del que cualquiera que tenga la suerte de que se lo sirvan querrá tomar más y más.

Estoy perdidamente enamorada del hojaldre (y no es una exageración), por no hablar del queso y el salmón ahumado. Si juntas estos tres ingredientes, te aseguro que experimentarás una explosión de bondad: verdaderos fuegos artificiales para tus papilas gustativas… ¡Ñam!

No hace falta decir que esta treccia di salmone e formaggio no es una comida cotidiana, ya que es bastante rica. Sin embargo, si le gustan los paquetes de hojaldre como entrante para sus cenas, olvídese de ellos y pruebe esta treccia.

No se arrepentirá. Hay algo sublime en la forma en que el hojaldre abraza el queso y el salmón. Están perfectamente enredados. En un paquete de hojaldre tienes la funda y luego el relleno en el centro, lo que puede resultar un poco complicado: acabas teniendo demasiado hojaldre en la boca o demasiado relleno sin suficiente hojaldre. De alguna manera, algo no funciona.

Pargo al horno con verduras

Aperitivos de salmón de hojaldre

Estas bolsitas de hojaldre son un aperitivo perfecto para una cena de marisco. Estas medias lunas de tamaño byte también contribuyen al hilo de recetas que funcionarían muy bien para un buffet, o una fiesta de finger food.

Esta es otra sabrosa receta sugerida por mi madre, el único cambio que hice es preparar medias lunas en lugar de la forma de croissant que ella sugirió… ¡No sé hacer croissants! Lo he intentado… muchas veces, salen con un aspecto raro y no hay manera de que el relleno se quede dentro 😛 ¡La forma de media luna es mucho más fácil!

Pincela la parte expuesta de los discos de hojaldre, para ayudar a que se peguen y se mantengan cerrados mientras se hornean. Dóblalos por la mitad y presiona los lados. Es mucho más fácil hacerlo con las manos que doblar y presionar sobre la encimera.

¡Tu primera media luna de salmón ahumado está lista! Vuelve a colocar la media luna sobre una superficie y presiona los lados con las puntas de un tenedor. Esto es más para decorar que para otra cosa, sáltatelo si has utilizado un cortador acanalado.

Giros de hojaldre de salmón ahumado

Estas pequeñas bolsitas de hojaldre son un aperitivo perfecto para una cena de marisco. Estas medias lunas de tamaño byte también contribuyen al hilo de recetas que funcionarían muy bien para un buffet, o una fiesta de finger food.

Recetas de quiches faciles

Tarta de salmón ahumado y queso crema

Para el entrante o el aperitivo, la trenza de hojaldre de trucha se puede hacer de forma rápida y sencilla. Es perfecta si no tienes mucho tiempo para preparar una comida pero quieres algo rico. Para el eneldo, he utilizado uno fresco pero también se puede utilizar escurrido.

Precalentar el horno a 374°F (190°C). En un bol, mezclar el queso ricotta, la nata líquida, el eneldo, la pimienta y la sal. Colocar un papel sulfurizado en una bandeja de goteo y extender el hojaldre sobre él. Extender la salsa hecha con ricotta por todo el hojaldre. Añadir las rodajas de trucha por encima, procurando cubrir toda la superficie. Enrollar la preparación para formar un palo, quedando la trucha en el interior. Cortarlo a lo largo y colocar las truchas una al lado de la otra mirando al cielo. Formar una trenza haciendo que cada parte suba y baje con la otra. Luego, ciérrala uniendo el extremo de cada parte (para formar un círculo). Esparcir las semillas de amapola por encima y la yema de huevo con un bruch. Introducir en el horno durante 25 minutos. Sacar del horno y esperar 5 minutos antes de desmoldar. Puedes servirlo solo o con tu ensalada favorita (nosotros usamos rúcula).