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Marisco en o grove
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La plaza de O Corgo es uno de los centros neurálgicos de O Grove. En sus inmediaciones se encuentran el puerto pesquero y la bulliciosa lonja, la praza de abastos, el ayuntamiento y la oficina de turismo. Además, en este lugar se celebran las fiestas y eventos más importantes. Allí también se encuentra la escultura simbólica de O Grove, el monumento a la familia de mariscadores. Esta obra, realizada en piedra por el escultor gallego Alfonso Vilar Lamelas, representa a una mujer, un hombre y un niño sosteniendo herramientas de pesca a bordo de una dorna (un pequeño barco de vela típico de Galicia).
La Festa do Marisco, que comienza el 3 de octubre de este año, es uno de los eventos gastronómicos más antiguos que se celebran en Galicia y, quizá, uno de los más importantes a escala internacional. Esta fiesta combina los dos elementos que representan las principales actividades de la ciudad: la pesca y el turismo. La combinación funciona bien, y así lo demuestra el número de visitantes (una media de 200.000 en los últimos años).
Cada octubre, la plaza de O Corgo se llena de carpas que desafían las lluvias otoñales para ofrecer una gran variedad de deliciosos mariscos: almejas a la marinera (cocinadas con una salsa de cebolla, tomate, vino blanco y pimentón) o con limón, navajas cocinadas a la plancha, mejillones al vapor o con aliño de vinagreta, berberechos, percebes, nécoras, bogavantes comunes, pulpo á feira (receta típica gallega de pulpo servido con aceite y pimentón), y distintas variedades de empanada. El arroz con marisco es el plato más popular de la fiesta.
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La riqueza gastronómica de O Grove se basa en sus grandes pescados y mariscos y la convierten en la capital gastronómica de la costa gallega. Hay una gran variedad de pescados en los platos típicos de la villa, los más apreciados son la merluza, el rodaballo, la lubina, el marisco es la joya de la costa gallega, gambas, calamares, nécoras, percebes, mejillones, ostras, y muchos más, sin olvidar el centollo y la langosta, los langostinos y los mejillones.
La “Festa do Marisco” se celebra la primera semana de octubre. Es una feria de comida y bebida en la que se vende marisco a precios populares. Hay una gran variedad de mariscos de la ensenada de Arosa, ostras, berberechos, navajas, almejas, langostinos, vieiras, gambas, centollos, cigalas, percebes y mejillones.
La localidad de O Grove está formada por una pequeña península que divide las ensenadas de Arosa y Pontevedra. La belleza de su costa y de la isla de la Toja la han convertido en uno de los principales centros turísticos de Galicia.
La playa de la Lanzada es una de las más grandes y conocidas de Galicia. Pertenece a los municipios de O Grove y Sanxenxo. Posee una bandera azul otorgada por la UE por su excelente conservación y servicios, entre los que se encuentran la vela, el surf o el parapente. Hay una romería que se celebra el primer domingo de agosto y el ritual de las nueve olas para ganar fertilidad es seguido por muchos. Este ritual consiste en bañarse a medianoche y dejar pasar nueve olas.
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La riqueza gastronómica de O Grove se basa en sus grandes pescados y mariscos y la convierten en la capital gastronómica de la costa gallega. Hay una gran variedad de pescados en los platos típicos de la localidad, los más apreciados son la merluza, el rodaballo, la lubina, el marisco es la joya de la costa gallega, el camarón, el calamar, la nécora, los percebes, los mejillones, las ostras, y muchos más, sin olvidar el centollo y la langosta, los langostinos y los mejillones.
La localidad de O Grove está formada por una pequeña península que divide las ensenadas de Arosa y Pontevedra. La belleza de su costa y de la isla de la Toja la han convertido en uno de los principales centros turísticos de Galicia.
La playa de la Lanzada es una de las más grandes y conocidas de Galicia. Pertenece a los municipios de O Grove y Sanxenxo. Posee una bandera azul otorgada por la UE por su excelente conservación y servicios, entre los que destacan la navegación, el surf o el parapente. Hay una romería que se celebra el primer domingo de agosto y el ritual de las nueve olas para ganar fertilidad es seguido por muchos. Este ritual consiste en bañarse a medianoche y dejar pasar nueve olas.
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En uno de los restaurantes de mariscos de Brighton ayer comí unos mejillones increíbles, como no esperaba encontrar en el Reino Unido. Me recordaron el tiempo que estuve en Galicia, en el norte de España, y mi viaje a los criaderos de moluscos para ver cómo se recogían, y un recuerdo aún mejor, la comida que tuvimos en el viaje de vuelta en barco de mejillones cocinados simplemente en vino y ajo en una olla tradicional de esmalte y servidos con pan fresco y crujiente y botellas de vino sin nombre, de hecho sin etiqueta, que sin embargo sabían a néctar.
Galicia, en el verde norte de España, está muy lejos de las Costas y no es tan conocida como las provincias del sur; sin embargo, es probablemente la parte más hermosa de España, con playas de arena realmente blanca, pinos fragantes que perfuman el aire, hermosos edificios, grandes hoteles y vinos producidos en pequeñas cantidades y conservados sólo para la venta local. Si sólo piensa en sol, arena y sangría, piénselo de nuevo y diríjase a Galicia en busca de mariscos, crustáceos y el camino de Santiago.
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.