Sin gluten las palmas de gran canaria

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croquetas», canturreé con una sonrisa, saboreando cada sílaba al rebotar en mi lengua. Hacía más de cinco años que no podía pronunciar esa frase. Mientras saboreaba cada palabra, podía saborear la cremosa bechamel, la crujiente cáscara desmenuzándose en mi plato y los diminutos trozos de atún deshaciéndose en mi boca.

croquetas. Las croquetas son sabrosos bocados típicamente hechos de carne y salsa bechamel, que luego se fríen en aceite de oliva. No sólo son una delicia peligrosamente adictiva, sino que también son la peor pesadilla de un celíaco. A veces, su solo olor me hace entrar en un frenesí nostálgico de hambre insaciable y dolores de estómago psicosomáticos.

A pesar de su distancia de la península, las Islas Canarias son excepcionalmente complacientes con las alergias alimentarias. Varios de los platos tradicionales canarios son naturalmente sin gluten, y muchos restaurantes de Tenerife y Gran Canaria pueden modificar fácilmente las comidas para satisfacer las necesidades de los intolerantes al gluten. Para mi deleite y sorpresa, comer sin gluten en las Islas Canarias fue una experiencia deliciosa y sin estrés.

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Muestra en su edificio los rasgos más característicos de la arquitectura tradicional canaria y muestra una estructura similar a la de un acogedor pueblo de la isla. En los diferentes restaurantes del hotel podemos encontrar productos y platos aptos para celíacos si se avisa previamente.

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En el Restaurante Buffet del Hotel Drago se ofrece una selección de productos y menús sin gluten y harinas aptas para celíacos. Debe comunicar si necesita esta dieta cuando contacte con el hotel o antes de llegar o al hacer la reserva

Cadena hotelera con establecimiento en la costa andaluza, Madrid y Barcelona. Han firmado un acuerdo de colaboración con la FACE donde se comprometen a realizar menús sin gluten y han recibido la formación e información necesaria para ello, además de tener un asesoramiento permanente con la federación. Notificar la condición de celíaco al hacer la reserva.

Lopesan Baobab Resort está perfectamente situado en Meloneras, una exclusiva zona de vacaciones de Gran Canaria. A pocos minutos andando se encuentra la famosa playa de Maspalomas y en los distintos restaurantes del hotel se pueden encontrar productos y platos aptos para celíacos que solicitamos con antelación.

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Muchos de nosotros somos amantes de la comida en el equipo de Wanderlog, así que naturalmente siempre estamos a la caza de los lugares más populares cada vez que viajamos a algún lugar nuevo. Con favoritos como Bioloco Las Palmas, Zoe Food, y AMÉLIE GREEN y más, prepárate para experimentar los mejores sabores alrededor de Las Palmas de Gran Canaria.

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El restaurante vegano favorito acordado entre mis compañeros de piso (uno vegetariano, otro sin gluten y los demás no veganos) fue Bioloco. Esta hamburguesería y ensalada 100% vegana tenía opciones increíbles que todos podían disfrutar. Tenían un especial semanal que era un sándwich de albóndigas y era el mejor sándwich de albóndigas que he comido nunca.

Zoe Food es un restaurante vegano/vegetariano con ensaladas, sándwiches, batidos y productos horneados. También tienen opciones sin gluten. Tienen asientos tanto en el interior como en el exterior para que puedas disfrutar de una comida saludable y del clima templado de Las Palmas.

Llévame al Huerto es un restaurante de comida sana y un mercado ecológico y me gusta tanto que podría mudarme allí durante unas buenas semanas. Como sólo fuimos a tomar algo, no podemos dar fe de lo bueno que es como espacio de coworking. Sin embargo, hemos visto que lo recomiendan en algunos foros, así que tendremos que volver a probarlo la próxima vez que estemos en la isla.

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Se encuentra en la playa de Playa Blanca, en el sur de la isla volcánica de Lanzarote. En sus restaurantes encontramos productos y platos sin gluten, tanto en el desayuno como en el almuerzo y la cena, sólo tenemos que indicarlo al hacer la reserva o al llegar al hotel.

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El personal de la cocina conoce la dieta sin gluten y le indican a los clientes los platos sin gluten del buffet y preparan platos especiales. Sólo hay que avisar con antelación a las fechas de la estancia y presentarse ante el encargado de la cocina al llegar al hotel. Amplia variedad de comida sin gluten.

Muestra en su edificio los rasgos más característicos de la arquitectura tradicional canaria y muestra una estructura similar a la de un acogedor pueblo de la isla. En los diferentes restaurantes del hotel podemos encontrar productos y platos aptos para celíacos si se avisa previamente.

Lopesan Baobab Resort está perfectamente situado en Meloneras, una exclusiva zona de vacaciones de Gran Canaria. A pocos minutos andando se encuentra la famosa playa de Maspalomas y en los diferentes restaurantes del hotel podemos encontrar productos y platos aptos para celíacos si se avisa previamente.

Por Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.