Albóndigas de vino blanco con salsa de tomate

Vamos a gafar las cosas y a hablar del invierno. Esta receta de albóndigas cremosas es perfecta para un día de frío. Y yo he vivido muchos de ellos. Hace años tuve que ir andando al trabajo a -40C. ¡Eso también es -40F! Es difícil describir el frío que hace. Los ojos se te congelan y tienes que parpadear continuamente. Es horrible. Creo que la última vez que tuve un día de nieve fue cuando fui en un autobús amarillo a la escuela y se rompió. -25C es una rutina aquí.

Es curioso: con todo el mal tiempo que hace aquí, el frío más intenso que he pasado sería el de hace unos años, cuando visité Inglaterra y vi un partido de fútbol al aire libre con mi marido. Lloviznaba y hacía menos de 10ºC. El frío húmedo es tan diferente al frío seco al que estoy acostumbrada aquí en Alberta. Se mete en los huesos (¡sí, llevaba capas!). Creo que no entré en calor en todo el viaje, a pesar de haber bebido mucho Bovril.

Vino blanco

Oh, Dios. Oh, Dios. Reúnanse chicos, porque tengo una historia divertida para ustedes. (¿Voy a contaros cómo me dejó mi antigua distribución en un post-it?)… No, no quiero hablar de ese gilipollas. (¡Awww, albóndiga va a contarnos cómo os conocisteis él y tú!)… ¡NO! Esto tampoco es Hallmark. Por si no nos han presentado bien, esto es más bien un lugar… donde mi entusiasmo va a morir después de que demasiada realidad saturada haya reventado sus arterias (¿ves mi nuevo y enfadado banner?). Pero HEY! Volviendo a la historia…

* Para los curiosos: unos días más tarde, finalmente descubrí que el ~FUME~ de plástico provenía de la nueva pintura (del tipo “aprobado por las normas de salud” que activaría un detector de humo) que aplicaron a la sala de máquinas en el sótano. Y para ayudar a que se “dispersara rápidamente” (como se dijo en un tono muy orgulloso y “qué inteligente”), decidieron soplarlo a través del sistema de circulación de aire en todo el edificio… Una genialidad ….

No te vas a creer lo bueno que es esto. Es un plato que comí en Lupa, en el West Village, hace muchos años, y lo he hecho muchas veces a lo largo de los años. La receta (que fue tomada del antiguo archivo de recetas en línea de Babbo) utiliza la grasa de prosciutto que se acumula en el restaurante al recortar el prosciutto. Le da a las albóndigas otro nivel de suculencia y sabor. Puedes ir a tu tienda de delicatessen local y pedir los recortes que normalmente desechan de todos modos.

Albóndigas de pavo salsa de vino blanco

Información nutricionalEsta información es por porción.Receta de albóndigas cremosas con champiñones al vino blanco. Deliciosa salsa cremosa con champiñones y vino blanco. Esta salsa es excelente para las albóndigas suecas. Al cocinar las salsas, utilice una cacerola pesada y mezcle la mezcla constantemente.Un equipo correcto hace que la preparación de las salsas sea más sencilla y rápida. Le recomiendo que tenga lo siguiente en su cocina:Así que ahora vamos a preparar la receta de salsa cremosa de champiñones al vino blanco (adaptada de http://www.food.com/).Receta de salsa cremosa de champiñones al vino blanco.Receta de salsa cremosa de champiñones al vino blanco para albóndigasIngredientesMétodoPaso 1Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana.

Ingredientes: vino blanco seco, ajo, crema de leche, champiñones, aceite de oliva, cebollaDeja un comentarioCancelar la respuestaTu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *Nombre del comentario *Correo electrónico *Sitio web

Salsa de vino blanco

Vamos a gafar las cosas y a hablar del invierno. Esta receta de albóndigas cremosas es perfecta para un día frío. Y yo he vivido muchos de ellos. Hace años tuve que ir andando al trabajo a -40C. ¡Eso también es -40F! Es difícil describir el frío que hace. Los ojos se te congelan y tienes que parpadear continuamente. Es horrible. Creo que la última vez que tuve un día de nieve fue cuando fui en un autobús amarillo a la escuela y se rompió. -25C es una rutina aquí.

Es curioso: con todo el mal tiempo que hace aquí, el frío más intenso que he pasado sería el de hace unos años, cuando visité Inglaterra y vi un partido de fútbol al aire libre con mi marido. Lloviznaba y hacía menos de 10ºC. El frío húmedo es tan diferente al frío seco al que estoy acostumbrada aquí en Alberta. Se mete en los huesos (¡sí, llevaba capas!). Creo que no entré en calor en todo el viaje, a pesar de haber bebido mucho Bovril.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.