Arroz frito vegano

En lo que respecta a las comidas de la semana, el arroz frito ocupa un lugar destacado en la lista. Debido a su rapidez y facilidad, aparece en mi menú semanal de vez en cuando. Y cuando se carga con tus verduras favoritas, también se convierte en una potencia nutricional que lo convierte en un plato muy querido en la escena de la comida saludable. Por eso me gusta tanto esta sencilla comida de entre semana.

Salteado de arroz de grano largo cocido con verduras del arco iris y sabrosa salsa de soja. Una vez más, el arroz cocido y cocido funciona mejor en esta receta. Haz el arroz un día y guárdalo en la nevera para hacer el arroz frito perfecto.

Para las verduras, utilicé una combinación de pimientos, zanahorias y cebollas tiernas (cebolletas). Sin embargo, no dudes en utilizar tus verduras favoritas como judías verdes, champiñones, maíz o guisantes. En mi opinión, cuantos más sean, mejor.

La salsa de soja definitivamente añade ese toque clásico único, pero ¿puedes adivinar el ingrediente secreto? El aceite de sésamo. Una cucharadita de aceite es más que suficiente para añadir ese sabor extra a esta receta de arroz. Y eso es lo que hace que este arroz frito chino con verduras sea tan sabroso.

Arroz frito saludable

Llevo varios años sin hacer un reportaje completo sobre el arroz frito. No sé muy bien por qué. El arroz frito es una gran manera de utilizar las sobras, es infinitamente variable, y hay un montón de variables que vale la pena probar. Si a esto le sumamos la cantidad de reglas que todo el mundo dice que hay que seguir (hay que usar arroz del día, hay que usar de grano medio, etc.), parece que es el tema perfecto para hacer algunas pruebas duras y romper mitos.

Hay muchos estilos de arroz frito. En China (y en los restaurantes chinos más auténticos de Estados Unidos), suele estar ligeramente sazonado con sal y quizás un poco de salsa de soja u otra salsa, junto con escasas cantidades de aromáticos y carne. En la tradición chino-estadounidense, se prepara con trozos más grandes de carne y mucha más salsa. Es el primer estilo el que he comido durante mi infancia, y es el que me interesa ahora.

El arroz frito perfecto tiene que ver con la textura. Buscaba un arroz que tuviera granos distintos, cada uno con un exterior frito ligeramente masticable y un bocado tierno. Quería que los granos estuvieran lo suficientemente separados entre sí como para poder saborear y apreciar su textura, pero lo suficientemente pegajosos como para poder coger pequeños trozos con un par de palillos o una cuchara.

Arroz frito de verduras con huevo

salpimienta blanca en polvo1. Romper los grupos grandes de arroz y separar los granos con los dedos mojados.2. Precalentar un wok de 14 pulgadas o una sartén de 12 pulgadas a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto. Añada el aceite y caliéntelo hasta que se vuelva líquido y empiece a brillar.3. Reduzca el fuego a medio y añada el ajo y la cebolla y remuévalos hasta que estén fragantes, entre 15 y 30 segundos. Añada las zanahorias y cocínelas hasta que estén tiernas, unos 2 ó 3 minutos.4. Aparte todos los ingredientes del wok. Rompa los huevos en el wok y revuélvalos hasta que estén casi cocidos pero todavía un poco blandos, entre 1 minuto y medio y 2 minutos.5. Añada la carne y los guisantes, seguidos del arroz, revolviendo y mezclando entre cada adición. Utilice la espátula para deshacer los grumos.6. Añada las salsas, y sal y pimienta blanca al gusto. Remover todo rápidamente en el wok hasta que el arroz esté bien cubierto y coloreado (unos trocitos de blanco aquí y allá están bien) y se caliente del todo, unos 3 o 4 minutos. Añada más aceite si el arroz empieza a pegarse al wok; reduzca el fuego si empieza a quemarse. Pruebe y rectifique la sazón si es necesario y reparta el arroz en los platos. Servir inmediatamente.

Arroz frito tradicional chino

Receta de arroz frito vegetariano con pasos sencillos para principiantes. El arroz frito es una comida deliciosa en sí misma, cargada de verduras frescas, llena de sabores y que se prepara en menos de 30 minutos. Si buscas una comida para las noches de semana más ocupadas, este arroz frito chino puede ser un gran alimento básico. Sabe tan bien como cualquier versión de restaurante y además es mucho más saludable. Personalízalo con tus complementos favoritos y disfruta del arroz frito vegetariano en la comodidad de tu casa.

No necesita guarniciones, pero a muchos de nosotros nos encantan esas guarniciones chinas salseadas como el manchurian o una salsa de chile cuando comemos fuera. Así que si planeas una comida especial de fin de semana, entonces prueba esto con mi Veg Manchurian o chilli paneer.

Un arroz granulado y no pegajoso perfectamente cocinado, la cantidad adecuada de salsa y el calor alto es lo que hace que cualquier arroz frito sea el mejor. En este post comparto con vosotros la receta más fácil para hacer el mejor arroz frito con verduras, sabroso y aromático, en casa.

La comida china tiene que ver con el increíble aroma ahumado, los sabores salados y los hermosos colores. El arroz frito bien hecho se saltea en un wok de acero al carbono o de hierro fundido a fuego máximo para que adquiera un aroma ahumado único. La cantidad adecuada de salsas cubre el arroz con un sabor delicado y lo convierte en un plato apetecible.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.