Calabacín relleno de pollo
pollo relleno con verduras
¿tengo razón? ¡Los días ocupados, agitados o agotadores necesitan recetas fáciles y deliciosas como ésta! Especialmente las que pueden aprovechar las sobras de tu nevera, ¡como la pechuga de pollo! Esta receta de Barras de Calabacín Rellenas con Pollo Buffalo de Cinco Ingredientes lleva pollo asado desmenuzado, pero puedes utilizar el pollo que prefieras.
Como se ha dicho anteriormente, esta receta requiere pollo asado desmenuzado. Pero puede utilizar restos de pechuga de pollo, muslos o incluso pollo molido. Recomiendo probarlo con pollo asado, ya que la mezcla de carne clara y oscura, así como el pollo sazonado, dan a este plato una abundancia de sabor extra. No olvidemos la dulce comodidad del pollo precocinado.
Mientras se cocina el pollo, corta los calabacines por la mitad a lo largo y saca el interior con una cuchara y/o un cuchillo. A la hora de sacar el interior de cada calabacín, me resultó más fácil utilizar un cuchillo para cortar a lo largo de los bordes y hacer pequeñas cajas para poder sacar el interior con una cuchara. De lo contrario, rompía los botes al intentar sacarlos con un sacabolas o una cuchara.
pollo, calabacines rellenos de queso crema
¿tengo razón? Los días ocupados, agitados o agotadores necesitan recetas fáciles y deliciosas como ésta. Especialmente las que pueden aprovechar las sobras de tu nevera, ¡como la pechuga de pollo! Esta receta de Barras de Calabacín Rellenas con Pollo Buffalo de Cinco Ingredientes lleva pollo asado desmenuzado, pero puedes utilizar el pollo que prefieras.
Como se ha dicho anteriormente, esta receta requiere pollo asado desmenuzado. Pero puede utilizar restos de pechuga de pollo, muslos o incluso pollo molido. Recomiendo probarlo con pollo asado, ya que la mezcla de carne clara y oscura, así como el pollo sazonado, dan a este plato una abundancia de sabor extra. No olvidemos la dulce comodidad del pollo precocinado.
Mientras se cocina el pollo, corta los calabacines por la mitad a lo largo y saca el interior con una cuchara y/o un cuchillo. A la hora de sacar el interior de cada calabacín, me resultó más fácil utilizar un cuchillo para cortar a lo largo de los bordes y hacer pequeñas cajas para poder sacar el interior con una cuchara. De lo contrario, rompía los botes al intentar sacarlos con un sacabolas o una cuchara.
berenjenas rellenas de pollo
Nos llevó un tiempo apreciar realmente el consumo de pechugas de pollo. Nunca fueron nuestro corte preferido de pollo porque son mucho más secas y menos sabrosas que los muslos o los muslos de pollo. A menos que las pechugas de pollo estuvieran rebozadas, fritas y bañadas en algún tipo de salsa bbq, rara vez las cocinábamos. No fue hasta que empezamos a desarrollar más recetas de pollo para otros proyectos que nuestra comprensión de cómo prepararlos para maximizar la jugosidad y el sabor creció. Hay una manera de hacer que las pechugas de pollo sean jugosas y deliciosas. Sólo teníamos que descubrirlo.
Cuando estábamos trabajando en nuestra serie de recetas con calabacín para nuestra revista, pensamos en crear una pechuga de pollo rellena de calabacín. Para aprovechar al máximo el calabacín, se nos ocurrió rallar el calabacín para añadir más humedad a las pechugas de pollo. El valor nutricional tanto del calabacín como del pollo era lo que buscábamos en primer lugar. Luego, el emparejamiento de ambos en el horno creó una pechuga absolutamente perfecta y jugosa. Esa fue la sorpresa añadida.
calabacines rellenos con salchicha de pollo
Me encanta el resultado de esta receta. Las barquitas de calabacín se rellenan con los sabores del pollo a la parmesana para una cena baja en carbohidratos y alta en proteínas. En lugar de freír un trozo de pollo, simplemente rellené los calabacines con pollo asado desmenuzado y mezclado con salsa marinera y queso parmesano rallado. Luego, lo cubrí con un poco de deliciosa mozzarella derretida. ¿Pero la mejor cobertura? La mezcla de pan rallado sin gluten le da al plato un poco de crujido para imitar el clásico plato de pollo crujiente italiano.
A toda mi familia le encantó este plato de calabacines rellenos de pollo con parmesano y no podía ser más fácil de preparar. Con la temporada de calabacines a la vuelta de la esquina (este verano), ¡tendrás que probar esta emocionante cena entre semana! Y cuando lo hagas, hazme saber lo que piensas en los comentarios de abajo.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.