Como hacer mermelada de moras sin pepitas
mermelada de moras sin semillas bbc
Si quieres saber cómo hacer mermelada de moras, esta es la receta de mermelada de moras sin semillas perfecta. Sólo utiliza unos pocos ingredientes sencillos, ¡y ni siquiera tienes que comprar pectina! Esta no es exactamente una receta de mermelada de moras sin pectina, sino que utiliza la pectina natural de las cáscaras de manzana en lugar de un producto comercial.
Hago mermelada de moras sin semillas porque a mis hijas no les gustan las semillas en la mermelada. Les encanta el sabor de las moras, pero no la textura. Puedes omitir el paso de quitar las semillas si te gusta la mermelada con más trozos.
Los arbustos de moras que hay cerca de mí gimen con el peso de estas hermosas y maduras bayas, y no puedo resistirme a ir a recogerlas y coger una tonelada cuando están en temporada. Las bayas de las tiendas de comestibles son deliciosas, pero no hay nada mejor que las moras silvestres y gratuitas. Una de mis cosas favoritas para hacer es la mermelada de moras sin semillas, para poder disfrutar de ese fabuloso sabor de las moras de finales de verano durante todo el año. Esta es una receta clásica de mermelada de moras casera, que mi familia lleva haciendo desde hace generaciones.
mermelada de moras pioneer woman
Una ventaja añadida es que no habrá el amargor que suele producirse al morder las semillas. Si te apetece probar algo más cítrico, también puedes probar esta mermelada de naranja de Sevilla.
En primer lugar, la combinación más sencilla es añadir frambuesas a la mezcla con esta mermelada de moras sin semillas. Como las frambuesas y las moras son técnicamente primas, sus sabores combinan bien.
Como ya se ha mencionado, esta mermelada de moras sin pepitas también va de la mano con recetas saladas. Por ejemplo, creo que funciona excepcionalmente bien con carnes rojas como la caza, el venado o el cordero. Prueba a utilizarla con este delicioso sándwich de cordero con aguacate y mermelada.
Si te sobran moras, te recomiendo que pruebes a hacer este delicioso batido de moras y yogur. Si no, puedes probar a hacer este crumble afrutado de manzana y moras o esta compota de moras.
mermelada de moras sin semillas sure jell
Disfrutamos de nuestro último fin de semana de verano en la costa este pasado, y fue muy agradable relajarse, disfrutar de un poco de sol y la brisa fresca, y ponerse al día con la familia durante unos días. (¡Y mi hijo mayor perdió su primer diente! Disculpen que grite como una loca…)
Mi hermano y mi cuñada aparecieron con un cubo enorme de moras que habían recogido en una granja local (¿recuerdas que hace un par de semanas me quejaba de lo caras que son las moras en Pensilvania? Qué golpe de suerte!) Muchas de ellas fueron directamente a nuestras hambrientas bocas, pero al final del fin de semana, todavía quedaban más de dos libras. Mi marido y yo intercambiamos algunas ideas sobre lo que podía hacer con ellas, pero pronto me di cuenta de que eran demasiadas para hacer una receta.
Hay mucha información sobre el enlatado casero en Internet, así que pasé una buena mañana familiarizándome con el proceso. Decidí ir a la ruta de la no-pectina. Me pareció un poco más rústico. Además, no tenía ganas de hacer un viaje a la tienda. La verdad.
mermelada de moras sin semillas con pectina
No, tenía muchas moras con manchas rojas. Un poco de bayas poco maduras sólo aumentará el nivel de pectina (las moras ya tienen un alto contenido en pectina) y ayudará a que la mermelada cuaje más rápidamente.
Aunque la mermelada de moras sin semillas es similar a la jalea de moras en algunos aspectos, ambas no contienen semillas. La mermelada se hace suspendiendo la fruta sobre un cuenco en una membrana como la muselina y no se empuja la pulpa de la fruta.
Cuando prepares esta mermelada de moras sin semillas en pequeñas cantidades, deja un comentario y una valoración a continuación, ya que no sólo me hace sentir bien, sino que también ayuda a otros lectores. ¿Quién no lee los comentarios antes de hacer una receta?
Antes de empezar: Coloca 2 o 3 platillos/platos pequeños en el congelador. Esteriliza los tarros lavándolos en agua caliente con jabón (o sácalos directamente del lavavajillas), llénalos con agua hirviendo, vacíalos y mételos en el horno durante 20 minutos a 140°C donde los dejarás hasta que la mermelada esté lista. Las tapas lavadas deben esterilizarse con agua hirviendo y luego dejarlas escurrir (si aún están húmedas, colóquelas en el horno una vez que haya apagado el calor y haga funcionar sólo el ventilador durante unos minutos).
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.