Conejo con tomate thermomix
¡tan fácil y rápido! saftiger hackbraten mit kartoffeln
Para el adobo necesitaremos 3 tazas de vino blanco y ¼ de taza de vinagre blanco, una cebolla en rodajas, un tallo de apio, una zanahoria en rodajas, 3-4 dientes de ajo machacados, 2 hojas de laurel, 10-15 granos de pimienta y ½ cucharadita de romero.
En una cacerola, ponemos todos los ingredientes para el adobo y los hervimos durante 5 minutos. Retiramos el cazo del fuego y lo dejamos enfriar. A continuación, colamos la marinada, desechamos las verduras y vertemos la marinada sobre el conejo. Metemos el bol en la nevera y lo mantenemos durante 12 horas.
A continuación, añadimos en la sartén las cebollas y los ajos del adobo y dejamos que se cocinen también durante un par de minutos o podemos añadir una cebolla fresca picada en rodajas y 2-3 dientes de ajo. Ahora, añade el adobo en la cacerola y 2 tazas más de agua y cocina a fuego muy lento durante al menos 1 hora o hasta que la carne esté casi blanda. Es posible que tengas que comprobar con frecuencia el conejo y darle la vuelta para evitar que se atasque το la cacerola.
Saque el conejo de la sartén y colóquelo en una fuente grande con las cebollas y los tomates pomodoro alrededor. Colar la salsa para eliminar los huesos pequeños, las hierbas y las especias y, servirla por separado o como cobertura del arroz o las patatas.
La guía para hacer purés increíblemente suaves de cualquier cosa
Ponga la cebolla, el ajo, el tomate, los trozos de tocino y el aceite de oliva en el bol de la TM. Pique durante 10 segundos, velocidad 5. A continuación, programe 7 minutos , temp 100, velocidad 1. Ahora añada el conejo, el café en polvo y la hoja de laurel y cocine durante 10 minutos , temp 100, velocidad contraria. Por último, añada la pastilla de caldo, el agua, el vino y la sal y la pimienta y cueza durante 15 minutos a temperatura 100, en sentido contrario a las agujas del reloj. ¡¡Que tal Doc!!
JD – He sustituido el conejo por muslos de pollo deshuesados (desgrasados y cortados por la mitad) en esta receta y es el mejor plato principal que he conseguido hacer en mi Thermomix. Ahora tengo algo que puedo servir con bastante confianza a mis invitados y le he pasado la receta a mi hija para que la pruebe. Lo serví sobre arroz con verduras verdes al vapor, pero también iría bien con el hermoso puré de patatas hecho en la TM. Lo espesé con harina de maíz y agua, añadida al final y el tiempo total de cocción fue de 30 minutos. La próxima vez sustituiré el café en polvo por pasta de curry para darle un sabor completamente diferente y volveré a hacer la receta original pero añadiré algunas verduras mixtas para una comida completa. Muchas gracias, me ha encantado.
Receitas/recetas
Actualmente hay algunas recetas con café, una con ternera y otra con cordero. Creo que hay algunas del este de Francia. Hay algunas recetas con café y migas de cacao de un par de restaurantes aquí en Nueva Zelanda.
He sustituido el conejo por muslos de pollo deshuesados (desgrasados y cortados por la mitad) en esta receta y es el mejor plato principal que he conseguido hacer en mi Thermomix. Ahora tengo algo que puedo servir con bastante confianza a mis invitados y le he pasado la receta a mi hija para que la pruebe. Lo serví sobre arroz con verduras verdes al vapor, pero también iría bien con el hermoso puré de patatas hecho en la TM. Lo espesé con harina de maíz y agua, añadida al final y el tiempo total de cocción fue de 30 minutos. La próxima vez sustituiré el café en polvo por pasta de curry para darle un sabor completamente diferente y volveré a hacer la receta original pero añadiré algunas verduras mixtas para una comida completa. Muchas gracias, me ha encantado.
Receta de sopa malaya de cabeza de pescado con fideos de arroz 马来西亚
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.