Espaguetis a la vongole
spaghetti alle vongole nigella lawson
Nuestra clásica receta de spaghetti alle vongole es la cena perfecta para una cálida noche de verano. Este sencillo plato de espaguetis con almejas está aromatizado con ajo, guindilla, vino blanco y perejil, y puede prepararse en menos de treinta minutos.
Limpie las almejas dejándolas en remojo en agua muy salada (debe ser lo suficientemente salada como para que sepa a agua de mar) durante 20 minutos. Las almejas filtrarán naturalmente la arena y la arenilla. Si son particularmente arenosas, repita el proceso con una nueva tanda de agua salada. Después de este proceso, déjelas en remojo en agua fría sin sal durante 10 minutos para eliminar el exceso de sal que hayan absorbido.
receta de espaguetis al vongole
Nuestra clásica receta de spaghetti alle vongole es la cena perfecta para una cálida noche de verano. Este sencillo plato de espaguetis con almejas está aromatizado con ajo, guindilla, vino blanco y perejil, y puede prepararse en menos de treinta minutos.
Limpie las almejas dejándolas en remojo en agua muy salada (debe ser lo suficientemente salada como para que sepa a agua de mar) durante 20 minutos. Las almejas filtrarán naturalmente la arena y la arenilla. Si son particularmente arenosas, repita el proceso con una nueva tanda de agua salada. Después de este proceso, déjelas en remojo en agua fría sin sal durante 10 minutos para eliminar el exceso de sal que hayan absorbido.
vongole de mejillones
Directamente de la tradición culinaria de Campania, los espaguetis con almejas son sin duda uno de los platos más importantes de la cocina italiana y uno de los primeros platos más populares con marisco. Una receta muy sencilla con el maravilloso sabor del mar, con algunos pequeños secretos para un resultado perfecto. Las almejas espolvoreadas con perejil y la deliciosa crema creada de forma natural con el almidón de la pasta, hacen de los espaguetis con almejas una auténtica delicia. Es una receta ideal para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una comida dominical, o el plato perfecto para Año Nuevo.
Para hacer espaguetis con almejas, empieza por limpiar las almejas. Asegúrese de que no haya cáscaras rotas o vacías que haya que desechar. A continuación, golpéelas contra el fregadero o sobre una tabla de cortar 1. Este paso es importante para comprobar que no hay arena en el interior: las almejas sanas permanecerán cerradas, mientras que las llenas de arena se abrirán. A continuación, colócalas en un colador sobre un bol y enjuágalas 2. Coloca el colador en un bol y añade abundante sal gruesa. Deja las almejas en remojo durante 2-3 horas 3.
cómo cocinar vongole al vino blanco
Directamente de la tradición culinaria de Campania, los espaguetis con almejas son sin duda uno de los platos más importantes de la cocina italiana y uno de los primeros platos más populares con marisco. Una receta muy sencilla con el maravilloso sabor del mar, con algunos pequeños secretos para un resultado perfecto. Las almejas espolvoreadas con perejil y la deliciosa crema creada de forma natural con el almidón de la pasta, hacen de los espaguetis con almejas una auténtica delicia. Es una receta ideal para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una comida dominical, o el plato perfecto para Año Nuevo.
Para hacer espaguetis con almejas, empieza por limpiar las almejas. Asegúrese de que no haya cáscaras rotas o vacías que haya que desechar. A continuación, golpéelas contra el fregadero o sobre una tabla de cortar 1. Este paso es importante para comprobar que no hay arena en el interior: las almejas sanas permanecerán cerradas, mientras que las llenas de arena se abrirán. A continuación, colócalas en un colador sobre un bol y enjuágalas 2. Coloca el colador en un bol y añade abundante sal gruesa. Deja las almejas en remojo durante 2-3 horas 3.
Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.