Estofado de pollo con arroz y verduras

Estofado de pollo 22 de septiembre de 2021 Por Kathleen | 8 Comentarios Este estofado de pollo al estilo sureño está lleno de abundantes verduras, patatas, tocino y un suculento pollo nadando en un súper caldo delicioso.

Este guiso de pollo es uno de los mejores guisos que he comido. De verdad. Quiero decir que esta cosa es deliciosa como una patada en la rodilla. Es sano, nutritivo y económico. Es espeso, rico y con muchas capas de sabor. Te preguntarás dónde ha estado esta receta toda tu vida. Tan pronto como el clima comienza a enfriarse, esto va inmediatamente a mi rotación de la cena.

Crecí haciendo estofado de carne para mi familia un par de veces a la semana tan pronto como tuve la edad suficiente para ayudar a mi madre a hacer la cena. Mi abuela me enseñó a hacerlo. Siempre fue un favorito de la familia. Realmente me gustaría tener esta receta y poder haberla compartido con mi familia en aquel entonces, ¡especialmente con mi abuela!

Al igual que su homólogo de ternera, lleva pollo (en lugar de ternera), verduras, las hierbas adecuadas y un caldo que está de muerte.    Tiene algunos ingredientes sorpresa para crear todos esos sabores, pero cada uno de ellos se encuentra fácilmente en tu supermercado habitual. Créeme, ¡te alegrarás de haberlos cogido!

Receta de estofado de pollo con arroz

Estofado de pollo 22 de septiembre de 2021 Por Kathleen | 8 Comentarios Este estofado de pollo al estilo sureño está lleno de abundantes verduras, patatas, tocino y un suculento pollo nadando en un súper caldo delicioso.

Este guiso de pollo es uno de los mejores guisos que he comido. De verdad. Quiero decir que esta cosa es deliciosa como una patada en la rodilla. Es sano, nutritivo y económico. Es espeso, rico y con muchas capas de sabor. Te preguntarás dónde ha estado esta receta toda tu vida. Tan pronto como el clima comienza a enfriarse, esto va inmediatamente a mi rotación de la cena.

Crecí haciendo estofado de carne para mi familia un par de veces a la semana tan pronto como tuve la edad suficiente para ayudar a mi madre a hacer la cena. Mi abuela me enseñó a hacerlo. Siempre fue un favorito de la familia. Realmente me gustaría tener esta receta y poder haberla compartido con mi familia en aquel entonces, ¡especialmente con mi abuela!

Al igual que su homólogo de ternera, lleva pollo (en lugar de ternera), verduras, las hierbas adecuadas y un caldo que está de muerte.    Tiene algunos ingredientes sorpresa para crear todos esos sabores, pero cada uno de ellos se encuentra fácilmente en tu supermercado habitual. Créeme, ¡te alegrarás de haberlos cogido!

Guiso de pollo con tomates y patatas

Este guiso húmedo y sabroso es una comida en sí misma, pero también podría acompañarse con espinacas o seguir con una ensalada de hojas. Si tienes tiempo, primero haz un poco de caldo con los huesos y la piel para utilizarlo en el guiso. El pollo se dora bien en una sartén para que adquiera un rico sabor, antes de combinarlo con las verduras que ya se han cocido parcialmente en mantequilla.

Retirar la piel y los huesos de los muslos y los muslos de pollo. Dividir las alas en articulaciones. Sazonar bien con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña y, a fuego moderado, dorar bien los trozos de pollo por todas partes, para lo cual el pollo estará casi cocido.

Mientras se dora el pollo, derretir la mantequilla en una cacerola o cazuela pesada y freír suavemente el tocino, la cebolla y el ajo. Incorporar la patata y el apio, sazonar con las hojas de tomillo, sal y pimienta y cocinar otros 10 minutos. Añadir los champiñones y el pollo dorado. Añade un poco de caldo de pollo o agua a la sartén, raspa los restos y añádelos al pollo y las verduras. Añadir suficiente caldo de pollo para casi cubrir el pollo y las verduras. Cocer a fuego lento hasta que todo esté muy tierno, unos 20 minutos, o meter en el horno a 160C. Incorporar el perejil picado y servir caliente.

Guiso de pollo de nueva orleans

Este guiso húmedo y sabroso es una comida en sí misma, pero también podría acompañarse con espinacas o seguir con una ensalada de hojas. Si tiene tiempo, haga primero un poco de caldo con los huesos y la piel para utilizarlo en el guiso. El pollo se dora bien en una sartén para que adquiera un rico sabor, antes de combinarlo con las verduras que ya han sido parcialmente cocinadas en mantequilla.

Retirar la piel y los huesos de los muslos y los muslos de pollo. Dividir las alas en articulaciones. Sazonar bien con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña y, a fuego moderado, dorar bien los trozos de pollo por todas partes, para lo cual el pollo estará casi cocido.

Mientras se dora el pollo, derretir la mantequilla en una cacerola o cazuela pesada y freír suavemente el tocino, la cebolla y el ajo. Incorporar la patata y el apio, sazonar con las hojas de tomillo, sal y pimienta y cocinar otros 10 minutos. Añadir los champiñones y el pollo dorado. Añade un poco de caldo de pollo o agua a la sartén, raspa los restos y añádelos al pollo y las verduras. Añadir suficiente caldo de pollo para casi cubrir el pollo y las verduras. Cocer a fuego lento hasta que todo esté muy tierno, unos 20 minutos, o meter en el horno a 160C. Incorporar el perejil picado y servir caliente.

Emilio Velazquez

Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.