Patatas a la riojana olla express
Patatas a la riojana olla express online
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En una olla, calentar el aceite. Añade el Chorizo hasta que el aceite haya tomado el color del chorizo. Retirar el Chorizo y reservar. Añade el ajo, las cebollas y una buena pizca de sal al aceite. Cocine hasta que el ajo y las cebollas estén blandos. Añadir las patatas, los pimientos, el pimentón, el pimentón dulce, la hoja de laurel y ½ del caldo caliente y remover.
Cuando las patatas empiecen a ablandarse, batirlas parcialmente con una cuchara de madera para conseguir la consistencia adecuada de un guiso espeso («puré de patatas»). Para mantener la consistencia de guiso, añadir más caldo si es necesario. Cuando las patatas estén completamente tiernas, añadir sal al gusto y volver a añadir el chorizo. Adornar con cebolletas y un buen chorro de aceite de oliva. Disfrutar con una copa de rioja.
recetas para la olla instantánea
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Soy Emilio Velazquez webmaster y principal redactor de webinstant.es . Me encantan los perros y el café caliente por las mañanas.