▷ Postres con maizena y leche condensada

recetas de postres rápidos con leche condensada

La leche condensada en lata es uno de los productos más mágicos de la despensa. No sólo es rica, exquisita y deliciosa por sí misma (sabemos que alguna vez has lamido la cuchara hasta dejarla limpia), sino que también es el secreto para hacer dulce de leche casero, caramelos de goma y helados infalibles sin necesidad de batir. Platos icónicos como la tarta de lima, la tarta de tres leches y el café helado vietnamita no serían lo mismo sin su espeso y dulce esplendor. Aquí tienes 49 recetas con leche condensada que demuestran que siempre debes tener una lata a mano.

La horchata, un tipo de agua fresca cremosa, es una bebida mexicana que se prepara tradicionalmente remojando arroz en agua con almendras y canela. Una vez que hayas conseguido la O.G., prueba las variedades de coco y matcha.

Para helados, brownies y casi cualquier postre que necesite un toque extra. La receta requiere que se derritan trozos de chocolate blanco, pero puede sustituir la mitad por trozos de mantequilla de cacahuete si lo desea.

pastel de harina de maíz y leche condensada

“¿Cómo se reducen los deseos? Come sólo en la medida en que lo necesites. Si te sirves grandes porciones de comida por egoísmo, sólo terminarás con el pecado de desperdiciar la comida. La comida desperdiciada podría haberse servido fácilmente a otra persona que la necesitara. De ahí que el primer principio sea “No desperdiciar la comida”. La comida es Dios, la vida es Dios. De la comida se obtiene la vida que sustenta el cuerpo y la mente.

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La parte gruesa de la comida que se toma se excreta en forma de heces. La parte molecular de la comida va a la sangre. La parte sutil de la comida va a la mente. Por lo tanto, se puede concluir que la mente del hombre está formada por lo que come.

La comida que se consume hoy en día es la principal responsable de la naturaleza demoníaca del hombre. No hay compasión, misericordia, tolerancia y amor. En cambio, el odio, los celos, el apego y otras cualidades malignas han ocupado su lugar. La responsabilidad de esto recae en los alimentos que comemos. Por lo tanto, los alimentos que se ingieren deben ser puros y sagrados. Estos alimentos fomentan los buenos sentimientos.

recetas de leche condensada

“El capítulo 17 del Gita define claramente la naturaleza y los gustos de los tres tipos de alimentos consumidos por el hombre: el alimento que promueve el amor, la virtud, la fuerza, la felicidad y la cordialidad es sáttvico; el que inflama, excita, intoxica y aumenta el hambre y la sed es ragásico; el alimento que deprime, perturba y causa enfermedades es tamásico.

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La compañía con la que se consumen los alimentos, el lugar, los recipientes en los que se cocinan, las emociones que agitan la mente de la persona que los cocina y los sirve, ¡todo ello tiene sutiles influencias en la naturaleza y las emociones de la persona que toma el producto final! Es porque los sabios de la India se dieron cuenta de esto que establecieron muchas cosas que hacer y no hacer para el proceso de comer”.

receta de leche condensada y harina de maíz

Si te gustan los dulces pero sigues una dieta sin azúcar, probablemente sepas que no es fácil encontrar un buen sustituto del clásico postre o cobertura. A veces, un plato saludable no se diferencia de uno que contiene azúcar, como en el caso del plum cake, pero lo más frecuente es que obtengamos una especie de imitación. Ese es el tipo de imitación del que quiero hablar en esta receta, utilizando como ejemplo la leche condensada saludable.

Para empezar, me gustaría decir una cosa sobre la leche en polvo. A veces se fríe antes de cocinarla, de modo que el resultado es una leche condensada hervida. Pero para ser sincero, no he notado mucha diferencia de sabor. Así que si no necesitas conseguir un color caramelo oscuro de la leche condensada cocida, sáltate este paso. En un bol o cazo mezcla la leche desnatada en polvo (40 g), la maicena (10 g) y la stevia (1 cucharadita).

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Recomiendo utilizar fécula de maíz, no de patata, porque no añade un sabor específico a la leche condensada. Yo uso stevia pura sin edulcorantes. Si añades un edulcorante que tiene una proporción 1:1 de dulzor con respecto al azúcar, entonces necesitas varias veces más.